Te hupa i runga i te hupa huawhenua - tunu

Kei te whaihua nga hupa huawhenua marama i nga wa katoa o te tau, no te mea ka taea e ratou te whakamahana i te makariri me te makatuka, me te kore e tipu i te raumati. I whakatau matou ki te tuku i tenei tuhinga ki tenei rihi o te ao, ka korero ki a koe mo nga tohutao o te hupa i runga i te hupa huawhenua me te hupa huawhenua i runga i te kai.

Me pehea te tunu i te hupa i runga i te hupa huawhenua?

Kai:

• aniana - 1 pc.
• herewi - 2 kakau;
• kāreti - 1 wahi;
• rīwai - 4 pcs.
• kareparāoa - 1 upoko;
• cumin whenua - 1 tīpune;
• tipu maroke - 1 tīpune;
• te tote, te pepa - ki te reka;
• wai - 4 nga mea;
• te hupa huawhenua - 2 taonga;
• rau rau - 1 te waa;
• whero whero - 2 nga mea;
• tōmato i roto i te wai ake - 500 g;
• pi.

Te whakarite

I roto i te wai ka makahia e matou te riki, te herewi, te karaati kāreti, te poraka o te rīwai, te kareparāoa. Kohia nga huawhenua me te kumine, te tipu maroke, te tote me te pepa, hoatu te rau kokoru. Kukihia nga huawhenua mo te 15-20 meneti, ka moe i roto i te paraoa o te pihi me te tunu i te hupa mo etahi atu meneti e 30. I muri i te ngohengohe o nga pīni, ka maka e matou te tōmato tipu i roto i te waipiro i roto i to maona wai , ka tango i te rihi mai i te ahi. Ka tangohia e matou te laurel mai i te hupa me te tarai i te reira ki te whakakotahi, ka mutu te puree me te hupa huawhenua i hangaia. Kohuatia te hupa i runga i te hupa huawhenua ano 5-7 meneti ka mahi ki te papa.

Te hupa huawhenua me te hupa heihei

Kai:

• rekereke (wahi ma) - 2 nga wahi;
• rīwai - 1 pc.;
• aniana - 1 pc.
• herewi - 2 kakau;
• zucchini - 1 wahi;
• pīni wera - 1 ringaringa;
• kāreti - 2 nga wahi;
• hinu oriwa - 6 tbsp. koko;
• te hupa heihei - 2 l;
• tōmato - 4-6 nga wahi;
• te karika - 4 nga koroka;
• potae;
• te tote, te pepa - ki te pangia.

Te whakarite

Ka tapahia e matou nga riki ki nga mowhiti kikokore, te riki, te herewi, te kāreti me te zucchini - he poraka, tapahia nga pīni ki te hawhe. I roto i te paraharaha, ringihia te hinu, ka whakatakoto i nga huawhenua. Whakakiia nga huawhenua me te rua punetēpu o te wai ka whakaheke i te wera iti noa kaore te wai e pupuhi, ka karo i te parauri. Whakakiia nga huawhenua me te hupa heihei me te tunu i te hupa mo te 30 meneti i runga i te ahi iti.

Ahakoa kohia te hupa, te tōmato, te karika, he paihere o te pungarehu me te hinu e toe ana kua whakakotahi ki te hinu. Tāpirihia te puree tōmato ki te hupa, te wa ki te reka me te tango mai i te pereti. Ka taea e koe te mahi i te rihi i te makariri me te wera.

Ma te ara, ka tunuhia he hupa huawhenua i runga i tetahi hupa kai, hei tauira i te hupa i tetahi atu manu, te pipi me te poaka.