Ko te kai o te turuki kai me te ngawari he tino utu nui, me te heihei, kei runga i nga papa o o tatou toa i roto i tona kororia katoa. Ki te whangai i te whanau katoa me te painga, me te reka, ka tūtohu matou kia aro ki nga tohutao o te korukoru purapura, i kohia e matou i tenei tuhinga.
Turkey, ka pupuhi ki nga huawhenua
Kai:
- aniana - 2 pcs.
- aporo - 1 wahi;
- hinu oriwa - 2 tbsp. koko;
- kaukau - 1 tīpune;
- paraoa - 2 tbsp. koko;
- te hupa heihei - 300 ml;
- pua nani - 2 tbsp. koko;
- te honi wai - 2 tbsp. koko;
- pihikete kohua - 400-500 g;
- rīwai, parsnips, herewi, kāreti - anake 350 g.
Te whakarite
Kua horoia nga huawhenua, ringihia ki te hinu, te wa ki te tote me te pepa, ka maka ki runga i te papa tunu tunu. Me tunu kia tae noa ki te ngohengohe, i te 200 nga nekehanga, muri iho ka hauora, ka tapahia ki poraka.
I roto i te parapara, ringihia te hinu huawhenua, me te whakawhiti i runga i te riki me te aporo tae noa ki te ngohengohe nga mea katoa. Tāpirihia ki te harororoki me te paraoa, parai mo tetahi meneti. Me te whakaoho tonu i nga ihirangi o te maroke, ringihia ki te hupa heihei , me te pua nani me te honi. Kawea mai ki te whewhe. Ka tukuna e matou te tipu me te huawhenua i roto i te wai kohua, ka hipoki, ka whakaiti i te ahi. ka pau te 15 meneti, ka tauhiuhia ki nga otaota ka mahi.
Turkey, ka pupuhi me nga rīwai - he rihi pai, mehemea i muri i te hararei ka waiho e koe te kai me te huawhenua tunu.
Ko te tohutao mo te kakahi korukoru
Kai:
- pata - 2 tbsp. koko;
- aniana - 2 pcs.
- herewi - 1 kakau;
- kāreti - 2 nga wahi;
- rīwai - 2 nga wahi;
- paraoa - 3 tbsp. koko;
- te hupa heihei - 3 nga mea;
- Marjoram maroke - 1/4 tīpune.
- potae turkey - 400 g;
- Pepa Bulgarian - 1 pc.
Te whakarite
Ka rewahia te pata i runga i te wera iti. Ka tapatapahia, ka tapatapahia te riki tae noa ki te ngohengohe, te tohi i te herewi, te kāreti ki taua mea, me te haere tonu ki te tunu tae noa ki nga huawhenua ka tae ki te waahanga. I tenei wa ka taea e koe te tihi rīwai me te paraoa, ka riringi ai i te hupa. I muri i nga whewhe wai, i te wa ki te tote me te pepa ki te reka, ka tapiritia he marjoram ka maka te potae ki roto ki te mowhiti ka tapahia ki nga poraka. Ka whakaitihia te wera ki te iti rawa, ka hipoki i te ipu me te taupoki, ka koroka mo te 30 meneti. Na kei te noho tonu ki te tapahi i te pepa Bulgarian me te tunu kai mo tetahi atu meneti 10.
Mena ka hiahia koe ki te tunu i te korukoru ka pana i roto i te maha, ka tunuhia nga huawhenua katoa i roto i te "Hot", ka huri i te "Whakamutu" mo te 1 haora.
Turkey, ka pana i roto i te kirīmi kawa me te kirīmi
Kai:
- turkey - 2 kg;
- pata - 1/2 tbsp.
- aniana - 2 pcs.
- te karika - 4 nga koroka;
- paraoa - 1/4 o te mea;
- te hupa heihei - 2 nga mea;
- kāreti - 2 nga wahi;
- herewi - 2 kakau;
- harore - 6-7 nga wahi;
- kirīmi kawa - 1/2 tepu;
- kirimiri - 1 mea;
- aniana matomato;
- poaka matomato - 3/4;
- te tote, te pepa - ki te pangia.
Te whakarite
Turkey (he pai ake te kikokiko whero), ka tapahia ki roto i nga tipu nui. I roto i te maroke, whakarewa i te pata me te parai i nga pihi tae noa ki te wa
Te wa katoa ki te tote me te pepa, ka whakauru i nga toenga katoa e whai ake nei: te tiipiri, te kāreti, te pīni matomato, me te kai o te turuki i mua i te tunu. Na ka iti iho te ahi ki te iti rawa, kei te whakarite hoki i te korukoru, ka tohaina ki te harore i raro i te taupoki, mo te 30 meneti. Ka taea te mahi ki te tepu i muri i te whakapaipai i nga rīwai rīwai , te paoa ranei, me tauhiuhia ki nga otaota hou mo te tae me te kakara.