Mena kaore i tamatahia e koe te porohita me te kopurere, kia mohio ki te hanga i te tunu ki te kainga. I te nuinga o te mea kaore he huakore, mehemea ka tupu te kopurepure i runga i to papa.
Ko te mea ngaro o te whakakī reka ki nga pies me te kopurepure he maatau noa. Me hiahia koe ki te waahi i nga rau hou e tipu ana ki te huka, mahia he iti, ka whakakiia te hua ki te papatipu. Ko te reka o te reka o te peere tenei ka pai ki a koe, ahakoa i te tuatahi ka titiro he mea rereke.
Pihikete ki te kopurere o te rewena rewena pokepoke
Kai:
- te paraoa pokepoke rewena - ritehia - 390 g;
- he maheni hou - 260 g;
- he iti heihei - 1 wahi;
- te huka huka - 150-170 g;
- Whero paraoa - 30 g.
Te whakarite
Me tangohia he paraoa pokepoke rewena maoa mo te waahi i mua i te whakamaharatanga o te keke me te whakaaetia ki te whakahou. I tenei wa he kopurere ka tohua, horoia, ka horahia ki runga i te tauera kia maroke. Na ka horoi tatou i nga pepa, ka whakakorea nga pirinihi ka tapahia ki nga pihi iti.
Mai i te paraoa pokepoke i hangaia e rua nga papahanga e rite ana, ka hurihia ki runga i te tepu paraihe, ka horahia tetahi o aua waahanga ki raro o te ahua o te tiihi me te pepa tunu. Ka werohia a Sorrel ki te huka, ka horahia ano i runga. Ka hipokina e matou te keke me te papa tuarua, ka tata, ka werohia nga taha, ka whakahuahia te mata o te hua ki te hua manu hei patuhia, ka waiho hei tunu i roto i te oumu wera. Me tere ki mua i te 185 nga nekehanga. E rua tekau meneti i muri mai, ka parauri te parai, a ka taea e koe te tango mai i te oumu. I muri i te paraoa o te hua, ka tapahia ki nga poro ka taea te tamata.
Me pēhea te tunu i te poroporo reka me te kopurere - te tunu mai i te pīti poto
Kai:
- te paraoa witi, kua tohua - 330 g;
- te pata, te kirīmi taketake - 185 g;
- tunu miraka - 10 g;
- hiraka hou - 180-240 g;
- hua manu o te heihei rahi - 1 pc.
- te huka granulated - 90-120 g.
Te whakarite
I te timatanga, ka whakarite tatou i te poto-paraoa. Mo tenei, ka toua te paraoa ki roto i te peihana, tohihia he huka iti (mo te punetēpu me te paraihe), ringihia te puehu paraoa ki roto, ka toha i te hua heihei, me te pata o te pupuhi. Ka tino pai, ka hohoro tonu te whakakotahi i nga mea katoa, ka wehewehea te paraoa pokepoke ki nga waahanga e rua. Ko te iti o enei ka whakanohoia ki roto i te pouaka tioata, ka whakanohoia te nui ki runga ki te papa o te pouaka whakamātao, ka waiho i te tuatahi i roto i te putea.
Ka timata i te hoahoa o te porohita, ka tohatoha i te nuinga o te pangiti poto i runga i te raro o te ahua hinu mo te tunu, kaore i te waahanga nui. Motuhake, te maroke me te tapatapahi i waenga i te hukarehu maoro me te toenga o te huka, ka horahia ki te ahua o te pokepoke, ka tohatoha noa i te mata. Tangohia ana e tatou te paraoa pokepoke i te paraihe ka tahua ki runga i te kaute nui, ka tohatoha i nga waahi i runga i te kopurepure.
Inaianei ka noho noa ki te tunu i te toro kirikiri i roto i te oumu. Ki te mahi i tenei, wera ki te wera o 185 nga nekehanga me te pupuri i te hua mo te toru tekau meneti ranei tae noa ki te mea e hiahiatia ana.
He purapura puoro ki te kopurere me te tiihi
Kai:
- rite te paraoa pokepoke rewena-maoa - 490 g;
- he maheni hou - 290 g;
- tīhi ngohengohe - 210 g;
- he iti heihei - 1 wahi;
- te huka granulated - 15 g;
- Whero paraoa - 30 g.
Te whakarite
I tenei wa, ko te whakakii ki te kopurere, ka tohaina te tiihi. He pai ake mēnā he tīhi ngohengohe e hiahia ana koe ki te hopu i te toka me te tāpiri atu ki te kopurere me te huka-konumohe. Engari ki te mea kaore he kotahi, ka taea e koe te putea ki te whakakake me te kohinga pakeke o te hua.
Ka tapahia te paraoa pokepoke ki nga waahanga e rua, ka pakuhia te paku. Ko tetahi o enei ka tuhia e matou te ahua mo te tunu, ka whakakiihia e te hinu, ka horahia mai i runga ake i te paraoa. Ka hipokina e matou te paparanga tuarua o te papahanga, ka tiakina e matou nga taha, ka tukuna atu e matou he hua iti me te mea ka awhina i te maripi koi.
Hei tunu i te keke ka whakaturia e matou mo te tekau meneti i roto i te oumu i mua i te 210 nga nekehanga, i muri iho ka iti iho te wera ki te 185 nga nekehanga, a ka tu matou i te hua tae noa ki te rite me te tohu e hiahiatia ana mo te tae.