Kei te tere te kai a Hapani i nga pakeha a te Pakeha, he tauira o tenei - he purapura soba - he rihi motu kei runga i te paraoa buckwheat. I hangaia i roto i te pukapuka, he reka, he pai, he nui hoki te uara kai. Ki te whakatutuki i te hiranga i te tunu kai kaore e ngawari: ko te manawanui me te manawanui o te mana o nga rangatira o te "ra ka puta".
Me pēhea te tunu i ngā korohu soba i te kāinga?
Ko nga taapanui Japanese e hiahia ana ki te mohio me te mohio. Ko te paraoa pokepoke, he mea konatunatua ki te paraoa buckwheat, kaore i te paraihe, na reira ka pakaru, ka pakaru, ka maroke. Kia hari, etahi o nga tohutao e tuku ana i te tua o te witi, na te mea e mau tonu ana te papatipu. Ma tenei hanganga, ka taea e koe te mahi i te kainga.
- Kei roto i te Soba ngā wāhanga e toru: te paraoa buckwheat, te ringa o te witi, me te wai mahana. Ka whakapirihia ki te taiao tere, ka hangaia te kaupapa mo te hurihuri me te tapahi ki nga takai.
- Me hurihia te paraoa pokepoke, kaua e pouri ki te paraoa kai - te tauhiuhi nui kia kaua e pokepoke te paraoa pokepoke ki te mata.
- Kei te tunu nga tunu, ka mahana tonu ka mahi.
He paraoa mo te korokoro
Ko nga pounamu Buckwheat ko tetahi o nga rihi Iapani tino rongonui, he punaha me te roa. I tona turanga ko te paraoa buckwheat whenua, kei te whai hua pai me te aroaro o nga haurangi e whakatairanga ana i te tipu tere. Me whakauru tenei hua ki taau kai ma te tunu i roto i to kaihini kai.
Kai:
- te paraoa buckwheat - 300 g;
- paraoa witi - 100 g;
- te wai 80 ml.
Te whakarite
- Kohia nga paraoa e rua o te paraoa i runga i te tepu, ka hohonu, ka riringi ki te wai.
- Whakanuia te papatipu ki te reihi, ka hurihia ki te poi, ka waiho mo te 10 meneti.
- Tauhihia te mata o te tepu ki te paraoa me te huri i te paraoa pokepoke ki roto i te papaa angiangi.
- Tohaina e toru nga wa ka kowhihia ki roto i nga waahanga kikokore.
- Hurihia te paraoa paraoa me te mahi mo te 2 meneti.
Soba noodles me te heihei
Ko nga noodles me te huawhenua me te huawhenua he pai mo te tango i nga rihi teitei-kaloti me te paoa witi. Ko nga kai hauora me te hauora e whakaatu ana i nga huawari me te kounga o te hua e pai ana, e rereke ana i te kai o ia ra, engari kaore e hiahia ana ki te mahi pai i te taha o te kaoa, me te kore e pakaru te moni a te whānau.
Kai:
- hupa - 100 ml;
- soy sauce - 3 tbsp. koko;
- raihi raihi - 1 tīpune;
- Ngā kooduku buckwheat - 300 g;
- pihi heihei - 350 g;
- broccoli - 100 g;
- Pepa Bulgarian - 1 pc.;
- kāreti - 1 wahi;
- heamere - he ringaringa.
Te whakarite
- Whakaranuhia te hupa, te ranu, te winika.
- Kuki i nga pona .
- Ko nga huawhenua me te parai heihei hei parai.
- Tāpirihia te ranu mo te korokoro soba, te whakaputa, me te whakaoho, kia mau ki te ahi.
- I te wa e mahi ana koe i te otaota, ka whakapaipaihia he kuri heihei ki nga purapura reta.
Soba noodles me te pīti me te huawhenua - te tunu
Soba noodles me te mīti ko te rihi e whakaatu ana i nga kai Ahia, i te wa e hoatu ai ki te pai, te tere me te reka kore. Ka taea e koe te whakatutuki i te tino pai i te aroaro o te maha o nga waahanga: he paraihe paraihe me te tunu tika, i runga i nga potae buckwheat me te kore e iti iho i te whai hua ki te pipi hou.
Kai:
- noodles - 400 g;
- pipi - 350 g;
- pepa - 2 nga wahi;
- nga pini - 150 g;
- kāreti - 1 wahi;
- riki - 1 wahi;
- tiihi chili - 1 pc.
Te whakarite
- Ko nga huawhenua me nga kai ka tapahia ki nga karaka kikokore.
- Kohuatia te kai i roto i te wera wera.
- Tāpirihia nga huawhenua, me muri i te 3 meneti ka tunua.
- Whakawerahia i runga i te ahi.
Soba noodles me te kaimoana - tunu
Ko nga noodles a Soba me nga kongakonga he tino pai mo te hunga e pai ana ki te kaimoana me te whakamatau i ta raatau mahi. I roto i tenei rihi, ka ngaro nga pounamu i to ratou reka reka, me te whakawhetai, ki nga taputapu pika, ka tino rite ki te kai me te huawhenua. Ko nga kai iti-kalori e kore e pahua i te whitiki me te whakawhiti i te kai kai.
Kai:
- noodles - 150 g;
- pounamu - 200 g;
- kāreti - 1 wahi;
- Peking piupiu - 100 g;
- raihi raihi - 1 tīpune;
- soy sauce - 1 tbsp. koko.
Te whakarite
- Kuki i nga pona.
- Ka tunuhia te Cabbage me te kāreti.
- Te tipu me te huawhenua, ringihia ki te ranu, te winika.
- Tāpirihia te huruhuru, te wera, te tauhiuhi ki te purapura heamere.
- Ka mahi tonu nga noodles soba.
Pork me te korokoro
He moe a Soba noodles me te poaka he moemoea mo nga rangatira wahine katoa e hiahia ana ki te whakauru i nga whare me nga manuhiri me nga tuhinga o waho atu me te kore e ngaro. Kua rite te rihi taiao mo te hauwhiti o te haora, ka whakaratohia he whai waahi ki te whakamatau i nga tipu me nga huawhenua, ka taea e koe te whakarereke i te reka me te ahua i nga ra katoa, ia wa ka whakatutuki i te pai.
Kai:
- noodles - 150 g;
- pork - 200 g;
- kāreti - 1 wahi;
- he koroka o te karika - 4 nga wahi;
- Tonokuka te ranu - 2 tbsp. koko.
Te whakarite
- Kohuatia nga noodles mo te 3 meneti.
- Ko te poaka me te kāreti ka tapahia ki te takai, parai.
- Tāpirihia te karika, te ranu, te korohu me te tunu.
Soba noodles me te ranu teriyaki
Ko te soba noodles me te heihei teriyaki ko te rihi Ahiahia rongonui, kei reira te wahi matua e hoatu ana ki te teihana hau. Ka taea e te ranu reka reka-reka te whakarereke i te reka o tetahi mea, ka uru tonu ki te kai, ki te ika me nga huawhenua. I roto i tenei tohutao, ka pa ana ki te heihei me nga pona, me te whakanui i te whaainga me te kore whakauru o etahi atu hua.
Kai:
- noodles - 250 g;
- pihi heihei - 350 g;
- teriyaki te ranu - 3 tbsp. koko;
- Pepa Bulgarian - 2 nga wahi;
- riki - 1 wahi;
- pakihi - 1/2 pcs.
- Tuhinga o mua - 3 pcs.
Te whakarite
- Tāpirihia te riki, te koroka me te karika i roto i te parai parai.
- Tāpirihia nga pi heihei, parai.
- Ringihia te pepa, ringihia ki te ranu ka tunu mo te 5 meneti.
- Kohuatia nga korohu me te uru ki te ranunga.
- Kei te paraihia nga koiliki piquant ki te 3 meneti.
Soba noodles me te huawhenua - tunu
Ka tapiritia nga tiwi me nga huawhenua ki te rarangi o nga tohutao whai hua me te whai hua mo ia ra. He maama me te pai, he pai ki te whakauru ki te kai kaiwhenua , ki te tahua o nga kairekareka o te kai hauora, te ahuareka ki te tunu tere me nga momo huawhenua kua oti te whiriwhiri hei painga mo nga hiahia. He ahuareka - he pai te rihi, he wera, he ahuareka.
Kai:
- noodles - 150 g;
- inflorescence o broccoli - 2 pcs.;
- tōmato - 2 nga wahi;
- pepa - 1 wahi;
- soy sauce - 3 tbsp. koko;
- hinu oriwa - toi. koko;
- raihi raihi - 1 tīpune.
Te whakarite
- Te tunu noa i te pihikete me nga karaera.
- Te parai i te pepa me te tōmato.
- Tāpirihia te korokoro, te broccoli.
- Ringihia te kakahu mai i te winika, te pata, te ranu me te parai mo te 5 meneti.