Kaore he wa, he waahi ranei ki te tunu mai i te kai hou, ka awhina tonu i te paraoa pipi i mahia i te kainga. I te wa ano ka taea te hanga i te kainga me te tiki i te hua taiao, hua maoa, e pai ana mo nga rihi tuatahi me te tuarua.
Me pehea te mahi i te pungarehu mīti?
Ko nga wahine wahine i whakatau ki te ako i te mahi pupuhi pungarehu ki te kainga, me mahara ki etahi waahanga, penei:
- Ko te tunu o te kai ka puta mai i te pipi pipi hou, engari kaore he take ka whakamahi koe i te tio.
- I te mea kaore he kai i te kai, ka tohua he hinu paona.
- Ki te whakarite i te hua e kore e hiahiatia he maha o nga kai - he mea kakara, he ngako ano hoki koe.
- Ko te painga ki te whakarite i te kohua pipi ko tetahi o nga taputapu me nga taputapu e tika ana: he maha, he oumu miihini, he paraihe paraihe.
- Tiakina me te rokiroki i te hua i roto i nga oko karaihe, kei te hurihia ki nga taputapa tine. Me taraihia a Tare i te kohu, i roto ranei i te oumu. Mauruuru ki tenei, ka pai te rongoa o te pungarehu mīti pai, kaore hoki e ngaro i ona ahuatanga reka.
- Ko te oranga papa o te hua tika kua rite ki te 5 tau.
Te tohutao mo te paraoa mīti i roto i te tipu
Ko te tino pai o te tunu kai ka tohua e te piu pipi i te kainga i roto i te pueru. Kei te wātea tenei huarahi mo nga kaihautū katoa, ko te mea matua ko te whakarite i nga hua kounga me te whai i te raupapa o nga tukanga. Hei hua, ka taea e koe te tiki taonga o te hua tino reka.
Kai:
- te pi o te mīti - 5 kg;
- poaka poaka - 2 kg;
- te tote;
- pepa reka;
- rau rau.
Te whakarite
- Tapahia te kai me te hinu hinu.
- Me whakauru nga waahanga e rua ki roto i te putea me te wera i te wera.
- Tāpirihia te rau kokoru me te pepa. Haere tonu ki te tunu mo te 6-7 haora, whakaoho. Kohia te paraharaha ki te taupoki.
- Ka wehea te paraharaha mai i te paraihe, ka tohatohahia nga pungarehu pungarehu ki nga tikanga o te whare ki roto ki nga ipu, ka kati.
Beew Stew i roto i te Autoclave - Tukutahi
Ka taea e nga wahine wahine te whakamahi i tetahi taputapu hangaia motuhake te whakamahi i te tohutao mo te paraoa pipi i te kainga, kua oti te whakarite i roto i te autoclave. Mena ka pakaru te kai ki te muka, ko te tikanga he rite tonu te waa, me tino marama te ngako.
Kai:
- pipi - 2 kg;
- pepa pango;
- riki - 2 nga wahi;
- kāreti - 3 nga wahi;
- te tote.
Te whakarite
- Hei tapahi pipi.
- Ka tihia e te kāreti ngā poro kikokore, me te riki - mowhiti.
- I roto i ia oko ka peia te pī, te laurel. Na ka tapiritia te kai, te tote.
- Kua panahia nga putea. Tuhia te roopu i roto i te autoclave ki tonu i te wai. Me haere ki te kai i roto i nga oko.
- Ko te kaha ki te 1.5. Whakanohia te autoclave ki runga i te ahi ka tatari kia tae noa ki te 4 nga awangawhio. Kohuatia te paraoa mo te 4 haora, whakawhitia te wera ka waiho ki te whakamatao i roto i te autoclave.
Kohuatia te poaka i roto i te maha
Mena kaore he ahuatanga o te whare hei autoclave, ka pai te taka o te pungarehu ki te kainga i roto i te tini. Ki te pangia e kore e rereke katoa, i te mea ka taea e tenei momo tohutao te whakapau i te iti o te kaha, me tika tonu koe ki te whakarite i nga hua me te whakaputa i te kaupapa e tika ana.
Kai:
- pipi - 1,5 kg;
- Ko te Rosemary maroke me te pepa pango pango - 2 pihi;
- te tote;
- rau laurel - 6 rau.
Te whakarite
- Tapahia te pipi me te maka ki raro o te peihana.
- Tāutahia te hōtaka "Whakamutu", wa - 5 haora.
- Mo te haora i mua i te mutunga ka whakapirihia nga mea kakara.
- Te kai ki te horapa i runga i nga tahataha, te whakaheke. Ringihia te ngako i runga.
Kohuatia te pipi i roto i te oumu i roto i te puia
He mahinga kai reka me te piu pipi i roto i te oumu . Hei whakapakari i te reka o te hua, whakapirihia te hinu paoa. I muri i te whakaoti i te tukanga tunu, ka hurihia te ipu, ka takai, ka mahue ki te whakamatao. Kia rite ki tenei, ka taea te penapena i te hua ki te pouaka whakamātao kia kaua e ono marama.
Kai:
- pipi - 5 kg;
- pepa pango;
- poaka hinu - 1.5 kg;
- te tote;
- rau laurel - 12 rau.
Te whakarite
- Tapahia te kai me te hinu hinu. Tāpirihia te pepa, te tote me te uru.
- I raro o ia ipu ka taea te takoto i tetahi rau kokoru, e toru nga pihi poaka me 10 pea o te pepa pango.
- Tuhia te kai. Kohia te oko ki te taupoki, ka pakaru, ka maka te ipu ki te oumu i te 180 nga nekehanga.
- Waiho kia tae noa ki te tunu o nga otaota, whakaitihia te pāmahana ki te 160. Hikohia mo etahi atu haora e 3.
- Ko te tipu o Beef i te kainga ka neke ki etahi atu tahataha kei te piki ake.
Te piu paraoa i roto i te kaitao pihikete - tunu
Me nga kai taua me nga waahanga ano, ka rite te tunu pipi i roto i te pihikete. Ki te hoatu i tetahi reka reka pika me te mea kei roto i tenei take ko te hinu hinu. He tino watea tenei tohutao, no te mea he awhina tenei whakaaro ki te whakaiti i te nui o te wa e pau ana ki te tunu kai.
Kai:
- pipi - 5 kg;
- pepa pango;
- poaka hinu - 1.5 kg;
- te tote;
- rau laurel - 12 rau.
Te whakarite
- Tapahia te kai, tāpirihia te tote me nga mea kakara. Tuhia ki roto i te kaitao pihikete me te tapiri i te wai.
- Te wera i te wera reo mo te 1.5-2 haora. I muri i tera, ka ringihia te pungarehu, ka whakatuwherahia te pihikete pihikete.
- Ka tohatohahia te pipi hou ki te kainga ki nga tahataha, ka kati mo te hotoke.
Kohuatia te pipi i roto i te umu oumu
Ko te ara e hangaia ai te poaka i roto i te moitiitiiti ka rite ki te tohutao ina whakamahia te oumu. Ka tino rite te hua ki te mahi i te miraka buckwheat, te pita, ka pai te tua atu ki te hupa. Ka taea te tango i te putea i te huarahi, no te mea he kai reka, he reka hoki.
Kai:
- pipi - 5 kg;
- poaka poaka - 2 kg;
- te tote;
- pepa;
- rau rau.
Te whakarite
- Tapahia te kai, whakaranu ki nga mea kakara, te baaka me te tote.
- Mai i nga kongakonga, kohuatia te hupa.
- Whakakitea nga oko, whakaekehia te kai, ringihia te hupa.
- Ko te pihi i te mīti hou i te kāinga kei roto i te moaitihi, ka tohua mo te 2 haora.
Te haoa paraoa mo te hotoke
I te mea kua rite ki te kainga, he pai te hua, no te mea kaore i te whakauru atu i nga taputapu kino. Ko te tunu mo te pungarehu mīti i te kāinga , e waiho ana kia penapena mo te hotoke, e whakaatu ana i te maha o nga huarahi ki te tunu kai. Ko tetahi o nga mahinga tino ka tunuhia i roto i te putea, ka taea ranei te tunu i roto i te oumu me te awhina o etahi taonga.
Kai:
- pipi - 2 kg;
- te tote;
- pepa;
- rau rau - 2 pcs.
- wai - 2 tbsp. l.
Te whakarite
- Tapahia te kai, waiho i roto i te putea, te tapiri wai me te kawe mai ki te whewhe.
- Te whakaiti i te wera, te whakaiti mo te 4 haora, te tote i te tote me nga mea kakara. Hurihia mo etahi atu haora e rua.
- Tukua kia haurangi, whakawhiti ki nga papa me te pukapuka.