Ko enei keke panete a Uzbek e huri ana hei kakara, he paraoa, he ahuareka rawa. Kaore e rite ana ki te taro a te toa. I roto i te taketake, ka tunuahia te taro a Uzbek i roto i te tandyr - he puoa i hangaia mai i te paru paraoa. Na ka korerotia e matou ki a koe me pehea te tunu i nga keke a Uzbek i te kainga.
Pehea ki te tunu i te keke Uzbek?
Ko te tohutao mo te tunu i te keke keke Uzbek he tino maamaa noa, ka pekehia he tunu kai. I muri i to tunu tunu kotahi, ka noho hei manuhiri ki a koe i runga i te tepu. I muri i nga mea katoa, kaore i te uaua te mahi, engari he reka nga reka.
Kai:
- paraoa - 700 g;
- miraka - 350 ml;
- te huka - 1 tbsp. koko;
- margarine - 50 g;
- te rewena maroke - 1 tbsp. koko;
- hua - 1 wahi;
- te tote.
Te whakarite
I roto i te waiu wera, ka whakakore i te rewena maroke, te huka huka, te tihi o te tote, te kirgarine kua rewa (kaore e wera), he pai, he pai nga mea katoa, ka timata ki te whakauru i te paraoa pai. Ko te paraoa pokepoke mo nga tortillas Uzbek kaua e mau ki o ringaringa, ki te mau tonu koe, tauhiuhia he paraoa. Whakaranuhia te papatipu mo te 15 meneti. I muri iho, makahia te paraoa pokepoke i tetahi wahi mahana mo te haora. Mo enei kaupapa, ka taea e koe te whakamahi i te oumu kua wera. Kaua e wera - he mahana, ka tere te pokepoke. I muri i tenei, ka horahia e matou ki runga ki te tepu, ka tauhiuhia ki te paraoa, he pihikete me te wehe i nga waahanga ki te 10, mai i reira ka hurihia e matou nga poroporo. Na ka hurihia mai etahi keke mai i a ratou mo te 1 cm te matotoru. Ka maka e matou ki te pepa tunu, ka pania ki te margarine, a ka waiho etahi atu 15-20 meneti kia tae mai ai he iti. I te wa ano, ka huri i te oumu, ka wera ki te 200-220 nga nekehanga, ka pakaru nga pire paraoa me te toka, te hinu me te pounamu whiua, ka maka i te papa tunu i roto i te oumu. Tunua tae noa ki te parauri koura. Kua rite nga keke Uzbek i roto i te oumu! Tiakina mo ratou mo te 2 ra, ka takai ki te tauera me te putea kirihou, i roto i te pouaka whakamātao. Na ka tango i te reira me te whakamahana ake, kaore e pahuatia to ratau reka!
Me pehea te tunu i te keke Uzbek?
Kai:
- paraoa - 0,5 kg;
- pata - 100 g;
- wai 400 ml;
- te tote.
Te whakarite
I roto i te wai wera, tohaina he pihi o te tote, whakaohokia, ka uru ki roto i te paraoa paraoa me te uru kaore i te paraoa pokepoke. Tukua ia kia tu mo te 10 meneti, ka hurihia ki waho, a ka nui ake te mahi, ka pai ake. Whakararuhia te paparanga o te paraoa pokepoke ki te pata, ka tapahia ki roto ki nga rihi me te matotoru o te 4-5 cm. Na ka whakakopaia nga riipene ki nga roopu (ara, kohia te rīpene tuatahi, ka tohua te poro i te muri ka tohaina te pukapuka). Na ka tukuna ano e matou te whakamatautau, a ka hurihia ki te keke paraoa. Ma te toki, ka hangahia e matou he waahi ki te whakamatautau ka tunu i te keke i tunua ki tetahi pungarehu whero i roto i te oumu i te teitei o te 200 nga nekehanga. Ki te huri i te pancake Uzbek he mea reka, kia hurihia te paraoa pokepoke, he tino kikokore, ka maka ki roto i te oumu kua wera, ka rere ke te mea he pupuhi.
Pehea ki te tunu i te keke Uzbek me te aniana?
Kai:
- paraoa - 0,5 kg;
- hinu hinuwhenua - 2 tbsp. koko;
- wai - 200 ml;
- te tote - 5 g;
- riki nui - 2 pi.
Te whakarite
Mai i te wai, te tote me te paraoa ka pokepoke i te paraoa pokepoke, kaua e tino nui, he nui noa atu nga mea e haere ana i runga i nga whanui. Ka hurihia e tatou ki roto i te poipoi, ka hipoki ki te taera me te wera mo te hawhe haora. Na ka wehewehea e matou kia rua nga wahanga. Ko tetahi o enei e hipoki ana, ka nekehia atu i tua atu, a, ko te tuarua ka hurihia, ka whakakoia ki te hinu huawhenua. Ka hurihia e tatou te pukapuka mai i tenei papaa ka panahia ki te kowhatu tiihi, ka huri ano i te rihi mai i te roopu paraoa. Ka hurihia ano te porohita hua ki tetahi papaa angiangi, kia maamaa te paraoa pokepoke ki te huri i waho, me wehe mo te 10 meneti kia noho ai. I tenei wa, ka taea e koe te whakahaere i nga mahi katoa me te hawhe tuarua o te whakamatautau. Ko tenei te wa mo nga aniana: me tino tapatapahia me te waatea. Ka horahia e matou te riki i runga i te paraoa pokepoke i te paraoa pokepoke,
Ki te whakatau koe kia kaua e mutu i runga i te pancakes me te tunu i tetahi atu mea mai i te kai Uzbek, ka whakaarohia e koe kia titiro koe ki te tunu mo te dammams me te samsa me te heihei .