Ko te nuinga e kore e mahi ki te whakarite i nga keke, he whakaaro he uaua tenei mahi me te hiahia i nga pukenga nui, engari ka taea e te hangarau hou te whakaora i te wa me te kaha - ka tunuhia he keke honi i roto i te tini. I te tikanga, i roto i te keke multivarka anake maoa, me tunu noa te kirimiri, engari mo nga mea katoa i te raupapa.
Honey Witcuit
Ko te tunu mo te pokepoke pokepoke mo te keke honi i roto i te tini o te momo o te mea ka rite ki te tohutao mo te pihikete tere, me nga korero tunu kai.
Kai:
- te rama acacia te honi - 5-6 tbsp. koko;
- hua - 3 nga wahi;
- te huka maama o te hanga whare - 200 g;
- te paraoa paraoa i roto i te / me te witi - 250-300 g;
- houra - 2/3 tīpune.
- "Hinu" he hinu - 3-4 st. koko.
Te whakarite
Whakawerahia te hinu kia tino ngohengohe, kia pai te whakaoho ki te honi. Ka tapiritia te houra ki te paraoa me te rua o nga mea kua oti. Ka wehea nga pi ki te pungarehu - ka whakaranuhia e tatou ki te huka me te parai tae noa ki te karepe o te huka, ka huri te papatipu i te kirikiri marama. Ngā pūmua - te hauhautanga me te whisk (kaua e rere ki te huri i nga rihi). I roto i te yolks, tāpirihia te honi, te pūmua, te paraoa. Kia ngawari, kaua e pakaru. Ka ringihia e tatou te paraoa pokepoke ki roto i te peihana o te tini me te tikanga "tunu", me te kore e whakatuwhera i te taupoki i tetahi ara, ka whakarite ia kia rite ki nga tohutohu (mai i te 50 meneti ki te haora), tatari tae noa ki te waatea.
Peariki
Ka taea e koe te hanga karaihe honi maimoana me te kore hua i roto i te maha. Pono, he mea iti ake te whakamahinga o tenei kai reka, me te nui atu o nga mahi e hiahiatia ana, engari he pai nga keke, he tino reka.
Kai:
- kirīmi kawa 15% ihirangi ngako - 3-4 st. koko;
- "Hinuwhenua" hinu - 150 g + 30 g ki te miraka i te peihana;
- houra - 2/3 tīpune.
- te honi me te putiriri ranei - ¾ st. koko;
- he ma te huka - 2/3 kapu;
- te wai rēmana me te winika - 1 tbsp. koko;
- te paraoa paraoa i roto i te / me te paraoa witi - 2.5-3 kapu.
Te whakarite
Kaua e tunuhia te hinu. Ka makahia e matou ki runga i te kaituhi ranei ka maru ki te maripi - no te mea he maatau. Hurihia te paraoa me te parai ki te hinu - kia mau ki te kongakonga. I roto i te kirīmi kawa ka tohua te huka me te honi, ka pupuhi kia mutu noa nga kare. Te houra o te waikawa me te whakauru i nga kai katoa i te tere. Kua wehea te paraoa pokepoke ki nga wahanga, kei te takai i roto i te kiriata me te huna i roto i te pouaka whakamātao. I muri i te hawhe haora, ka tunu koe i nga keke. Ka hurihia e tatou kia rite ki te rahi o te peihana maha me te mahinga "tunu" e rite ana ki nga tohutohu ki te taputapu. Ka whakamataohia e tatou te kirimiri te waipiro me te kirīmi.
Ko te pata mo te keke honi he mea maamaa: te waiu porohita, te kirikiri whiu, te kiriki kawa me te huka me te koko, a ka taea e koe te whakaaro me te uaua. Hei tauira, tunuhia te pihi . Ka taea ranei e koe te kohikohi i tetahi keke honi me te kirimini hiko, i roto i te maha, ka rite tonu te ahua o te kirini.
Mango Kiriata
Kai:
- miraka - 2 kapu;
- paura huka - 100 g;
- vanilla - 1 tīpune;
- hinu "Kaiwhenua" - 1 poraka;
- semolina - ½ kapu.
Te whakarite
I roto i te waiu wera maha me te ngawari angiangi, tonu te whakaoho, whakauru tatou i te ranunga o te paura ki vanillin me semolina. Ka pakaru wawe te ranunga ka paku te paku. A, no te mea ka hukapapa, ka whiua i roto i te pupuhi, ka whakarahi ake i te hinu. Ka whakamahia te kirimiri ma te whakamahana, kaore e whakapakeke.