Na mohio ana koe he mea mai i nga karaihe karaihe, e mohio ana te nuinga o te hunga ki te maka ki roto i te poaka, ka taea e koe te tunu i nga hua reka me nga hua whai hua. Ka tino whakakapi ratou i nga reta kua hokona, ka tino pai mo te tii, ka tae ano hoki ki te whakauru atu ki nga putea. Me whakaaro ki a koe me pehea te karaati i nga hua o te karaihe me te miharo i nga tangata katoa me o ratau mohio me o raatau.
Hua reka mai i te peariki
Kai:
- karaka - 5 pcs.
- te huka - 2 nga mea;
- wai kohua - 1 mea;
- pata - 1 tbsp. koko.
Te whakarite
Mo te whakarite o nga hua o te karaihe o te karaihe, ka tangohia e tatou nga arai, ka horoi i te waa i te wai wera. Motuhia te kotuku ki runga ki ia hua ki te taha o te maripi koi me te tango tango. Na ka tapahia te kiri karaihe ki nga waahi kikokore me te whakanoho ki roto ki te papa ki te wai makariri. Ka maka e matou he ahi ngoikore ka tunu mo te 20 meneti. Na ka whakauru i te wai ka riringi ai i tetahi mea hou. Whakahokia tenei tukanga i te iti rawa i te 3 wa. Mauruuru ki tenei awhina ka ngohengohe o maatauranga ka kore e pouri. Ko te wa whakamutunga ka tapiritia he tote iti ki te wai kohua. Na ka taka e matou he tirikara reka mai i te huka me te wai, ka whakakiia nga pungarehu. Kohia nga mea katoa kia pau ra ano te wai ki te kiri karaihe. Na ka tango i tetahi rihi paraharaha, ringihia te huka ki runga, ka horahia te pungarehu ka whakapoke kia whakauruhia nga hua paraoa. Waiho mo nga haora e rua, na reira kua maroke.
Orange hua i roto i te tiakarete
Kai:
- karaka - 2 nga wahi;
- te huka - 300 g;
- wai - 300 ml;
- kirimiri - 30 ml;
- koko puehu - 2 tbsp. koko;
- paura huka - 2 tbsp. koko.
Te whakarite
Ko te maatau mo te hanga hinu kakara kapi he tino maamaa. Ka tangohia e matou nga arai, taku, ka ma, ka whakakiia e matou ki te wai kohua, ka tapahia e matou i roto i nga porohita i roto i te matotoru tata ki te 5 mm. Na ka maka ki roto i te riu, ringihia te wai makariri me te koroka mo te 3 meneti