Ko te ragout eggplant tetahi o nga tohutao tino rongonui i roto i nga rihi huawhenua raumati. Ko tona reka me ana momo kai pai kua roa i te aroha me te whakahirahira o te ao. Ka taea e koe te whakapaipai i nga rīhi i roto i te rerekē o te rerekētanga, te mahi i nga tohutao tawhito, nui ake ranei kua raupapahia.
Me pehea te tunu i te ragout o te eggplant?
Ko te ragout eggplant ko te tunu tuatahi, engari ko ona ake ake ahuatanga, kaore e taea te whakatutuki i te hua e hiahiatia ana.
- Kei te horoia nga pungarehu, maroke, tapahia ki nga poraka, nga poro ranei o tetahi atu puka.
- Ki te tika, ki te peke atu i te kawa, ka paku te tipu o te eggplant ka mahue mo te 15 meneti, ka horoia, ka maroke.
- Kaore i te tūtohutia kia whakaranuhia nga kai tae noa ki te mutunga o te whakamutu - na te poro ka tiaki i te tika, ka nui ake te reka o te rihi.
Te hiu huawhenua me te eggplant
Ko te tipu o te zucchini me te eggplant he pai rawa mo te mahi tuarua hei paramanawa motuhake, hei whakapiri i nga rihi mai i te kai, ika. Ki te whakapaipai i te rihi, he putea, he parai hohonu te paraihe ranei, he mowhiti me te papa matotoru, he mea pai ki te parai me te whakakore i nga kai, he pai.
Kai:
- eggplant me zucchini - 1 pc.;
- aniana me te kāreti - 1 pc.
- Tomato hou - 3 pcs.
- karika - 4 niho;
- hinu hinuwhenua - 50 ml;
- te tote, te pepa, nga mea kakara.
Te whakarite
- I runga i te hinu, te parauri, te whakanohonoho, te tipu, te kāreti, te riki, te zucchini.
- Tāpirihia ngā tōmato me te kore kiri, te wa o te ihirangi.
- Kohia te ragout o te eggplant 15 meneti i raro i te taupoki, ka pangia te karika, uruhia, ka waiho.
Kohuatia ki te huawhenua me nga rīwai
He pai ake te tipu me te huawhenua me te rīwai. Ahakoa i waho i te parai tuatahi o te rihi kai, he mea tino reka, ka makona. Ko nga otaota me nga mea kakara e whakaherehia ana i roto i te tunu ka taea te whakakapi e etahi atu o taau whiriwhiri me te reka, me te whakauru i te wa i te waitohu o nga hua.
Kai:
- eggplant - 4 pcs.
- rīwai - 4 pcs.
- aniana me te kāreti - 1 pc.
- pepa - 1 wahi;
- Tomato hou - 3 pcs.
- karika - 3 niho;
- hinu hinuwhenua - 100 ml;
- pepa reka - 3 pi;
- laurel - 2 nga wahi;
- Itari Italian - 1 tbsp. koko;
- te tote, te pepa, te otaota.
Te whakarite
- I roto i te hinu whakawera, ka waiho nga aniana, nga tira me nga pea o te pepa reka.
- Tāpirihia he poraka o te tipu, te rīwai, te pepa pereki, te tōmato me te karika, te tunu i nga papa ki te tote, otaota, otaota me te pepa.
- Te pihi huawhenua me te eggplant me nga rīwai i te wera iti rawa mō te 1 haora.
Ragout o te eggplant, te pepa pereki, te tōmato
Ko tetahi atu mahinga mo te paramanawa marama, he pai te mahana me te makariri - he ragout o te eggplant me te tōmato, i tunua ki te pepa Bulgarian kia rite ki te tohutoro e whai ake nei. Ko nga mea kakara me nga otaota kakara ka hoatu he mea kakara ki te rihi, ka tapiritia ano e te karika me te tiihi kapi ka tapiri.
Kai:
- eggplant - 2 nga wahi;
- kāreti - 1 wahi;
- Pepa Bulgarian - 2 nga wahi;
- riki - 2 nga wahi;
- tōmato - 4-6 pcs.
- karika - 4 niho;
- chili - 0,5-1 pcs.
- hinu hinuwhenua - 50 ml;
- coriander - 0,5 tsp.
- hops-suneli - 1 tbsp. koko;
- te tote, te pepa, te otaota.
Te whakarite
- Kohuatia etahi tipu, he riki me te kāreti me nga pepa Bulgarian, ka hoatu ki roto ki te panuku, ka whakaranu i nga papa.
- Tāpirihia te tōmato, te kāriki, te tiihi, te korohe i raro i te taupoki mo te 20 meneti.
- Kohia te pihi mai i te greens eggplant, me tuku atu.
Te tunu me te kai, te eggplant me te rīwai
Ka taea te whakaoti i tetahi rihi tino motuhake mo te tuku mo te kai ma te whakauru ki te tahua kai tina ki nga tohutohu e whai ake nei. Ko te tipu huawhenua me te kai me te eggplants e tino makona ana i te matekai, a, i te wa ano, kaore e nui ake te tipu, ka whakaki i te tinana me te kaha, te huaora, me nga huānga.
Kai:
- kai - 1 kg;
- eggplant - 4-6 nga wahi;
- rīwai - 1 kg;
- Pepa Bulgarian - 4-6 nga wahi;
- riki - 3 nga wahi;
- tōmato - 800 g;
- karika - 4 niho;
- te hinu huawhenua - 80 ml;
- hupa - 0,5 l;
- te tunu - ki te reka;
- greens - 2 pounamu;
- te tote, te pepa.
Te whakarite
- I roto i te paraoa hei hinu hinu iti, ka horahia te aniana.
- Muri iho, he tapatapahi nga paparanga, he huawhenua, he pepa, he tōmato, he rīwai, he whakaranu ia ia ki te reka, ki te tauhiuhi i te otaota me te karika.
- Whakakīahia te hupa me te hupa i te kai o te kai me te eggplant 1 haora.
Huawhenua huawhenua me eggplants me te kāpeti
He mea kakara, he mea rere ke te reka o te kāpeti me te eggplant me te zucchini. Ko te ahuatanga o tenei tunu ko te hua o te eggplant me te tipu, ka tapahia ki te hawhe, ka tunua ki te oumu tae noa ki te ngohengohe, ka tapahia me te kaapeti o mua.
Kai:
- kāpeti - 400 g;
- eggplant - 4 pcs.
- kāreti - 3 nga wahi;
- zucchini me te riki - 2 pcs.
- pihi tōmato - 100 g;
- hinu hinuwhenua - 100 ml;
- te winika, te huka me te tote - ki te reka;
- kakara, pepa.
Te whakarite
- Tapahia te eggplant me te hinu zucchini me te tunu i te pepa tunu tae noa ki te ngohe.
- Tangohia te eggplant mai i te kiri, me nga poraka tuncchini.
- I te hinu e parai ana i te riki me te kāreti, tāpirihia te kāpeti, te tōmato, te waatea, ka tunuhia kia ngohengohe.
- Whakakotahitia te kāpeti kāpeti me te zucchini me te eggplants, te wa ki te reka me te mahana tahi 5 meneti.
Te hiu huawhenua me te harore me te tibergines
He mea tino reka, he taonga nui hoki te reka o te reka, he huawhenua huawhenua me nga tohu me te eggplant. Kaore e nui ana te wa o tana whakatikatika, a, ko te hua ka nui atu i nga tumanakohanga katoa. Ka taea te whakawhānui i te hanganga o te rihi ma te whakauru atu i etahi atu huawhenua: te kareparāoa, te broccoli rānei, te pīni kohua me te pīni.
Kai:
- eggplant - 2 nga wahi;
- zucchini - 1 wahi;
- kāreti me te riki - 2 pcs.
- pihi tōmato - 100 g;
- ngongo - 300 g;
- te hinu huawhenua me te ranu heihei - 50 ml ia;
- greens - ki te reka;
- te tote, te pepa.
Te whakarite
- Kohuatia te riki ki te kāreti, tāpiri harore, kia noho mo te 10 meneti.
- Tapahia nga huawhenua, te zucchini, te tapiri i te paoa, te ranu rewena, te wa ka reka te papatipu.
- Meinga te pihi o harore me eggplants i raro i te taupoki mo te 20 meneti.
Te tipu o te eggplant mo te hotoke
Mena e hiahiatia ana, ka taea e koe te whakarite i te kohua huawhenua me eggplants mo te hotoke. Ka taea te whakarereke i te hanganga ma te whakauru i etahi atu waahanga hei whakakapi i tetahi atu. Ka taea te ringihia te winika ki nga oko, i te tere o te 1 tbsp. koko i runga i te hawhe-rita te kaha ranei tauhiuhia ki a ratou tapatapahia tapatapahi tika i runga i te pepa tunu i mua i te whakatakoto i roto i te ipu.
Kai:
- eggplant - 7 pcs.
- zucchini - 1 wahi;
- Te pepa Bulgarian, te kāreti me te riki - 5 pcs.
- tōmato - 6 pcs.
- hinu hinuwhenua - 100 ml;
- winika 9% - 5-7 tbsp. koko;
- te tote, te pepa - ki te pangia.
Te whakarite
- Ka tapahia nga huawhenua nui, ka whakatakotoria ki runga i te papa tunu tunu, ka ringihia, ka kohia, ka tauhiuhia ki te hinu, ka tunua i te 180 nga nekehanga mo te 1 haora.
- Whakanohia te wera wera mo nga oko taraiwa, te whakauru i te winika i waenganui i nga papa me te runga.
- Ko te tarai i nga pouaka me te tarai i te paraikete tae noa ki te maroke.
Te hiu huawhenua me nga eggplants i roto i te oumu
Ko te hunga e kore e whai whakaaro ki nga rereketanga reka reka me nga hanganga taketake, ina koa ko te tohutao e whai ake nei. Kei te tunuhia te ragoutua o te aubergine me nga nati me te nati i roto i te oumu, ka homai he reka motuhake me tetahi reka reka. Ka taea e koe te whakamahi i te aramona, te tipu, te tihi.
Kai:
- eggplant - 5 pcs.
- nga pounamu kahore he pips - 300 g;
- tōmato me te riki - 4 pcs.
- pepa reka - 3 nga wahi;
- nati - 150 g;
- greens - 1 paihere;
- hinu hinuwhenua - 100 ml;
- ranu ranu - ¼ kapu;
- winika 6% - ½ tbsp. koko;
- hupa - ½ kapu;
- te tote, te pepa - ki te pangia.
Te whakarite
- Kua rite nga huawhenua, kua tapahia ki te paku, kua whakauruhia ki te paraoa horoia me te nati tapatapahi, te whakakī i te papatipu me te hinu, te ranu heihei, te winika, te tote me te pepa, me te whakapiri i te hupa.
- Porohia te papa huawhenua ki te peera, ka tuku ki te tunu mo te haora 1 i te 180 nga nekehanga.
Te pupuhi huawhenua me nga eggplants i te tini
Ka taea te maimoatanga reka mo te kohua o te eggplant me te taputapu maha-tunu. Ko te painga o te hangarau i te kore o te hiahia ki te whakahaere i te tukanga - ko te whakaaro, e aro ana ki te aratau e hiahiatia ana, ka whakarato i nga tikanga e tika ana mo te horoinga o te kounga me te tohu i tona otinga.
Kai:
- eggplant me zucchini - 1 pc.;
- kāreti me te riki - 1 pc.;
- pepa reka me rīwai - 2 pcs.
- tōmato - 2 pcs.
- karika - 2 niho;
- hinu hinuwhenua - 50 ml;
- te tote, te pepa, nga mea kakara - ki te pangia.
Te whakarite
- Kohuatia te riki i roto i te pata.
- Ka whakanohoia e ratou nga kāreti, te rīwai, te pepa, me te eggplants.
- Ki runga me te tōmato, te wa o te ihirangi me te tunu mo te "Ngau" mo te 35 meneti.
- Whakaranuhia te kohua mai i te zucchini me nga eggplants i roto i te karika maha, me uru ki te 10 meneti ki te tohe ki te "mahanahana".