Ko nga hua o te Quail ko te hua kai nui kei roto i te maha o nga mea whaihua ki te tinana. Ka taea te kai noa, parai, kohuatia, tunu he omelette, he momo huamata, me etahi atu. Me titiro ki etahi tohutao e mohiotia ana me ngawari mo te hanga o nga hua koitareke.
Omelette mai i nga hua o te koitareke
Kai:
- huakena hua - 8-10 nga wahi;
- miraka - 30 ml;
- pata - 15 g;
- ham - 100 g;
- tīhi - 55 g;
- kakara.
Te whakarite
- Ka pakaru nga otaota ki roto i te ipu hohonu ka whiua ki te kaitautoko.
- Ka pupuhi i te miraka me te maka i te ham, tapahia ki nga poraka iti.
- Te wa ki nga mea kakara me te whakaoho.
- Kei te ringihia te papatipu hua i runga i te paraihe paraihe, kua pania ki te hinu, kua hipokina ki te taupoki.
- He meneti torutoru i mua i te kai, ringihia te rihi me te tiihi tunu.
Te tunu mo nga hua o te koitareke
Kai:
- huakena hua - 15 pcs.
- waina winika - 25 ml;
- te tote - 10 g;
- te huka - 5 g;
- te karika - 5 nga katote;
- pepa kawa;
- rau rau;
- wai 255 ml;
- greens hou - ki te pangia.
Te whakarite
- Kohuatia nga hua o te koitareke hou mo te 5 meneti, ka panui i te wai makariri.
- I muri i te whakamahana, tangohia te anga mai ia ratou ka maka ki roto i te oko iti. Kei te moe tatou me nga mea kakara me te karika tapatapahi.
- I roto i te putea me te wai ka horahia e matou nga rau laurel, te pī, te tote me te huka.
- Ka kohuatia e matou te waikau, a ka tohe kia 5 meneti.
- Na ka tango i nga rihi mai i te oumu, ka whakapiri atu i te winika waina ka whakamataohia.
- Kei te whakakiia nga hua o te koitareke ki te waipiro mahana, kua hipoki ki te taupoki, ka tukuna ki te pouaka whakamaroto mo nga ra e 2.
- Muri iho i tenei, ka whakainumia pai te paraoa me te mahi i te rihi ki te tepu, te whakapaipai ki nga greens tapatapahi.
Te tunu mo te huamata me te hua hita
Kai:
- huka hua - 3 nga wahi;
- tumatumu - 1 wahi;
- te hinu oriwa;
- rau rētihi;
- tīhi - 50 g;
- rēmana.
Te whakarite
- Kohuatia nga otaota, maemaa ka tapahia ki te haurua.
- Ka tipu nga Tomato i roto i nga waahanga nui, ka tapahia te tiihi ki nga paraharaha kikokore.
- Whakawhānuihia nga kai i runga i te rihi kapihia ki te rau ritati, ka whakainumia ki te hinu oriwa, ka tauhiuhia ki te wai rēmana.
- Ka tino pai te huamata ki te hua o te koitareke, me nga huamato, a, ka tino ahuareka mai nga kaimoana mai i tetahi o ona ahua.
Mayonnaise i te hita hua
Kai:
- huka hua manu - 5-6 nga wahi;
- te huka - 5 g;
- pua nani - 1 tīpune;
- te tote - 5 g;
- wai rēmana - 25 ml;
- hinu hinuwhenua - 145 ml.
Te whakarite
- Mo te faaineineraa o te mayonnaise, ka tohatoha nga hua o te koitareke ki roto i te ipu o te hinu, ka tohi i te tote, te pua nani, te huka me te paku mo te 30 hēkona.
- Na ka ringihia te hinu maama, te wai rēmana, ka whakawhānuihia te papatipu ki te ōrite ōrite.