Ko nga kukama ngawari i roto i te kohinga he mea tino nui, he tino ngawari hoki. Ko te nui atu o tenei tote ko te tere o te tunu kai - i etahi haora, me etahi wa ka tere, ka rite nga kukama-waha ki te kai.
Me pēhea te hanga kukama iti i te paraihe?
Ko te tunu mo nga kukama iti maoa i roto i te moenga he tino ngawari me te waatea. Ahakoa te hunga e hanga kukama nei mo te wa tuatahi, ka mahi nga mea katoa i nga waahanga. Na nga tohutohu me nga taunakitanga i raro mo te whiriwhiri i te hua puna me te whakarite i te reira ka awhina koe ki te whakatutuki i te mahi tika.
- Ki te kukama pai me te tunu ano, he mea nui ki te whiriwhiri i nga hua o te iti iti. He pai ake kia rite tonu te ahua o aua mea.
- Ko nga kukama mo te salting he mea hou me te pupuhi.
- Mena he ngawari nga hua, me ringihia he wai makariri mo te iti rawa te haora.
- I mua i te kohikohi i roto i te parakihi kokama ka tapahia nga poro, ka tapahia ranei o raatau tohutohu.
- Kaore koe e hiahia ki te kohikohi kukama i roto i te peeke.
Te tohutao mo te totoma maoa i roto i te moenga
Ko te pihikete tere o nga kukama i roto i te moenga he ngawari mahinga - he tere, he maamaa te tukanga, he pai rawa nga kukama. Mena kei te wera te ruma, ka rite nga kukama i muri i te 1.5 haora. Mena, i te mea ke, he makariri, ka roa pea te tukanga. Na reira, i te wa e kohikohi ana, ka taea e te kukama te kowhitutia.
Kai:
- kūkamo - 2 kg;
- te tote nui - 40 g;
- Tuhinga o mua - 8 pcs.
- Tuhinga o mua.
Te whakarite
- Ka whakanohoia nga kukama ki roto i te putea nui, ka ringihia ki te tote me te whakaoho.
- Ko nga karapu maoa o te karika ka pakaru ki te taha papatahi o te maripi ka tonoa ano hoki ki te putea.
- Kohia nga ihirangi o te parai ki te pihi tapatapahi, herea me te ruiruu.
- I te haumanu o te rūma, i muri i te 2-3 haora, ka rite nga kukama i te parakihe.
Te tohutao mo te kukama-maramara maamaa i roto i te moenga
Ka tae mai nga kukama-maramara maiora i roto i te moenga ki tetahi wahi i tetahi hakari. He kai pai tenei mo nga inu wera me te tuanui nui ki tetahi rihi. Ka taea te whakakore i nga kukama ngawari ka pau i te tote me te maui ki te mahi. Anei he putanga maere me te kore o nga mea kakara. Engari kaore tetahi e whakakore i te whakamatautau. Te whakatairanga i enei waahanga ranei, ka taea e koe te whakaputa mai i to tunu tunu pai.
Kai:
- kukama hou - 1 kg;
- Tuhinga o mua - 3 pcs.
- te huka - 1 tīpune;
- te pi - 1 paihere;
- he nui te tote - 30 g.
Te whakarite
- I roto i te paraihe ka tohua nga kukama kua oti te whakarite, te tote me te huka.
- Tāpirihia te karika tapatapahi me te greens.
- Whakairihia te kohinga me te wiri kaha.
- Whakapaia mo te 6 haora i te makariri.
- I muri i tenei wa, ka tino rite nga kukama maoa i roto i te moenga.
Te pihikete o te kukama - he tunu i roto i te moenga
He maha nga painga o te kohikohi kukama i roto i te moenga, he maha nga painga ki runga i te tikanga o te pihikete. Tuatahi, koinei te wa whakaora nui. Tuarua, ko te hua he tukumato pakeke, reka, tino pai. Ki tenei tikanga mo te whakarite, e tohuhia ana i roto i te tunu, he tino kakara nga kukama. Mena ka tapiritia katoatia te fennel me te karika kotahi, kaore he painga.
Kai:
- kukama - 1 kg;
- Tuhinga o mua - 3 pcs.
- greens (rau hihiri, te paraihe, te horseradish) - ki te reka;
- te pi - 1 paihere;
- te tote - 25 g;
- pepa pepa pango pango, rau rau.
Te whakarite
- Kua whakanohoia nga kukama kua oti te whakarite i roto i te peeke.
- Tāpiri greens, mea kakara, hawhe karihi tapatapahi me te pi, te tote.
- Whakanohoia nga mea katoa ki te atawhai me te waiho mo te haora i te temahana rūma.
- Na, ka whakawhitihia nga kukama iti i roto i te peke ki tetahi atu pouaka, ka horapahia nga pi me te karika, ka whakauruhia ki roto i te makariri mo nga haora e rua.
Ko nga kukama ngawari maoa i roto i te moenga me te pi
Ko nga kukupa i roto i te kohikohi me te karika me te pi me te whakawhitinga o te winika me te reka o te hinu e rite ana ki te pihikete. Engari me tenei tikanga whakarite, ka rite ki te mahi anake i muri i te 2 haora. Ko enei kakara ka hoatu i te kai he pikaunga motuhake, engari kaore ano hoki, ka puta ke te ahuareka. Na reira, ka taea te whakarereketanga, te whakakorehia, te whakakore ranei i te hanganga o nga waahi.
Kai:
- kukama hou - 2 kg;
- te pi - 1 paihere;
- karika - 1 upoko;
- winika - 60 ml;
- te hinu huawhenua kore i tautuhia - 5 tbsp. koko;
- coriander, paprika, pepa;
- te tote - 50 g.
Te whakarite
- Ka tapahia nga kukama i nga waahi e 4, nga mowhiti ranei ka whakanohoia ki roto i te putea.
- Tāpiri karika tapatapahi, pihi tapatapahi, pata, te tote, te winika me nga mea kakara.
- He pai te kohikohi, he maha nga wa ka wiri te kaha, ka horoia i te makariri.
- Ko te haora i roto i te 2 kukama iti maoa me te pi i roto i te moenga ka rite.
Kohuatia he kukama hou-kaati i roto i te moenga
Ko te kohikohi kukama i roto i te kohinga o nga kaupapa he pai, ka taea e koe te whakarite i a raanei i mua i te taenga mai o nga manuhiri. Ko te tohutao e tohu ana ka rite nga kukama i roto i te haora. A, ki te tapiritia he tote iti atu, ka iti te wa. I tetahi take, me whakamatau koe i nga kukama i roto i te tukanga. Mo tetahi, ka puta mai ratou i te hawhe haora.
Kai:
- kukama - 1 kg;
- te karika - 3 nga koroka;
- Ko te coriander te whenua - 3 tp.
- te pi, te pāhiri;
- te tote - 30 g;
- he pua nani, he ranunga o te pepa.
Te whakarite
- Ka horoia nga kukama tunu, ka tapahia ki nga wahanga e 4.
- Whāia i roto i te putea kukama ki te karika, te tote, te otaota me etahi atu mea kakara.
- Whakairihia te kohinga me te wiri pai.
- I muri i te haora ka kohikohia nga kukama i roto i te moenga ki te mahi.
Te totoma hou i te parakihe ki te karika - tunu
Ko nga kukama i roto i te putea maoa me te karika he pai te tua atu ki tetahi rihi taha. Engari he pai te pai o nga rīwai rīwai kohuatia ki a rātou. Ka taea te maimoatanga o Gherkins i tenei wahi i nga wahi katoa - i te nuinga o te whenua, ahakoa i nga waahi haere, kaore he oko me te kohua. Mena kaore nga kukama e tuhia ana i te makariri, kaore i te mahana, engari ka tere atu te tere.
Kai:
- kukama taitamariki - 20 pcs.
- aniana matomato - 1 paihere;
- te pi - 100 g;
- te pāhiri - 100 g;
- te karika - 4 nga koroka;
- te tote - 1 tbsp. koko.
Te whakarite
- Ka whakatakotoria nga kukama i roto i te awhi.
- He pai te taraihia o nga greens ki te tote me te karaka karika.
- Tukua te ranunga ki te peke me te whakaoho i nga mea katoa.
- Ko te paati kei te piri tonu, ka tukuna ki te makariri mo te 12 haora.
- Na ka tangohia te parakihe, ka werahia me te hoki mo nga haora 12 i horoia i te makariri.
Kohuatia e rima meneti i roto i te moenga
Mena ka hiahia nga kukama ngawari kia kore e kaha ki te tatari, ka tino whai hua tenei tohutao. Kei raro nei ka korero mo te kukama o te tote i roto i te moenga mo te 5 meneti. Na te mea e tapahia ana nga kukama e nga waahanga, he maama tonu tonu. Mena ka hiahiatia, ka taea e koe te tapiri atu i nga mea kakara, engari kaore he mea reka.
Kai:
- kukama hou - 500 g;
- te karika - 3 nga koroka;
- pihi;
- te tote - 40 g.
Te whakarite
- Ka tapahia nga kapi ki nga wahanga e 4, ka tukuna ki te peke.
- Tāpirihia te otaota pakaru, te karika me te tote i reira.
- Kua herea te moenga, he pai te whakaoho mo nga meneti ruarua, a kua rite katoa nga kukama maoa i te parakihe!