Ko tetahi ara ki te penapena i nga tipu i te hotoke ko te tiaki i te reira. Mena he kaipupuri koe mo tenei tikanga mahi me nga hua, ka whakaatu mai ki to maanaki etahi maapataka panui ahuareka e pai ana mo te kohinga whaiaro me nga taputapu mo te tunu me nga kai.
Nga pauna o te purukeke mo te hotoke me te kore tunu
He uaua ki te whakaaro, engari ki te tiaki i te painga katoa o nga hua hou e taea ana e koe, mehemea ka tiakina, mehemea kei te whakarite koe i te miihini miraka kore he tunu kai. Ae, ae, pea pea tenei, ka korerohia tenei mo te tunu i muri mai.
Kai:
- blueberries - 2 kg;
- te huka - 4 kg.
Te whakarite
Mo te faaineineraa i taua putea mai i te blueberries, he mea tika kia tangohia nga hua katoa me nga hua hou, kaore he panga me te pirau. Kei te horoia, ka maroke te tipu hou. Ka hinga tatou i te hua o te huka me te huka e tango ana i nga waahanga whakamutunga 2: 1 ki te pi. Pono, ko te nui o te huka e rere ke ana i runga i te reka o nga hua hou me nga manakohanga reka.
I te mutunga o nga hua ka konatunatua ki te huka, ka taea e tatou anake te peke ki te hanganga. Ka taea te mahi i tenei mahi ma te ringa, he mea patu ki te putea rakau, ki te tolkushkoy hoki mo nga rīwai, ka taea ranei e koe te whakamahi i te kaiparau, i te miihini kai ranei. Ka rite te ahua o te miihini, ka ringihia e tatou ki nga tipu kaore e taea te tarai, ka hurihia ki te papapa.
Ko tenei mahere pereki i hangaia e tiakina ana nga mea pai katoa o te piu. Kaihia he punetēpu o tenei kape i te ra hei whakapoke i te tinana me te huaora C me te whakapai ake i te tirohanga.
Te kotinga tipu me te huka
Mai i nga puruhi, ka taea e koe te whakapai ake i te kape taapene me nga hua katoa, he mea tikanga ki te whakauru atu ki nga pies.
Kai:
- blueberries - 1 kg;
- te huka - 1 kg;
- wai o te 1 rēmana;
- wai - 500 ml.
Te whakarite
Whakaranuhia te huka me te wai i roto i te kohua heihei, ka tohua te tirikara ki te tunu i te ahi tae noa ki te whakakore i nga tioata huka. Tāpirihia te wai rēmana ki te tirikara huka kia reka, kia moe moe i mua i te horoi, me nga hua maroke. Kukihia te tipu mo 5-7 meneti, ka tango i te kape mai i te ahi, ka hipoki i te paraharaha me te taupoki ka waiho ki te whakauru mo te 12 haora. I muri i te tohe, ka whakahokia te kape ki te ahi ka tunu mo etahi 10-12 meneti. Kei te ringihia te koroi wera hei whakanoho ki roto ki nga oko taraiwa, ka hurihia ki nga taputapu. Mena kei te hiahia koe ki te rokiroki i te tarai me te kore e whakatupatohia, kia mahara tonu ko te wa o taua kotinga kore e neke atu i te marama.
Te whakatipu i nga tipu i roto i to ratou ake wai
Kai:
- blueberries - 1 kg;
- te huka - 1 kg.
Te whakarite
Ka makahia nga pihikete horoia me te maroke ki roto i te oko, ka hipokihia ki te karaihe huka. Ka maka e matou nga oko ki nga hua i roto i te kohua wai, a ka waiho i te kirika ki te wera reo. He mihi ki te mahana me te aroaro o te huka, e mohiotia ana mo tona kaha ki te utu i te makuku mai i nga hua, ka hohoro te whakaputa i te wai ka whakakiia nga oko. I muri i tenei, ka tangohia e matou nga oko i te wai horoi wai, a ka hohoro te hurihia ki a raatau i nga putea.
Te kotinga mo te hotoke: te miihini
Kua whakaarohia e matou nga tohutao mo te kotinga mo te hotoke, e whakaatu ana i te tiaki o te pi, engari mo te hunga i hanga i tetahi atu ki tetahi maimoatanga wera nui, ko te tikanga rongonui o te tiaki i te kounga o te hua ko te huka.
Ko te maamaha o nga oriwa he mea timatanga noa iho. Ka horoia, ka maroke nga karepe me nga purukeke katoa. Ka horahia e matou nga hua i runga i te papa tunu tunu ranei i te pereki kia kore ai e uru atu ki te whakapiri. Ka hoatu e matou he pire me nga hua i roto i te pouakarani mo te 2-3 haora. I te mutunga o te wa, ringihia te blueberries ki roto i te putea me te kati, a ka kati, ka ngana ki te tarai i te nui o te hau. I mua i te maka o te parakihe i roto i te pouaka tiohi, tuhia he piripiri ki runga ki te ra o te miihini. Ka pau nga hua tipu i roto i te kotahi tau.