I tenei wa o te tau, ko nga tohutao o te zucchini ko tetahi o nga tino urupare. Na te mea he pai te reka o te tuhinga, me te tuhinga nui, ka ngawari ki te kawe i ia tikanga kai me te kore e ngaro i te taha o etahi atu waahanga. I roto i te taua rauemi, ka korero tatou mo te tuku i te zucchini.
He pehea te reka ki te maka zucchini ki te heihei?
Ko te huinga tino rongonui ko te kore o te zucchini anake, engari ko te kohinga huawhenua, me te kai, te nuinga o te heihei. Kei runga i te ahua o te ahua o te ahua o te zucchini me te ahuareka, a ka whakatau matou ki te mutu.
Kai:
- white heihei - 280 g;
- whara - 85 g;
- riki - 95 g;
- karika - 2 niho;
- zucchini - 270 g;
- eggplant - 90 g;
- pepa reka - 70 g;
- Tomato huka - 430 g;
- te pene - 90 g;
- nga kaiwaiata - 90 g;
- kirimiri - 115 ml;
- Ko te miramira, he pungarehu - i runga i te tihi.
Te whakarite
I mua i te maka o te heihei ki te zucchini me te tōmato, me parai i te poaka maroke maroke kia tapahia mai nga ngako katoa mai i nga pihanga. Ki te kirika kirika, tukuhia te heihei, ka waiho kia mau. I muri i nga pihanga o te heihei i hurihia te tae ki te parauri koura parauri, ka tapiritia e ratou he aniana tapatapahi me te puree mai i nga niho karika. I te meneti i muri mai, ka taea e koe te tuku pepa, eggplants me te pīni pīni. Ko tetahi atu 5 meneti me te papapara e takoto ana i nga pihi me nga harore, te wa o nga rihi, me te riringi otaota maroke. I muri tonu, ka taea e koe te riringi ki nga mato me te wai i tiakina ai. A, ka ngoikore nga huawhenua katoa, ka hiahia koe ki te riringi i roto i te kirini ka taea e koe te whakamatautau.
Me pehea te maka atu i te zucchini me nga huawhenua i roto i te parai parai?
Ko tetahi atu rihi rongonui me te zucchini me nga huawhenua he ratatouille. Ka rite ki te tikanga, ka oti i roto i te oumu, engari ka noho tatou i runga i tetahi putanga ohie, he mea e hiahiatia ana he koumu me te parai paraoa.
Kai:
- riki - 210 g;
- hinu hinu - 35 ml;
- eggplant - 135 g;
- zucchini - 390 g;
- pepa reka - 215 g;
- Nga otaota Provencal - 1 tbsp. koko;
- putea hou;
- tōmato - 680 ml.
Te whakarite
Kohia te nui o te hinu oriwa, ka hurihia ki reira he hawhe mowhiti o te riki. I muri i te 12 meneti, te wa me te riki maeneene me te toha atu i nga kai e toe atu ana, haunga te purapura hou. Ko nga huawhenua mo taua ratatouille ka hohoro te tapahia ki nga poraka. Kapihia te parai parai me te taupoki ka waiho nga mea katoa i te kohua mo te wera iti mo te haora. Whakaotia tetahi rihi hou me te purapura hou me te ngana.