He pai te tunu kai mo te räpeti, ka puta ke te ahuareka, reka, reka, me te ngawari. Ka tukuna atu e matou etahi tohutao mo te rapeti me nga rīwai, a ka whiriwhiria e koe te mea tino pai mo koe.
Ko te räpeti kua oti te poro ki te rīwai
Kai:
- ko te tinana o te kopa - 200 g;
- puru - 2 nga wahi;
- rīwai - 6 pcs.
- kāreti - 2 nga wahi;
- nga mea kakara;
- te hinu huawhenua - ki te reka;
- wai;
- greens hou - ki te hiahiatia.
Te whakarite
Ka horoia te kikokiko rapeti, ka maroke, ka tapahia ki te maripi ki nga pihi iti. Na ka maka e matou ki roto i te waipiro hohonu, ringihia he hinu iti ki runga, ka tunua ki te wera nui mo te 5 meneti. Ka horoi tatou i te pupuhi, ka werohia nga mowhiti moenga, ka tarai i te kaloti i runga i te paparanga reo. Na ka tapirihia te hawhe o nga huawhenua ki te koni, ka whakaoho me te parai mo te 10 meneti. I muri i tera, ringihia he wai kohuatia te wera me te paraoa i te rihi mo te 45 meneti mo te wera reo.
Ka horoia, ka horoia, ka horoia i roto i nga poraka iti. Na maka ki roto ki te parai ki te kai, tohaina te toenga o te huawhenua, te tapiri atu i te wai me te tunu tae noa ki te waahi i runga i te ahi iti. 5 meneti i mua i te mutunga o te tunu kai, tohaina te rihi ki te reka me te waa ki nga mea kakara. A, no te mahi i runga i te tepu, whakapaipai i te raupeti pihi me nga otaota hou.
Ko te Reti i roto i te tini me nga rīwai
Kai:
- rīwai - 1 kg;
- kāreti - 1 wahi;
- kai rino - 400 g;
- pupuhi - 1 te waa;
- hinu hinuwhenua - 1 tbsp. koko;
- kirīmi kawa - 100 ml;
- harore me te tōmato - ki te hiahiatia;
- kakara.
Te whakarite
Kua horoia nga potae me nga karoti me nga rau huawhenua me nga pupuhi angiangi. Kei te tukatukahia te räpeti, horoia, ka tapahia ki nga wahi iti. Na hurihia te raupapa, whakaturia te kaupapa "Fry", "Bake", ringihia he hinu huawhenua iti, ka tukuna te aniana, te karoti me te raupae mo te 10 meneti.
I tenei wa ka maamahia nga rīwai ka maka ki te kai. Ka tunuhia te kirīmi kawa ki te wai wera, ka ringihia te ranunga ki ta tatou rihi. Ki te hiahiatia, tapiritia nga harore ki te kai me te whakapiri i te pihikete . Na ka tohua te tikanga "Whakamutu" i runga i te taputapu, kati i te taupoki ka tatari mo te 25 meneti. Ko te rihi kua oti te paraoa ki te otaota me te whakapaipai ki te pīni matomato .
Te otaota i roto i te oumu me rīwai
Kai:
- hinu hinuwhenua - 100 ml;
- Pepa Bulgarian - 2 pcs.
- te karika - 3 nga koroka;
- rīwai - 1 kg;
- te kopa o te koni - 1 wahi;
- pupuhi - 1 te waa;
- te paura paprika - 2 tbsp. koko;
- rau rau;
- rosemary;
- waina maroke ma;
- kakara.
Te whakarite
Ka whakahuahia e matou te koni ki etahi wahi, ka hoatu ki roto i te peihana ka ringihia te waiwhakau mo nga haora 6. Mo tona whakatikatika i te tapatapahia rawatia o te karika, uru atu ki te hinu huawhenua, paprika me nga otaota kakara. I muri i te wa, ka taatai tatou i nga kai i runga i te pepa tunu tunu, ka taatai i nga huawhenua me te tunu i te rihi i roto i te oumu, ka wera ki te 180 nga nekehanga, tae noa ki te tunu, ka ringihia te waina ki te aukati i te kai kia maroke.
Te kohi o te räpeti me te rīwai
Kai:
- raupeti - 1 wahi;
- waina maroke maroke - 250 ml;
- kāreti - 2 nga wahi;
- kāriki - 2 koroka;
- rosemary - 2 pcs.
- pupuhi - 5 pcs.
- tōmato kēne - 400 g;
- te pihi tōmato - 2 tbsp. koko;
- huawhenua me te hupa heihei - 350 ml;
- pata - 1 tbsp. koko;
- greens hou;
- rīwai - 4 pcs.
- te tote, te huka - ki te reka;
- paraoa - hei kai.
Te whakarite
Ka horoia e tatou te koni, ka wehea hei wahi, ka horoia ki nga mea kakara, ka takahia ki te paraoa. Ka horoia te pupuhi, ka tapahia ki nga haurua, ka tipuhia te karika, ka tapahia te karoti ki nga poro. I roto i te waahi hohonu, ka whakamahana tatou i te hinu oriwa, ka horahia nga waahanga o te räpeti me te parai kia tae noa ki te pungarehu. Na ka tapiritia nga aniana me nga papa o te kāriki, ka werahia nga mea katoa, ka neke ki te rihi.
I roto i te parai paraoa ringihia te waina, whakatangihia, maka ana te kāreti, te tōmato me te rosemary. Muri iho, makahia te pihikete mimiti me te whakaheke i te ranu me te hupa. Ka tohatohahia e tatou nga mea katoa, ka horahia ki te ranunga o te räpeti me te riki me te karika. Kohuatia te rihi ki te huka me te tote, ka hipoki ki te taupoki ka tuku atu ki te oumu. I te 30 meneti i mua i te waatea, ka tohatohahia nga rīwai ki roto ki nga poro ki te koni, ka whakahokia ki te umu.