I te nuinga o nga wa, ki te tunu i tetahi mea tino reka ka whai koe i te wera i roto i te rihini. Ko tenei kai reka he mea rereke, kaore he mahinga o te maatauma, he hua noa nga hua, engari he mea whakamiharo te reka! Na, ko tenei tuhinga e pa ana ki te pakaru i te kirikiri i te kainga.
Te tunu mo te tunu kai-kirikiri i te kainga
Kai:
- kirimiri o te 20% - 0.5 rita;
- te huka - 240 g;
- egg yolk - 6 pcs.
- wai - 30 ml;
- vanilla huka - 10 g;
- waipiro - 45 ml;
Te whakarite
I roto i te putea, i te putea ranei, hangaia te miraka mai i te wai me te 125 karamu o te huka. Me tino whakainu i te wai, ka ringihia te huka i reira, kaua e whakauru ki te koko, engari he ranunga rastushivaem. Kuki mo te 10 meneti i te tau toharite tae noa ki te tae o te honi. Kohuatia te mahana i te mahana, engari kaua e kohuatia, kia ringihia ki te miramere, kia nui te whakaoho. Kua paunatia nga haona ki te 50 karamu o te huka me te huka vanilla, kaore i te pupuhi, a, i roto i nga wahanga 3, ka uruhia e tatou te kirimiri.
Ka riringihia e tatou i roto i nga waahanga o te waa me nga kapu ki nga taiepa matotoru. I roto i te pepa tunu hohonu, makahia te peera pepa i roto i etahi papaa, tuhia nga karaihe ki te kirīmi, ka whakakiia ki te wai kia tae ai ki waenganui. Ka tunuhia e matou i roto i te oumu i 140 nekehanga 40 meneti.
Me whakakore te kai reka ki te pouaka whakamātao, me te aroaro o te mahi, ringihia 10 karamu o te huka mai i ia tihi, ringihia te 15 ml o te waipiro me te whakakore. A, ka pau te waipiro me te kirikiri miraka, ka taea te whangai.
Te tohutao mo te kirimini-kawa i roto i te oumu mimiiti
Kai:
- kirimiri - 800 ml;
- yolks - 6 nga wahi;
- paraoa - 50 g;
- te hinamona me te vanilla - he tihi;
- te huka - 170 g.
Te whakarite
400 ml o te kirīmi i makahia ki te paraihe kia werahia, ki te waipiro ki te 100 karamu o te huka, me te mauri ki te kirimiri mahana. I roto i te kirimiri e toehia ana e matou te paraoa, te vanillin me te hinamona, me te whakanoho ano hoki ki runga i te oumu, engari kaore i rite ki te tipu tuatahi ka tunuhia, ka kohuatia ki te paanga o raro mo te 5 meneti. A, ka pupuhi te ranunga, ka āta whakaatuhia e matou ki te papatipu matua, ka pai ki te whakauru, ka riringi ki runga ki nga mowhiti, kaore ano e tapiri ki nga taha, ki tetahi taha o te 3-4, kia pai ai te papatipu, kaore e "rere." Paerewa i roto i tetahi wahi e pā ana ki te 100-150 g. Kuki i roto i te moaitihi i te kaha teitei 12 meneti. I muri i te tunu kai, me te mea kaore matou i te kai i nga mea katoa i te wa kotahi (i muri i te katoa, ko te haunga kei te tarai noa i te haurangi), me tino tika te whakamaroka i te pouaka whakamātao. He mea tino hiahia ki te whakamatao ki te pāmahana o te rūma, ki te kiriata ki te kiriata, ki te hipoki ranei i tetahi mea, kia kore ai te kirimiri e makona ki nga kakara reka.
Na te mea tino pai! Ko te akoranga, te kirutiri caramel! Tauhihia te huka i runga, me te kaitahu motuhake e whakairihia ana. He aha mehemea kaore he kaiwhakawera? Ka taea e koe te whakamahi i te paraihe i roto i te oumu, i te miihiniiti ranei, ka taea e koe te tango i te ahi ahi (he rite te roa) he pai, a ka taea e koe te waipiro kia rite ki te tohutao o mua. Kaore he mea! He mea nui kia whai kiko, he, koinei pea te mea nui o tenei kai reka!
Ka pakaru te kirimati i te kirimiri me te kore kirimiri
Kai:
- miraka - 500 ml;
- te waiu porohita - 300 ml;
- he kiri o te rēmana me te karaka kotahi;
- yolk - 2 nga wahi;
- hua - 4 nga wahi;
- te huka - 260 g;
- wai-30 ml;
- wai rēmana - 30 ml.
Te whakarite
Ko nga pi me nga kiore ka whiua ki te 160 karamu o te huka, te wera i te waiu, me te uru ki te waiu me te kakano, ka mahana, engari kaore e kohuatia. A, no te whakauru i te mea e tika ana ki te whai i te ture koura, ko te waiu e hiahiatia ana kia tapiritia ki te