He keke - he kai reka tino reka, ka taea e koe te kai i a koe ake, ka taea te whakamahi i era atu rihi. Kei te tatari ana ki a koe i raro i nga tohutao mo nga riu i te kainga.
Te huamata tipu - te tunu
Kai:
- te tipu i te paraoa - 200 g;
- aporo nui matomato - 1 wahi;
- herewi - 3 nga wahi;
- kirīmi kawa - 50 g;
- he panana nui - 1 wahi;
- te miraka taiao - 50 ml;
- coriander - hawhe-pint;
- rau o te rētihi Iceberg - 5 pcs.
- riki riki whero - 100 g;
- pepa, coriander, tote;
- potae winika - 50 g.
Te whakarite
Kohia te riki, horoia ki te wai makariri me te wai whakapūkara mō te 15 meneti i te wai me te huka me te winika. Na ka whakauruhia te wai whakapūkara, ka tohua te riki. Ko nga rau ritati kua wawahia. Ka tapahia te Herewi ki nga poro kikokore. Ko te kakau witi e maroke ana i te aporo kapi, ka tauhiuhia ki te wai rēmana. Ka tapahia e te iti nga tapahi he panana pango, ka tauhiuhia ano ki te wai rēmana, ka tukuna ki te huamata. Tāpirihia te riki. I tapahia e matou te koikoi me te tāpiri ki te huamata. I roto i te pata ka hoatu e matou he miraka, kirimiri kawa, ka hoatu nga nati me nga rau o te coriander. Ko enei katoa ka panga e matou ki te papatipu rite. He pai, he pepa me te wa ki te coriander. Kua whakanohoia te hawhe o te huamata ki runga i te rihi ka ringihia ki te kakahu. Ka tohatoha te toenga o te huamata, ka whakainu ano ki te kakahu me te whakapaipai ki nga pounamu me nga papaa.
Te hupa tunu - tunu
Kai:
- kāreti - 250 g;
- keke keke - 300 g;
- Te koikoi - 400 g;
- potato - 300 g;
- te tote;
- Tuhinga.
Te whakarite
Ka whakakorea e tatou te tiihi rewa i roto i te wai kohua. Ka peia e matou te horoi o nga rīwai ka maka ki te wai. I te mahana wera, ka tunu mo te 15 meneti. Ka horoia, ka kapihia nga kokotika me te kaiti iti. Katahi ka tunu noa. I te wa e rite ana nga rīwai, ka tāpirihia e mātou te kāreti me te tipu. Me kawe ano he hupa ki te whewhe, tāpirihia te tote. I te mutunga ka ringihia e matou te kata, ka uru, ka huri i te ahi. Kapihia te hupa me te taupoki, ka waihohia mo te hawhe haora. Ki taua hupa he maoa nga kiore maoa.
Ko te Shish kebab mai i te kingi
Kai:
- nga rei kingi - 125 g;
- tiihi chili - 1 pc.;
- nga mea kakara;
- kotakota - 1 wahi;
- hinu hinu - 30 ml;
- kāriki - 2 koroka.
Te whakarite
Whakaranuhia te tipu tapatapahi ki te karika, te whakakini i nga mea kakara, te riringi o te hinu oriwa, te wai arai, ka hoatu ki roto i tenei puranga o te koikoi. Kia pai te haere me te wehe i te makariri mo te haora. Ka waahihia e matou nga waahi rakau i te wai matao mo te 20 meneti. Whakawerahia te kohinga mōrahi. Whakanohia nga koikoi i runga i te tihi me te tunu kia tae noa ki te waahi, ka tunua ki nga toenga o te wai whakapūkara.