Ko nga kaipatu ahi he papaa rongonui tawhito o te tikanga tuku iho a Russian. E rua nga korero mo te ahua o tenei rihi ataahua. E ai ki tetahi putanga, ko enei tipu tino reka i hangaia e te tunu o tetahi o nga rangatira o Pozharsky. I te taenga mai o te Grand Duke, ko tenei kohua kai reka i tunuhia mai i te kai heihei mo te kore o te paraoa i taua wa i te rihini. Ko tetahi atu putanga he tino pono: ko tenei rihi i hangaia e te hoa o te rangatira o te tavern i te taone o Torzhok, he ahua o Daria Pozharskaya, i te timatanga o te rautau tekau ma iwa. Ko te poetana nui a Russian, a Alexander Pushkin, e whakahua ana i enei karaihe whakamiharo i roto i ana poemiti, he mea kore e miharo - ko Torzhok i runga i te ara hoiho mai i St. Petersburg ki Moscow. Ko nga tireti Pozharsky - he rihi reka me te tino uaua ki te whakarite, a me maatau he huarahi pai. Ka whakamahia te kai mo te tapahi ahi heihei hei korukoru ranei. Ka mahara tonu kaore i whakamahia nga hua me nga riki mo te whakarite i nga tipu ahi.
Ka tunuhia e matou nga tapahi ahi
Na, he ahi nga tipu heihei. Hei whakarite i tenei rihi ataahua ka hiahiatia e matou:
- 500 go te kai heihei (he hawhe o nga waewae, te hawhe tuarua o te uma, he pai ake te hoko i te katoa o te heihei momona pai);
- 2-3 punetēpu o te taiao (pai te wairangi) pata;
- 2-3 punetēpu o te kirikiri miraka taiao;
- 1 kapu o te kirini wai ranei te waiu mo te kai taro;
- 2-3 poro o te taro ma;
- 2-4 te hinu punetēpu huawhenua mo te parai;
- pepa pepa pango;
- te tote, te otaota.
Te whakarite:
Ka taea te tunu i nga kai heihei i roto i nga ara e toru: kohia te kai ma te kaiwhatu kai, ka tapahia ki te maripi i te ringa, ki te roopu ranei (kapi, kapi). Ko nga tikanga e rua e pai ake ana, no te mea ka whakarereke te kai o te kai i te hanganga o te kai. Ko te taro kia tunua ki te kirikiri (me te waiu pai katoa), ka tohua, engari kaore rawa. Muri iho, tohaina te taro ki te mīti heihei, me te pata rewa, te kirīmi, nga mea kakara me te tote. Kua oti te whakakotahi i nga mea katoa. Na ka maka te parai ki te ahi ka whakamahana i te hinu (ka taea e koe te whakamahi i te ngako heihei hei whakaheke i te pata). Ka hangaia e tatou he tihi-a-whara-a-whara (mehemea kei roto i te takiwa o tetahi wahi tetahi pata iti o te pata - ka tino reka te ahua, ka ahuareka te tipu me te ngawari). I te nuinga o nga wa ka tunuhia nga tipu ahi ki te paraoa, ara, ka tapahia he tihi i roto i nga tunu i mua i te parai. I etahi wa i waenganui o nga tipu i tapahia he wheua heihei mai i te rama, i te huha ranei - tera pea ka taea te kai i te tapahi i te ringa, kei te noho tonu te whare.
Whakamatauhia nga patitis
Ka taea e koe te tunu i nga tipu mai i nga taha e rua (ka hurihia kia whakamahia ma te whakamahi i te mokowai), ka waiho i roto i te oumu hei kawe mai i te waatea. Ki te mahi i tenei, taatai he kirike maeneene paraoa i runga i te pepa tunu tunu tunu ranei i roto i te waahanga whakaata motuhake, te karaihe ranei. He pepa pepa tunu ranei ki nga tapawha i roto i te oumu, he wera ki te teitei toharite. Kaore e nui te iti o te pāmahana, mehemea ka maroke te tipu. Ka tunuhia e tatou nga tireti kia tae noa ki te wa e rite ana, e mohiotia ana e te kakara reka me te whakamarumaru koura-parauri o te cutlets. E pai ana, kua rite nga punga ahi ahi i te heihei. He rihi tenei mo te tepu kai reka, a na reira ka whakamahia anake he wera (he mahana ranei) me te mea kua rite noa. Ka ngaro nga tihi ahi i te wera me te mahana.
Pozharsky tipu mai i te korukoru
Ka taea e koe te tunu i nga tipu ahi reka reka ma te whakamahi i te kai turuki. I tenei wa, ka mahi nga mea katoa i te huarahi ano kia rite ki te whakarite i nga tiiti ahi mai i te kai heihei, ka iti noa te wa e tunu ai. Me mahi te tihi ahi ki tetahi rihi taha o te parai, te tunu tunua, te rīwai tunu ranei te pupuhi. He pai ano hoki ki te mahi i etahi waahi pakeke, ehara i te wera rawa, he huawhenua, he tote, he maoa i roto i te kirīmi kawa, he harore kua oti te waihangatia, me te raznosoly raupapa. Ki te tapahi ahi ka taea e koe te mahi i te tihi pakari kaha, i te waina karepe kaha ranei.