Kei a matou he maha nga waahanga mo te tunu tunu me te tīhi. Ko tenei rihi ohie me tetahi huinga noa o nga kai e maama ana me tona reka reka reka, me te awhi i te kakara reka.
Ko te tumu o to tatou tohutao he rongonui noa. Engari ki te whai waahi ki a koe ki te whakakapi i nga harore ngahere, ka tino whakamahi. Mai i tenei, ka kaha ake te reka o te rihi.
Te hupa me te haroi ki te hukareti me te tīhi rewa - te tunu
Kai:
- toa - 650 g;
- te tiihi tukatuka wai - 320 g;
- te riki - 190 g;
- kāreti - 175 g;
- hinu hinu kua tahia - 50 ml;
- pata - 55 g;
- karika - 2 niho;
- ka tohua te wai - 1,75 l;
- pepa pepa pango;
- te tote.
Te whakarite
Ka pekehia te aporo i nga koroke, he poraka iti i pania me te parauri i roto i te hiku i roto i te ranunga o te huawhenua me te pata mo te whitu ki te tekau nga meneti, te whakaoho. Na ka maka e matou nga kāreti i roto i te papaa me te parai mo etahi atu meneti e rima.
Ko te karaihe o au, tapahia rawatia ana, ka waiho ano hoki ki roto i te parai. Ka makahia e matou nga mea katoa mo nga meneti tekau ma rima i raro i te taupoki, ka maka ki roto i te putea. Ka ringihia e tatou te wai kohua, kohuatia mo te rima ki te whitu meneti, ka tapiritia ano te tiihi kirīmi. A, no te wiri katoa, ka tohua te tote ki te hupa, ki te tika, te wa ki te pepa pango hou, me te kape i te karika i roto i te roopu. Tahurihia te ahi, a muri i te hipoki i te paraharaha ki te taupoki, waiho te rihi mo te tekau ki te tekau ma rima meneti.
Te hupa me te huka i te mīti me te tīhi rewa - te tunu
Kai:
- kaiwaiata - 0,5 kg;
- Potato potato - 0.5 kg;
- riki - 75 g;
- tīhihia te tīhi - 250 g;
- he oriwa, he pata ranei;
- Nga otaota Provencal;
- pepa pepa pango;
- te tote;
- greens hou;
- toasts ranei croutons.
Te whakarite
Ka mahia te purapura potato mai i nga hiako, he tapatapahi rawa, ka kohia ki roto i te ipu. Whakakiia ki te wai kua tahia, ka kawe mai ki te whewhe. I muri i nga meneti tekau, makahia te tīhi rewa me te whakaoho i nga ihirangi o te parai kia mutu noa.
I tenei wa, ka horoi tatou i nga aniana me te parauri i runga i te oriwa me te pata i roto i te rima meneti. Tāpirihia he waitohu i mua i te horoi me te tapahia i nga karaihe ka waiho i raro i te taupoki tae noa ki te taka.
I te wa e rite ana nga rīwai, kua rewa katoa te tīhi, te tote, te pepa pango, nga otaota Provencal me te harore ki te riki.
Ka tohatohahia te papatipu me te pupuhi ki te miihini rereke, ka mahana ano ki te whewhe ka tahuri atu i te oumu.
Ka mahi matou i te hupa-reka ki te kukutona, ki nga kaipatuhi me nga otaota hou mo to maatau.
Te hupa i te moa me te tīhi rewa i roto i te maha
Kai:
- kaiwaiata - 0,5 kg;
- Potato potato - 0.45 kg;
- riki - 75 g;
- kāreti - 75 g;
- kirīmi kawa - 240 g;
- wai waihanga;
- hinu hinu kua tahia;
- rau rau laurel;
- ngongo;
- pepa pepa pango;
- te tote;
- nga kata hou o te pahiri me te pi.
Te whakarite
Ka horoia nga maoa, ka werohia i roto i nga hawhe mowhiti, ka maka ki roto ki te waahanga o te tini. Panahia he iti, ka tautuhi i te taputapu ki te "Frying", te "Baking" ranei. Na ka tonoa e matou te karoti ka haere i roto i te tihi me te parai mo etahi atu meneti e rima. Na inaianei waiho nga purapura o mua o te rīwai me te harore i mua i te maoa me te tuhi i roto i te kaupapa kotahi mo etahi atu meneti tekau ma rima. I te mutunga o te wa, tohihia te tiihi kiriki, te tote, te pepa pango pango, te namu, te rau kokoru me te ringihia ki te wai kohua.
Ka whakawhitihia e matou te pūrere ki te "Whakamoe" me te whakarite i te rihi mo te rima tekau meneti.
Ko te hupa reka i hangaia me nga otaota hou.