Ko te kai reka o te whare kapi he keke kāreti me te kirīmi kawa. Kaore i te mohiohia nga kaloti i roto, engari i te wa ano ka hoatu te kai reka ki etahi o nga mea tino pai, i roto i te kiripiri me te kirimini reka reka e hangaia ana he hararei mo te reka o te reka o te kai.
Ka hoatu e matou nga tohutao pai o te keke karoti me te kirīmi kawa, ka awhina i a koe ki te whakahou i te reka o te kāreti.
Te tunu tunu keke ki te kirīmi kawa
Kai:
Mo te whakamatautau:
- kāreti - 220 g;
- te huka granulated - 185 g;
- te hinu huawhenua kua tino pai - 110 ml;
- pata - 55 g;
- paraoa - 180 g;
- hua nui heihei - 3 pcs.
- he kiri o te karauna kotahi;
- vanillin - pinch;
- tunu miraka - 10 g;
Mo te kirīmi:
- waikawa condensed - 180 g;
- ko te huringa o te ihirangi ngako e nui ake i te 25% - 210 g.
Te whakarite
Ka horoia nga kaloti, ka hurihia i roto i te peita pai, ka whakanohoia ki roto i te peihana hohonu. Na ka tapiritia e matou te kiri karaihe, ka peia ki nga hua heihei hou, ringihia ki te huka me te paura tunu. Ka ringihia e tatou te hinu parakore me te pata rewa, ka whakakore i te vanillin i roto i te punetēpu o te wai me te hanumi. I tenei wa ka tukuna e matou te paraoa witi i mua i te paraoa, ka horahia te paraoa pokepoke i roto i te waahanga o te hinu i te 25 cmimita, i mua i te whakatakoto i te raro me te rau pepa. Na, whakanohoia te rihi ki waenganui i te taumata o waenga i mua i te wera ki te 180 nekehanga o te oumu me te oumu i tenei ahuamahana paanga mo te wha tekau meneti.
A, ka rite, tangohia te pokepoke mai i te oumu, ma te keke ka whakamaroke, ka tangohia ka tapahia ki nga waahanga roa e rua.
Mo te kirīmi, ka whakauruhia e matou i roto i te peihana o te waiu me te kirīmi kawa, ka uru ki te koko. Whakamahia te ranunga hua ki tetahi o nga keke, i mua i te whakatakoto i te rihi, ka hipoki ki te keke tuarua. Ka whakapokea, ka tohatohahia ana te kirīmi e toe ana, ka pakaruhia ranei i te hiahia ki te nati tapatapahi.
Ka hoatu e matou he keke kāroti ki te kirīmi mai i te kirīmi kawa me te miraka porohita ki te iti ake, ā, ka taea e mātou te tamata.
Karoti me te keke kawa kawa i roto i te huka huka
Kai:
Mo te whakamatautau:
- kohuatia te kāreti - 1.5 kapu;
- te huka granulated - 275 g;
- paraoa - 120 g;
- hua nui heihei - 3 pcs.
- utua te houra winika - 10 g;
Mo te kirīmi:
- kirīmi kawa me te ihirangi ngako o te nui atu i te 25% - 900 g;
- te paura huka - 150 g te reka ranei;
- Vanilla - ki te reka;
- he maama mo te kirimiri - 1 paati;
Mo te hukarere:
- miraka - 50 ml;
- te huka paura ki te whakatutuki i te hanganga e hiahiatia ana;
- Vanilla - ki te reka;
- walnuts.
Te whakarite
Ka konatunatuahia nga pi ki te huka me te pakaru, me te whakamahi i te kaitautoko, ki te pupuhi pupuhi. Na ka whakapiri i te vanilla, te houra, te mimiti ki te winika, te karoti kapi i te kaitaiti iti, ringihia te paraoa paraoa me te whakauru kia tae noa ki te hanganga. Ko te paraharaha kei te riringi ki te hinu, ka horahia te paraoa pokepoke ki runga, ka whakaekea, ka hangaia he papaera pai. Ka whakanohoia e matou i runga i te taumata toharite ki te 180 nekehanga te wera me te tunu mo te toru tekau ki te wha tekau meneti ranei tae noa ki te taka me te pakari.
I muri i te papa pereti rite i roto i te oumu mo te tekau meneti, ka tangohia e tatou, ka whakaitihia rawatia rawatia, ka tapahia kia toru nga waahanga.
Na ka whiua te kirīmi kawa ki te huka huka me te vanilla ki te ataahua. Ki te mea e tika ana, mehemea he kirikiri rawa te kirīmi, tāpirihia he kirīmi kawa, whakaohokia, me tu kia rua tekau meneti. I muri i tenei, ka kohia e matou te keke. Ka makahia e matou i runga i te rihi tetahi wahi o te keke, ka hipoki ki te papa o te kirimati, ka hipoki ki te tapahanga tuarua, ka pania hoki ki te kirimiri e toe ana. Mai i runga ka taatai tatou i te keke whakamutunga, ka hipoki ai ki te huka huka, ma te whakauru i te paura huka, te vanilla me te iti o te wai.
Ka takahia te keke kāreti me te kirīmi i hangaia ki te kirīmi kawa, ka tukuna ki te tipu me te waiho ki te pouaka whakamātao kia rima ki te whitu haora, ki te po ranei.