Ko te Whiting, he mea maamaa, he taketake hoki nga tohutao, e tino rite ana ki nga hiahia o nga kaihoko. He mea whai hua, he taonga i roto i te hanganga me te kore e patu i te putea, pera i te tini o nga taiao. Ko te ika, te roa o te kore e arohia, he pai ki te momo recipe, te kai pai, me te reka reka.
Pehea ki te tunu i te whingi puru?
Ko nga rihi mai i te maama puru me o raatau momo ka taea e te hunga kai kino te makona. He pai te ika i roto i te parai me te parai, a ka kohuatia e kore e neke ake i te kotahi te pauna o te ngako, a ka rite ki te kai. Ka pupuhi katoa i roto i te oumu, ka tukatukahia ranei i runga i te paraoa, he mea ngawari ki te whakarite me te kore e taimaha i nga paanga kai.
- Ka tīmata nga rihi ki te kai o te kai kua oti te whakarite, ka wehewehe i te ika ma te tango i nga ika, te upoko me te kiriata i roto, ka tapahia, ka whakaarohia te huarahi ki te tunu kai.
- Ki te tiki i te kongakonga maoa i te parai, me horoi e koe te ika ki te taera.
- Kaore e taea e koe te ika ika-mua - ka ngaro te wai me te reka. He pai ake ki te pupuri i te wai whakatairanga me te tauhiuhia ki te wai rēmana.
- Aukati i te maroke o te ika ka taea te whakarite me te pihikete me te ranu kirīmi .
Nga tihi mai i te whingi puru - tunu
Ko te tipu o te tipu o te karaehe he mea ahuareka ki te whare, i te ahua o te reka o te kai, te reka, te ahuareka me te ahua o te kai. He huarahi pai ki te whakatinana i te ika ika me te tiaki nui o ona taonga whaihua, ka aro nui nga matua, ka whai ki te whakakotahi i te tahua o nga tamariki.
Kai:
- whiting blue - 900 g;
- hua - 1 wahi;
- riki - 1 wahi;
- miraka - 80 ml;
- he wahi o te taro maoa - 3 pcs.
- paraoa - 60 g;
- hinu hinuwhenua - 35 ml.
Te whakarite
- Kohia te ika.
- Kohia he paraoa ki te miraka.
- Kohia te pihi, te taro me te riki i roto i te pupuhi, ka whiua te hua manu ka tukuna te papatipu.
- Whakamahia nga tireti, pania ki te paraoa, ka maka ki roto i te parai parai, parai.
- Putassu - nga tohutao tunu kai e whai paanga ana ki etahi maaka.
Ko te panuku o te Blue, ka pana ki te kāreti me te riki
Ko tetahi o nga huarahi e tiaki ana i te kawa me nga momo taiao o te ika ka mutu. Te tunu, he tino pai ki te tunu kai me te maroke kei te whingi puru. Ko tenei hangarau e tiaki ana i nga momo kai o te ika me te huawhenua, te tuku kai, me te karo i te whakawhitinga o te haumaru-haroi kino.
Kai:
- whiting blue - 450 g;
- kāreti - 1 wahi;
- riki - 1 wahi;
- hinu hinuwhenua - 2 tbsp. koko;
- wai 250 ml;
- pango pango pango - pupuhi;
- te pāhiri - ringaringa;
- rau rau - 1 pc.
Te whakarite
- I mua i te whakatairanga, horoia te ika i nga wheua ka tapahia ki nga poro.
- Kohuatia te kāreti me te hawhe o te riki.
- Whakanohia te ika i roto i te parai parai, te wai, te laurel me te hawhe o te riki, ka tunu mo te 10 meneti.
- Tangohia nga mea kakara, te wa o te ika, te tapiri i nga huawhenua me te paku.
- Whiting, he mea rongonui nga tohutao kai, he whakapaipai ki te otaota.
Ko te piipiri parauri i tunua i roto i te oumu
Ko te tunu i roto i te oumu kei te haere tonu te tikanga o te kai tika me te kore te whakawhitinga o nga ngako. Ko te maimoatanga o te wera kei te tiaki i nga āhuatanga taiao o te ika, ka whakaarohia ko tetahi o nga huarahi tika hei pupuri i te kai, a, ko te whakawhitinga tawhito o te ranu waina me te pata e whakapuaki ana. Ko tetahi rihi i hanga i roto i te 40 meneti ka whakapaipai i te tina kai.
Kai:
- whiting blue - 4 nga wahi;
- he koroka o te karika - 3 nga wahi;
- pango pango pango - pupuhi;
- pata - 40 g;
- waina ma - 200 ml;
- wai rēmana - 30 ml.
Te whakarite
- Meinga te ika ki te karika me te pepa.
- Horoihia ki te wai, hoatu ki roto i te pokepoke, te whakanui i te waina me te pata.
- Te tunu mo te 30 meneti i te 180.
- Whiting, tohutoro o te whakarite pai e hiahia ana ki te mahi pai, mahi i runga i te rihi papa.
Ko te panuku o te puru i roto i te papa
Ko te whutupuku Blue he taputapu tere me te tere e taea ai e koe te parekareka ki tetahi ika reka i roto i te wha o te haora. Ko nga ahuatanga o te kainoho o te moana ka whiwhi ki te awhina i te pupuhi, kaore he mahi hei tiaki i te whakamaroke, engari ano hoki he taputapu ki te hua. Ma te mahi ki te ranu kirīmi kawa ka tapiritia he pika ki te paramanawa.
Kai:
- whiting blue - 1,2 kg;
- miraka - 100 ml;
- hua - 2 nga wahi;
- paraoa - 150 g;
- kirīmi kawa - 50 g;
- hinu hinuwhenua - 100 ml.
Te whakarite
- Tapahia te ika i runga i te poro, tapahia ki nga poro.
- Hangia nga hua ki te paraoa me te waiu.
- Tukuhia nga mowhiti ki roto i te paraoa me te parai.
- Whiting, ko nga tohutao he taketake, ka mahi ki te ranu kirīmi kawa.
Whiting i te tōmato
Ko nga tikanga o te tunuhi Soviet - he ika i roto i te tōmato, e hāngai ana ki tenei ra. Ko te mea katoa kaore e hiahiatia ana e te rihi o te tahua moni utu nui he maha nga kai, he mea tere me te tino rite ki nga rihi taha tawhito o taua wa - te riki purapura me te miraka kai. Ko te tipu motuhake he tipu matomato.
Kai:
- whiting blue - 2 pcs.
- tōmato wai - 150 ml;
- riki - 1 wahi;
- paraoa - 50 g.
Te whakarite
- I mua i te tunu parai, tapahia, tapahia, ka hurihia ki te paraoa.
- Kohuatia te riki, honohono ki te ika, ringihia ki te wai, ka koroka mo te 10 meneti.
Ko te kai hei kai ma te kahurangi puru i te kainga
Ko te miraka i roto i te kaihini kai i roto i te kiore o te kainga ko te whakakapi mo nga taonga hokohoko, kaore e taea te whakamahi. Te whakarite i tetahi kaupapa tika - he maamaa nga waahanga katoa, he kore utu, a, ka whawhati nga haora ka warewaretia, he mea tika anake te whakatuwhera i te maimoatanga ika ika .
Kai:
- whiting blue - 1,3 kg;
- pihikete - 70 g;
- wai - 500 ml;
- kāreti - 1 wahi;
- riki - 2 nga wahi;
- te huka - te titi;
- winika - 1 tbsp. koko.
Te whakarite
- Tapahia te ika ki te tapahi.
- Kohuatia nga huawhenua me te parai, te whakanui i te parani me te huka.
- Whakanohia nga ika o te ika ki nga huawhenua, ringihia ki te wai me te koroka mo te 3 haora.
- 10 meneti i mua i te mutunga, uru atu ki te winika.
- Tuhia te mahi i roto i nga oko taraiwa ka hurihia.
Whiting i te maha
Ko te whutuputu o te waipiro i roto i tana ake wai kaore i uru te wai me te ngako - ka taea tenei ma te awhina o tetahi kaari. Ko te hangarau o tenei wa e kore e whakaora i te wa, engari e pai ana ki a koe ki te reka ki te kai reka, ki te hauora, me te painga o te huawhenua , ka tunuhia i te wa kotahi. Kotahi tekau ma rima meneti - a ka mahi te "kaitohutohu" ki te kai hakari pai mo te rua.
Kai:
- whiting blue - 550 g;
- rīwai - 3 pcs.
- new fennel - ringaringa;
- hinu huawhenua - 30 ml.
Te whakarite
- Tapahia te ika me te tapahia.
- Kohia te rīwai, tapahia ki nga poro.
- Whakanuihia te peihana ki te hinu, ka whakatakoto i te kai.
- Kuki i roto i te Ahua Fish / Rice mo te 15 meneti.
Tuhinga o mua
He wera te hupa o te whingi hiko , e hiahia ana kia aroturukihia nga waahanga, te waitohu i te waahi-a-waa, te wa-whakamatautau me te huinga o nga mea kakara, e hangaia ana he kakara reka, he mea rongonui. Ko Wuhu - he tipuna tuku iho i runga i te ahi ka wera - ka taea te whakarite i te kainga, te hoko i nga otaota me nga pakiaka e tika ana.
Kai:
- whiting blue - 650 g;
- rīwai - 4 pcs.
- kāreti - 1 wahi;
- wai - 2.5 rita;
- hutiawi pakiaka - 1/2 pcs.
- pea o te pepa pango - 3 pcs.
- rau rau - 2 pcs.
Te whakarite
- Te peeled ika me te maka i te pihi, te whakarahi i nga mea kakara.
- Ka tunuhia nga huawhenua, ka uru ki te ika i muri i te kohua.
- Kohuatia te rihi mo te 15 meneti me te tohe tonu.