Ko tenei mate pukupuku he mea uaua ki te hamani me te wa roa ki te whakakore i taua mea, engari e ki ana nga tohunga, ko te huri i te kai ka taea te angitu tere atu. Ko nga mea katoa e hiahia ana kia mahia, ko te titiro i tetahi kai motuhake e kiia ana mo te haki.
Te kai me te haki ki te mata
Ko te mea tuatahi ki te mahara ko etahi ture noa e kore e pakaru ki te hiahia koe ki te peke i tenei mate kiri:
- E taunaki ana kia whakaitihia te tere o te kawhe ki te 2 kapu i te ra.
- Kaore e taea e koe te kai i nga hua paowa me nga tiaki.
- He mea tika ki te whakarereke i te mayonnaise me te maunu.
Ko nga hua kua whakarārangitia e hua ai te mate o te tuawhenua, hei tikanga, ka kitea nga hua o te hara (te ahua o te haki ake, te mumura i runga i te kiri) i nga ra 1-2.
Na, kia titiro tatou ki nga tikanga matua o te kai ki te hakihaki, he rua noa iho, na ka taea e koe te mahara ki enei ture. Na, ko te ture tuatahi kia tunua nga kai katoa mo te tokorua, a ka tukua hoki kia kai i nga rihi kohuatia. Ko te kaupapa tuarua ko te tino ngawari hoki, me 50% o te tahua ka hanga mai i nga huawhenua hou. I runga i nga tikanga nei, me whakarite he mahinga kai mo te haki mo te ra kotahi.
Te mahere kai mo te ra kotahi
- Ka taea e te Parakuihi te kohuatia i roto i te hua manu, te karaihe o te tea wera, ka taea e koe te waiu, nga wahi (100-150 g) o te hou
te tīhi me te honi me te ringaringa o tetahi hua, hua ranei. - Mo te tina, ka taea e koe te kai i te hupa heihei me te korokoro, te huamata huawhenua , te ika me te kai paraoa, te inu i te karaihe o te compote mai i nga hua maroke, ehara i te tea reka.
- Ko te kai hakari ko te huawhenua huawhenua, nga wahi (100-150 g) o te kai me te ika e kohuatia ana, hei pehi rihi, ka taea e koe te mahi ki te kawhewheat, te raihi, te rīwai tunu ranei, te kapi, te tea rānei.
- I mua i te haere ki te moenga, me whakainu koe i te karaehe o te kefir hou o tetahi ihirangi ngako, ka awhina i te whakapai ake i te tihi me te whakaiti i te paanga o te mumura i runga i te kiri.