Kei ia hoawhainga tana ake tunu mo te tunu tunu heihei me te vermicelli. Engari i nga wa katoa ka hiahia ki te whakakotahi i te kai kai. E tumanako ana matou ka awhina i a maatau tohutao kua whakaritea.
Te tunu mo te hupa heihei me te vermicelli, te rīwai me te hua manu
Kai:
- kai heihei - 550 g;
- kōpura potato - 550 g;
- aniana - 2 pcs.
- kāreti - 2 nga wahi;
- hua - 1 wahi;
- hinu hinu huawhenua - 75 ml;
- vermicelli 150 g;
- ka tohua te wai - 2.5 rita;
- te tote - ki te reka;
- pea o te pepa reka - 4 pcs.
- rau rau laurel - 2 nga wahi;
- greens hou - ki te pangia.
Te whakarite
Ka horoi tatou i te kai heihei, ka waiho ki roto i te kohua o te wai kua oti te waihanga, te whakapoke i te karoti me te riki, te peara-reka, te rau laurel me te tunu tae noa ki te rite o te kai, te whakaiti i te ahi ki te iti rawa i muri i te kohua. I te timatanga o te whewhe, kaua e wareware ki te tango i te pahuhu.
A, no te rite o te heihei, ka tangohia e matou i runga i te pereti, peia atu nga wheua mehemea e tika ana, wehea kia wehea kia whakahokia mai ki te pan. Ka tangohia nga kaloti me nga topuku mai i te hupa me te maka.
Ka peia e tatou te kōpura potato mai i te kiri, tapahia i roto i nga poraka iti ka maka ki roto ki te paraharaha. Ka horoia nga kaloti me nga topuku, ka pau i roto i nga poraka, ka uru atu tatou ki te papapihi me te hinu huawhenua, ka maka ki te hupa. Meinga te hupa ki te tote me te tu i runga i te wera iti kia tae noa ki te ngohe nga rīwai. I te mutunga o te tunu kai, ka makahia e matou te vermicelli ka riringihia te hua manu me te pokaika me te pupuhi angiangi, me te whakaoho tonu. Homai ano hoki te fennel hou me te pahiri me te tunu mo etahi atu meneti e rua. I muri i te whakareri ka mutu te maimoatanga mo te rima meneti, a ka mahi matou i te wera.
Te hupa heihei me te vermicelli me nga harore
Kai:
- tehei heihei - 520 g;
- kōpura potato - 400 g;
- aniana - 1-2 pcs.
- kāreti iti - 2 nga wahi;
- harore - 300 g;
- hinu hinu huawhenua - 75 ml;
- vermicelli 120 g;
- wai maemae - 2.7 l;
- te tote - ki te reka;
- pea o te pepa reka - 4 pcs.
- rau rau laurel - 2 nga wahi;
- greens hou - ki te pangia.
Te whakarite
Ka horoia te uma o te poaka, ka maka ki roto ki te kohua o te wai maemae me te pupuri i te wera iti kia tae noa ki te waahi, ka tango i te pounamu ki te tiki i te hupa tino marama.
Ka tangohia te kai i runga i te pereti, ka wehea ki nga wahi ka hoki ki te parai.
Ka peia e matou te rīwai, tapahia ki roto ki nga poraka iti, ka maka ki roto i te putea.
Te wa o te purapura me te tote, te peia o te pepa reka me te rau laurel. Me huri ano hoki nga ihirangi o te parai parai ki roto, ka waiho ki runga i te wera iti kia tae noa ki nga ngoikore nga rīwai. I te mutunga o te tunu kai ka maka e matou te kakano hou me te parakihi, ka tunu mo etahi atu meneti e rua.
Ka taea te pupuri i te hupa reka ki raro i raro i te taupoki mo etahi atu meneti e toru ka mahi ki te tepu.