Ko te tīhi he tiihi nui rawa te hua o te waiu me te ahua o te waiu kawa. Ko te hua motu o nga Adygeans. Ka puta mai i te kounga teitei o te waiu i te kohinga o te waiu miraka. Ko tenei tīhi, whakawhetai ki te ihirangi pūmua nui me te waikawa o te waikawa amino tino pai rawa, he pai rawa mo te tinana. Kei roto i te tīhi he huaora o te rōpū B, e tika ana mo te mahi tino nui o te tangata.
Kia pehea, me pehea te roa e taea ai e koe te tihi i te tihi Adyghe? Ko te wa o tana rokiroki e whakawhirinaki ana ki te taiao o nga hua e whakamahia ana. Ka taea te rongoa etahi o nga hukareti toa mo etahi tau. Engari te tiihi Adyghe i tunuhia ki te kainga ka pai rawa te takai ki roto i te taera me te rongoa i roto i te pouaka whakamaroto, ina koa i te wa wera me te neke atu i te marama kotahi. Ka whakamahia hei rihi motuhake mo te parakuihi, me te mea ka taea te hanga mai i nga keke tunu, nga tipu me nga tiihi. Tirohia etahi tohutohu o te tīhi Adyghe ki a koe.
Whakaurua te tīhi ki te maha
Kai:
- ko te waiu kawa he 2 rita;
- tote - 3 tīpune;
- hua manu heihei - 3 pi.
Te whakarite
Me pēhea te hanga tīhi Adyghe ki te kāinga? Ko te tikanga, te whakamahi i te maha. Ki te mahi i tenei, ringihia te waiu kawa i roto i te peihana maroke o te multivarka. I roto i te peihana rereke, ka whiua nga hua heihei me te tote tae noa ki te tiki i te pupuhi kaha me te riringi i te ranunga hua ki roto i te huinga, ka tino uru ki te waahi kirihou, ki te kirirangi ranei. I runga i te paewhiri mana, tautuhi i te tikanga "Baking" me te tunu mo te 25 meneti. Ko te kawa i puta tika i roto i te cheesecloth, te netchno ranei, a ka akihia te tiihi ka whakanohoia mo nga haora e 2 i raro i te piriti ka waiho i te temahana rūma. Ko te roa o te taimaha i raro i te taimaha, ko te kapi ka puta he hua. Ko te tiihi a te Adyghe i hangaia kua oti te tunua ki nga poro kikokore me te mahi hei kai mo te parakuihi.
Kainga te tīhi i te tīhi
Kai:
- waiu rustic - 2.5 rita;
- kefir - 2 tbsp. koko;
- hua manu heihei - 4 pcs.
- te kati o te kumine, te pāhiri, te pepa pereki, te karika - ki te hiahiatia;
- te tote - 1 tīpune.
Te whakarite
Ko te tunu mo te tunu tunu Adygei he tino ngawari. Na, ko te tuatahi, me timata ki te hawhe rita o te waiu. Mo tenei, riringi ki roto ki te putea, whakamaamahia kia marama, ka tapiritia he iti kefir. Me awhina me te waiho i te papatipu i te pāmahana o te ruma mo te ra kotahi ki te huri ke. I tenei wa, kia rite ta tatou miraka. Ko te ra i muri mai, ka rite ki nga hua, ka whakauru ki te waiu kawa me te pai pai. Ko te toenga 2 rita o te waiu, ka riringi ki roto ki te tipu, ka wera i te wera reo, kawe mai ki te whewhe, ka huri i te ahi, me te whakaoho tonu, ka toha ki te ranu miraka-hua. Me whakarite kia wehe noa te waiu ki te ranu me te whakawhitinga-kowhai kowhai. Ka 10 meneti enei.
Na ka maka e matou he mowhiti he maha nga wa i pupuhi ai i roto i te colander me te tautuhi i te papatipu kua oti, ka tuku i te wai katoa. I roto i te ranunga kua oti, ka tohua te tote ki te reka, me te uru pai. Ka taea e koe te tapiri ano he pai
Na ka whakawhitihia e matou te papatipu i te waahi, mai i runga ake ka utaina e matou he uta, a ka waiho ma te 8 - 10 haora i te temahana rino. I te mutunga o te wa, ka tangohia e tatou te tiihi mai i te pokepoi, horoia ki te tote me te hoatu ki roto i te pouaka whakamātao mo te 3 haora. Kei te rongoa e tatou i roto i te kohao kati kia kore ai e pakaru.
Mehemea he ngoikore koe i te kare, ka ngana ki te tunu i te tīhi rewa i te whare , i te tihi whare ranei mai i te tiihi .