Ko te kareti ehara i te mea tino whai hua, he pai, he reka, engari he huawari ngawari hoki te hua. Ko te ingredient tino nui i roto i tona hanganga ko nga paanga. Ka tūtohu nga kaiparau ki te tunu huka mo nga mate pēnei i te mate pukupuku, te kore kaikore, te anemia, me te mate i nga mate pukupuku. Me kimi e koe nga tohutao mo te tunu tunu heihei ki te tiihi.
Te tunu mo te hupa heihei me te tīhi
Kai:
- whāngai heihei - 300 g;
- pakiaka pakari - 100 g;
- rīwai - 3 pcs.
- pata - 50 g;
- te tote, te pepa, te rau kokoru - ki te reka;
- riki - 1 pc.
- kāreti - 1 wahi;
- te tihi tukatuka - 400 g;
- Te iti o Vermicelli - 3 tbsp. koko;
- pakiaka maroke.
Te whakarite
Kawea mai e matou te wai ki te whewhe, hoatu nga huawhenua tihorea i roto i te tiihi me te tunu ia ratou i runga i te wera iti mo te 30 meneti. I muri i te hawhe haora, ka tapiritia te hupa, te tapatapahi ki nga poro nui rīwai, ka tunu mo etahi atu meneti e 20. I tenei wa ka tukatukahia e matou te paraoa heihei, horoia me te hurihia. Ko nga huawhenua kua whakakoia kua tangohia i roto i te hupa me te maka ki roto i nga waahanga. Ko nga riki, te pakiaka o te karoti paari e kore e hiahiatia ana, engari ka riringihia nga rīwai ki nga rihi hohonu. I roto i te hupa, tāpirihia te pungarehu maru, te pepa whenua, te rau kokoru me te tote. A, no te mea kua rite te parai heihei - me tapiri he rīwai iti. I tua atu i te paraihe paraihe ka ringihia te vermicelli me te parai kia tae noa ki te parauri koura. Ko te tunu riki ki te tihi i runga i te kaitapa. Whakawhitihia nga kai katoa e toe ana ki roto i te tipi, whakaranu me te tunu me te taupoki ka kati. Na ka tango atu i te hupa heihei me te tiihi ka rewa i te ahi, ka tapirihia he pata, ka waiho ki te tu.
Te honi heihei - te hupa me te tīhi
Kai:
- te hupa heihei - 2 l;
- tīhi - 100 g;
- kirīmi kawa - 100 g;
- rīwai - 2 nga wahi;
- te tote, te pepa - ki te reka;
- honi - 1 tbsp. koko.
Te whakarite
I roto i te hupa heihei, ka tapahia te rīwai ki roto i te wera me te tunu mo te 10 meneti. I te hinu huawhenua, ka tapatapahia e matou te riki tapatapahi. Tāpirihia ki te tunu hupa, te tote, te honi, te pepa, te tiihi me te kirīmi kawa. Whakanohia nga mea katoa me te kapi me te mahi i te hupa heihei me te tīhi me te kiore.