Ko tetahi hua whaihua he kopurere kaore e aro ki nga tohunga o te tipu, i muri i te katoa, me pehea e whakarite ai? He pai, he pai, he nui i roto i te huamata, engari i te mea he nui te huaora A, te pāhare pāporo, te rino. Whakatika tika i tenei kino me te whakarite i nga putea rereke me te kopurepure.
Te tunu mo te pirozhki ki te kopurere o te paraoa pokepoke rewena
Ahakoa e nui ana te wa mo te paraoa pokepoke pera, he pai te reira. He ngohengohe, he maama me te ngohengohe, ka taea te whakamahi mo nga pies me nga pies me te whakaki i nga tote.
Kai:
- Tukuhia te tiihi - 200 g;
- hua - 6 nga wahi;
- te wai 225 ml;
- miraka - 150 ml;
- kopurere - 400 g;
- pata - 600 g;
- waikawa acetic 70% - 5 ml;
- paraoa - 975 g;
- te tote - 10 g.
Te whakarite
Ka tunuhia te tote me te winika tae noa ki te rewa i te wai makariri, he makariri noa. 3 nga hukarere me te waipiro ki te wai tae noa ki te kotahitanga, me te utu ano hoki i te hawhe o te paraoa, uru atu. I muri iho he waiu makariri ano, ka whakaranuhia te paraoa ki a ia, me te 300 karamu o te paraoa e toe ana me te pokepoke i te paraoa pokepoke, me okioki ki te pouaka whakamātao mo te hawhe haora. Na, ko te wa tenei o te hinu, kaua e tino ngawari, engari kaore noa i te pouaka whakamātao. Kohia nga toenga o te paraoa me te whakaranu kia pakaru noa atu ai, ki te pai o te papatipu, ka waiho ano e matou i te makariri hei okioki mo te 25 meneti.
Kua oti te paraoa pokepoke, kua tangohia e matou, ka hurihia ki te taatai, engari me mahi kia nui rawa atu te ahua o te taha i te waenganui o te papa. I tenei waenganui ka tukuna e matou te hinu kapi, a ka takahia nga taha o nga taha e rua me te tauera. Ka huri noa mai i te pokapū ki nga taha, ka horoi i roto i te pouaka whakamātao. Ka tangohia e matou, ka hurihia e koe kia toru nga wa, ka peera ano hoki he pouhera. Ko enei manipulations e mahia ana i nga wa e toru anake.
I tenei wa, kei roto i te pouaka paraoa te pokepoke, kei te whakarite i te whakakī. Mahia te kawa, ka maroke, ka kohuatia nga hupa, ka hurihia te tiihi, ka taea ki te papa. Ka tapahia rawatia e matou nga rau, ka taea e matou, no te mea ko te iti rawa o nga pihi, ka nui ake te whakakii i roto i tetahi patty, ka taea te tapahia nga hua ki nga poraka. Kei te whakauru tatou i nga mea katoa, engari kaua te tote. Tuatahi, no te mea he tino pai te tīhi, me te tuarua, ki te tapiritia e koe te tote, ka hoatu te waipiro ki te waipiro, ka huri te whakakii hei wai.
Ka taea te tapahia te paraoa pokepoke ki roto i etahi rota maha, ka hurihia ki waho takitahi, na ka pai ake. Me hurihia, ka tapahia ki nga tapawha, ka whakakiia te pokapū o ia tapawha me te whakatika i nga taha, ka taea e koe te whakamahi i te tapawhiti, ka taea e koe te tautuhi ki te tangata e pai ana ki a ia, ko te mea nui ko te taha o te taha, kaore pea ka tunu te tunu i te tunu. A, no te whakairihia nga pies, makahia ki runga ki te pepa me te hinu ki te hua manu kua whiua. Ko te wera ki te 200 nga nekehanga me te oumu mo te 25 meneti.
Pies reka me te kopurepure mai i te rewena rewena pokepoke
Kei te kitehia te Sorrel hei mema o nga kai reka: te potae, te porohita, te huamata ... Engari ka puta ke ka taea e koe te tunu me te reka reka mo nga pies. Na he aha? He kawa te kawa, he toenga i tona reka ki te huka me te tiki i te raumati whakamiharo, te ngawari.
Kai:
- paraoa pokepoke rewena - 500 g;
- kopurere - 400 g;
- hua - 1 wahi;
- te huka.
Te whakarite
Kia maroke, kia maemaa hoki te kawa o te whakakī. Kua wewete nga waewae nui, tk. he nui ake te pakari me te kaha atu i nga rau. Mena he nui nga rau, ka tapahia i te taha tuatahi, ka keri i nga whiu 1 cm te whanui.
I hurihia te paraoa ki te tapawhā, na reira ka pai ake te tapahi ki nga tapawha. Mo ia tapawha ka maka e matou te huka, i runga ake i te kopurere, ki te mahia i runga i te rereke, ka waiho te kawa me te pirini kia rite ki te marama. Mo te take ano, kaore i te whakauruhia te kopurepure ki te huka tonu. Ko nga taangata kei te tohatoha i te toki, me haere noa koe i roto i nga niho i te taha o te papa i te tepu. Whakararuhia te tihi o nga patitis me te hua manu me te tunu tae noa ki te whakakakahu, he mea nui te paanga o tenei take.