Kaore e taea te karanga i te kai paraoa he mea whakahirahira, me tono tukatuka atu, kia roa ranei te tunu kai. Ehara i te mea uaua, e makona ana, e reka ana, penei i roto i te rihi o te ra maanei, i te mea motuhake hoki mo te tepu hakari. He rerekē nga whiringa mo te tunu kai, me nga huawhenua e whakarato tonu ana i te kiko o te kai, te ngawari me te reka ahurei.
Ko te poaka i roto i te oumu me te tiihi me te tōmato he tino māmā ki te tunu kai, me te kore utu nui, he rihi ka whakapaipai i te tepu me te kai whānau.
He rerekē nga huarahi ki te tunu i tenei rihi. Ka taea e koe te tunu kai me te tīhi ki te kore ranei he tōmato, he iti iti, he pihikete ranei. He pai nga tikanga katoa, ko te mea nui ko te whakarite tika, me te whai hua mai i nga kai reka me nga kai reka.
Kohuatia ki te tōmato me te tīhi kua tunua ki te oumu
Kai:
- Pork tawhiti (tapatapahia) - 500 g;
- tōmato - 400 g;
- aniana - 200 g;
- pihi piquant pika - 200 g;
- te karika - 3 nga koroka;
- mayonnaise - 200 g;
- hinu hinuwhenua;
- te tote;
- pepa;
- nga kata hou o te pahiri me te basil.
Te whakarite
- Pork tawhiti i te wheua (tapatapahia) - 900 g;
- tōmato - 450 g;
- kohuhu - 200 g;
- pihi piquant pika - 330 g;
- kāriki - 2 koroka;
- te tote;
- he ranunga o te pepa hou;
- nga mea kakara mo te poaka;
- greens hou o te rētihi, te pāhiri me te basil.
Ko te kai paraoa mo te tunu ka tohua mai i te waahanga, ka rite ki te tipu, ka horoia, ka maroke ma te peera pepa ranei, ka tango i nga wheua tawhito (ki te mea) ka tapahia ki nga tapatapahi e whitu nga mita. Na ka whiua noa iho ka maka ki te paraoa ki te hinu huawhenua. Te tapatapahi o te tote me te pepa, whakanohoia ano ki runga ki a ratou he peke me te tapatapahi riki riki me te taupoki nui ki te mayonnaise.
Ka tapahia e matou i te riki me te maroke maroke ki te karaihe, ka whakanoho ki runga ake o te mayonnaise, te pritrushivayem te karika tapatapahi rawa, te greens tapatapahi, te tote, te pepa, ka tohua ia kowhi mo tetahi atu mayonnaise iti, ka tauhiuhia ki te papa nui o te tiihi ka tunuhia i runga i te peita pai. Ka tunuhia e matou te rihi i roto i te oumu i te teitei o te 185 nga nekehanga 30 meneti.
Ka horahia te tunu me te tōmato i raro i te poaka tiihi i runga i nga papanga, ka whakapaipai tatou ki nga rau basil ka tukuna atu ki te tepu ki te huawhenua hou, ki te tunu ranei .
Ko te rihi e whai ake nei ka waiho hei whakapaipai whakamiharo o te tepu hakari, me te maere ki te reka o tona reka.
Ka tunua te paraoa ki te harore, te harore me te tiihi
Kai:
Te whakarite
Kei te horoia te paraoa hou, ka tahuna ki nga taapi pepa, ki nga taera ranei, ka hangaia e matou i roto i nga waahanga i tawhiti atu i te kotahi centimita mai i tetahi atu me te hohonu ki nga wheua utu. Ka kitea e tatou he ahua o te "accordion". Na ka reka te kikokiko, ka takahia, ka pani ki nga mea kakara, ka pana ki te karika, ka hipoki ki te kiriata kai ka tukua kia tu mo nga haora e rua. I tenei wa, ka tapahia e matou nga harore horoia me te maroke ki nga papaa iti rawa, nga mimiti me nga poro me te tīhi ki te poro, e rua, e toru mirimita ranei. I teie nei
Ka whakatakoto tatou i to tatou "whakaaetanga" ki te taha maama o te pepa, ka hiritia. Ka taea e koe te whakamahi i nga papahanga e rua, e toru ranei e tika ana, hei tauira, ki te mea he kikokore te pepa, kaore hoki i te whanui te whanui. Ka tunuhia te rihi i roto i te oumu ki mua i te 195 ki te marama mo te haora kotahi. Na tapahia mai i runga nei ka huri i te pepa, ka hoki ki te oumu mo etahi atu meneti tekau ma rima, ma te whakanui ake i te pāmahana ki te 220 nekehanga.
Kei te mahi matou i te poaka pai, kua whakatakotoria ki runga ki te rihi nui me nga rau rētihi kua werohia, a ka whakapaipai matou ki nga otaota hou.