Mo te hunga katoa e kore e whakaaro ia ia he kai i nga tipu heihei, he ahua te rereke te kepa mai i nga ngakau heihei, kaore he ahuareka. Ko te tikanga, te iti o te tipu mai i te kaho heihei - he tino whanui te rihi puta noa i te ao, a, he nui te hiahia.
Ko te Shish kebab mai i te ngakau kai i roto i te oumu
Kia tīmata ma te tohutoro iti rawa mo te waahi shish ke puta mai i Brazil. I roto i tana anga, kei te whakamihihia te tipu i roto i te ranunga o te rēmana me te koroka karika.
Kai:
- ngakau maoa - 540 g;
- rēmana - 1 te waa;
- hinu hinu - 35 ml;
- karika - 3 niho;
- wai 115 ml.
Te whakarite
Kohuatia te wai me te tote. Tāpirihia te hinu oriwa ki te wai kohua, ka tohia te wai rēmana, ka tāpirihia te karika whenua. Waiho te wai whakapūkara ki te whakamatao. I tenei wa ko te wai kohua ka tuku i te tango mai i te karika he nui o te reka me te kakara. Horohia nga ngakau kua horoia ki roto i te waipiro ka puta, ka waiho mo etahi haora. I muri i te pihikete, maroke nga ngakau ki te taera pepa, ka whakakakahuhia nga pungarehu i mua i roto i te wai makariri. Whakamahia te tihi mo te 20 meneti i te 180. Mahi ki te rēmana.
Ko te Shish kebab mai i te ngakau kai i runga i te kaimoana
Ko nga raumati puna me nga raumati i te tawhiti, ko te tikanga o te whakatuwheratanga o te wa o nga rihi i tunua ki te tunu. Ko tetahi o nga rihi i roto i to maatau raumati ka taea enei waapa mai i nga ngakau, ka whakatangihia ki te riki me te rēmana.
Kai:
- whekau heihei - 980 g;
- riki - 75 g;
- rēmana - 1 te waa;
- Te miraka paraoa, te pāhiri - 1 tīpune ia;
- karika - 1 niho.
Te whakarite
I mua i te kohikohi i nga ngakau heihei mo te kebab, ka horoi rawa ia ratou, ka tango i te toto e toe ana. I muri i te horoi i nga ngakau, maroke, ka maka ki roto i te pihi. Kohia te riki me te uru ki te wai rēmana me te otaota maroke. Tāpirihia he pai pai o te tote me te karika tapatapahi. Waiho nga ngakau i te waihanga mo te hawhe haora, maka ki runga i nga pungarehu, ki nga potae ranei, ka tunu ki te paraoa.
Ko te Shish kebab mai i te ngakau kai i te momo Ahia - te tunu
I roto i Ahia, he nui nga putea heihei, ka tunua i roto i te tini o nga tikanga. Ka noho tatou ki te taiao o te raupapa o te taiao, ma te whakakotahi i te purapura, te pini me te karika mo te wai whakapūkara i roto i tenei tohutao.
Kai:
- ngakau heihei - 430 g;
- te ranu rei - 15 ml;
- Te tihi paraoa, te kāriki - 1 tīpune;
- te huka - 25 g;
- raihi raihi - 45 ml.
Te whakarite
Whakamanuhia te huka i roto i te ranunga o te raihi raihi me te ranu rewena. Tāpirihia te karika tapatapahi me te taatai, a ka whakamakuku i te waiwhakau horoia ki roto i te waipiro hua. Me waiho ki reira mo te wa roa kaore he hiahia, he hawhe haora te nui hei whakarite kia kai te heihei i te reka o te wai whakapūkara. I muri iho, ka whakanohoia nga ngakau ki runga ki nga pakiwaitara kua whakarewahia, ka tunua ki te tunu, ka whakapokea te toenga o te moana moana i te wa e tunu ana.
Me pēhea te tunu i te kebab mai i te ngakau kai i runga i te skewers?
I roto i te anga o tenei tohutao, ka taka e tatou nga ngakau me te kore marinovki tuatahi, engari me te ataata, ka taea te tango mai i te 3 ki te 8 haora. Kei te mahihia nga tipuhi shish i hangaia i roto i te kamupene o te ranu ohie.
Kai:
- wai 950 ml;
- te tote - 15 g;
- te huka - 5 g;
- ngakau heihei - 320 g;
- he ringaringa o te pāhiri matomato;
- karika - 1 niho;
- waina winika - 25 ml;
- honi - 10 ml.
Te whakarite
Ko te timatanga he mea tika ki te whakaora i nga ngakau i roto i te ranunga o te tote me te huka, i roto i te wai makariri. I runga i te toha ka puta te roa o te 3 haora, ka taea te whakamaroke i nga ngakau, ka mau ki nga pakihi me te parai i tetahi ara watea. A, no te tae mai o te ngakau ki te rite, hohoro te taka i te ranu i te ranunga o te karika tapatapahi ki te greens tapatapahi, te winika me te honi. Whakairohia nga taarapa ki te taraiwa me te mahi ki te mahi.