Ka kitea i te tata o nga maakete katoa te maimoatanga o te moana i roto i te tio, i te tipu ranei. Ko te huinga o te kaimoana o te kaimoana he pai ki te tunu, ki te taatai me te parai, me te mahi i te ragoutua, te hupa me te ranu. Ka korerohia e matou etahi tohutao mo te whakarite i te inu wai i raro nei.
Te Maimoatanga Poutukahu Moana
Ko te tohutoro tino rongonui mo te kaimoana kohia he kiko, he rihi e whakainumia ai nga kainoho o te taiao me te nui o te wai citrus me te mahi ki nga huawhenua tapatapahi.
Kai:
- te hau tio tio (te kai o te pupuhi, te pungarehu, te hiku) - 780 g;
- riki whero - 25 g;
- tōmato - 115 g;
- pepa wera - ki te reka;
- wai riki - 45 ml;
- hinu hinu - 35 ml;
- ringaringa o te pāhiri matomato.
Te whakarite
Hei tikanga, ko nga waahanga mo te whakarite i te kai reka tio te tohu tika i runga i te moenga, engari mo tenei tohutao ka ranea ki te whakamahi i nga tohutohu kua tohua mo te whakakore. Tiakina te kaimoana, ringihia ki te wai citrus, te wa ki te tote me te pepa, ka wehea. Te tiaki i nga huawhenua: tapahia te aniana whero me te mimiti i roto i nga poraka iti, te tapiri i te pepa wera me te tapatapahi i nga greens. Whakaranuhia nga mea katoa, ringihia te hinu.
Huamata mai i te hukarere moana i te hinu - tunu
Kai:
- te kai moana i te hinu - 1 te kohua;
- wai riki - 15 ml;
- rīwai - 65 g;
- greens riki - 2-3 huruhuru;
- karihi kari;
- he ringaringa o te pāhiri matomato;
- pepa reka - 55 g;
- he ringaringa o te tōmato reka;
- te ranunga o te huamata - 2 nga mea;
- hinu hinu.
Te whakarite
Tangohia he punetēpu o te hinu i waitohu ai te kaimoana, me te uru ki te 30 ml o te hinu oriwa. Whakamutua te koroka karika.
Kohuatia nga rīwai me te wehea hei pire kikokore. Tapahia te tōmato ki te haurua, ka tapahia te pepa reka ki roto i nga waahanga kikokore. I runga i te rihi ka tohua he ringa o te huamata, ka tohatoha ki a ia he haurua, he pepa reka, he pahiri. Muri iho, makahia nga pereti rino me te tauhiuhi i nga riki katoa. Hei whakamutunga, ka tohatoha i te inu o te moana, ka riringi katoa i te kakahu.
Te haumaru moana - te tunu mo te tunu i roto i te oumu
Ko te whetū o tetahi rōpū toha - he momo paramanawa e pai ana ki te kai me o ringaringa. I roto i era atu, he momo tino pai te nuinga o nga kaitohu, he mea pai ki te pupuhi paraka, ki nga kongakonga ranei. Ka korerohia e matou te rereketanga o tenei toenga me te inu kai moana i roto i tenei tohutao.
Kai:
- te hukarere moana - 280 g;
- pakeke - - 115 g;
- kirīmi kawa - 230 g;
- te riki - 45 g;
- mayonnaise - 115 g;
- kirīmi kawa - 115 g;
- rau tipu - 1 mea;
- pepa reka - 85 g;
- He ranu Worcestershire - 15 ml.
Te whakarite
Ko nga huawhenua kua horoia, ka tiakina i runga i te pata o te hinu. Mo te tipu huawhenua, tohaina he waahanga kai, me te meneti i muri mai - rau tipu. A, ka maroke te parakihi, tangohia nga rihi mai i te ahi. Tapahia te mayonnaise me te kirīmi kawa ki te tīhi pata, te wa, me te uru ki te kaimoana. Whakawhitihia nga mea katoa ki roto i te ahua o te kohinga pai me te tauhiuhia ki te tiihi pakeke. Kohuatia mo te 20 meneti i te 210 nekehanga.
Te hupa mai i te huka waina - tunu
Kai:
- riki - 95 g;
- karika - 3 niho;
- he ringaringa o nga kati pihi;
- hinu oriwa - 25 ml;
- pihi tōmato - 15 g;
- waina maroke maroke - 235 ml;
- tōmato i roto i tōna ake wai - 410 g;
- te hupa huawhenua - 270 ml;
- te hukarere moana - 570 g;
- wai rēmana - 35 ml.
Te whakarite
I muri i te paraoa o te riki ki te karika, ringihia ki te waina, tāpirihia te whakapiri tōmato, ka hoatu ki waho mō te 10 meneti. Tāpirihia te hukarere moana me te wai citrus, ka tohatoha nga mea katoa ki te hupa huawhenua me te whakaiti i runga i te wera iti rawa kia rite noa te maimoana. Mahi me te ringaringa o te greens. Ko tetahi rihi mai i te moana mo te inu kai i runga i tenei tohutao maatau ka mahi tonu, me te tipu o te taro ma.