Ko te karakarete me te reka nui o te reka o tenei ahuareka, ka taea te pai ake i te ra tino pouri. Ki te inu i te ata he kapu o te kawhe me te tihi me tetahi wahi iti o te kirikiri kirīmi mai i te koko, ka pania ki te pihikete, ka tuku koe i te ahua pai mo te ra. I runga ano i tana ahuatanga, kaore e taea e taua kirimiri te whakapaipai, i nga keke kaweti, engari ka mahi ano hei kai reka. Me kimi e pehea te whakarite i te kirikiri kiripiri me te reka o te koko.
Te kai mo te kirikiri kirīmi mai i te koko
Kai:
- pata - 100 g;
- miraka - 100 ml;
- huka - 1 mea;
- koko - 2 tbsp. koko;
- paraoa - 2 tbsp. koko.
Te whakarite
Na, ki a koe me pehea te hanga i te kirimini o te koko. Na, ka tapahia he pata pata pata, ka maka ki roto ki te kaena, ka maka ki te ahi. Kohuatia te huka, te koko me te paraoa ki te pata rewa. Te whakakotahi i nga mea katoa me te ringihia i roto i te waiu. Kohia te kirīmi tae noa ki te maturuturu mo te 7-10 meneti, me te whakaoho tonu ki te koko. Ka whakamahia nga kai reka i runga i te rite ki te paparanga, ki te panui hoki mo nga keke.
Te kaimoana Cacao mo te keke
Kai:
- hua - 3 nga wahi;
- pata - 400 g;
- vanilla huka paura - 4 g;
- koko - 2 tbsp. koko;
- cognac - 2 g.
Mo te tipu:
- te huka - 1,5 nga mea;
- wai 100 ml.
Te whakarite
Tuatahi ka hiahia matou ki te whakarite parariki. Ki te mahi i tenei, kei te whakakotahi i te wai i roto i te peihana iti me te huka, pania he ahi ngoikore me te kawe mai i te ranunga ki te whewhe, te tango i te pupuhi, me te whakaoho tonu. I muri mai, ka whiua e matou nga huaki kia rere ke atu i te toru o nga wa. Ki te kore e pupuhi, ka pupuhi ki te hupa tipu huka, pai, ka tohua te puehu o te koko, te pata, te paura, te cognac me te whiwhia kia tae noa ki te whiwhi i te hanganga pai. Ko te mea katoa, kua rite te kirikiri o te koko koko!
Te pata o te koko me te kirīmi kawa
Kai:
- kirīmi kawa - 100 ml;
- paura huka - 100 g;
- koko - 50 g;
- gelatin - 10 g.
Te whakarite
I mua i te kirimati o te kirimini, makahia ki roto i te peihana ka whiua ki te kaitautoko, me te whakanui ake i te huka. Kia paku te puranga, tohua he koko iti me te uru. Ka wehe keratia a Gelatin i roto i te wai makariri, a ka uru atu ki te ranunga chocolate. Ka ringihia te kirimini kapi ki nga paraihe ka whakamahia ki te tea wera, te kai reka i mua i te pouaka whakamātao.
Te pata o te koko me te tīhi
Kai:
- miraka - 100 ml;
- Apricot - 0,5 nga wahi;
- kirimiri - 20 ml;
- koko - 10 g;
- tīhi - 2 tbsp. koko;
- tipu huka - 25 ml.
Te whakarite
Ko te tihi ka tihi i te kaitautoko i te tere tere. Na ka ringihia e tatou te puehu o te koko, ka tohua te huka ki te reka o te waiu, me te whakarahi i te miraka mahana me te whakauru kia tae mai ra ano he papatipu e rite ana ki te ahua o te kirimiri. Na ka nekehia e matou te rekareka tiakareti ki roto ki te karaihe, mai i runga nei ka hoatu e matou te kirimati whiu me te whakapaipai ki te hawhe o te apricot mai i te compote me te jam. Kei te mahi matou i te kai reka me te pihikete me te pihikete noa.
Te kirikiri mai i te koko me te hua manu
Kai:
- miraka - 500 ml;
- paraoa paraoa ranei te maroke - 30 g;
- hua manu heihei - 3 nga wahi;
- koko - 30 g;
- te huka - 100 g.
Te whakarite
Na, mo te whakarite o te kirikiri kirikiri, tango i te peihana me te whakakotahi i te puehu koko, te hika, te miraka me te waiu. Ko nga mea katoa e pai ana ki te whakatangi i te kiri, hoatu te ranunga ki runga i te ahi ngoikore, ka tunu, ka whakaoho tonu, tae noa ki te matotoru. Na ka tango i te kirimiri mai i te pereti, whakamataohia, ka tapiritia he pūmua matotoru makariri, i mua i te whiwhia ki te huka. Ringihia te tainty ki roto i nga pokepoke ka hoatu ki roto i te pouaka pouaka.