Ko te heihei, tunua i roto i te oumu katoa, he maha mo te tini o te rihi o te tepu hakari. Kaore he mea maere - te reka nui, te kakara reka, me te ahua ahuareka o tenei rihi te hanga i te ahurei kawa, me te whai hua ki te whakauru i te hanganga kai o te hakari.
I tenei ra ka korero atu ki a koe ki te hanga i te heihei tunu i roto i te oumu me te kukuhu-waha. Ko nga taunakitanga e wātea ana ka tuku ia koe ki te tiki i tetahi rihi ahuareka me te ahuareka ki te ara ki waho.
Me pehea te tunu i te heihei katoa i roto i te oumu me te paraoa pokepoke - te tunu i te kupenga
Kai:
- tinana katoa o te heihei;
- huawhenua paraoa huawhenua - 15-20 ml;
- karika - 5-6 niho;
- he ranunga o nga otaota kakara me nga mea kakara mo te heihei ;
- te ranunga oneone o nga pepa e rima;
- te tote.
Te whakarite
Ka whakaratohia e te tinana o te kohua heihei te kai reka me te reka o te rihi. Ki te mahi i tenei, ka rere te manu i nga toenga o te huruhuru, mehemea e tika ana, ka tahuna ki te ahi, horoia rawatia, ka tino maroke. Ka tahia e matou te tinana me te ranunga o te tote, nga pepa whenua me nga otaota kakara me nga mea kakara mo te heihei. Ka horoia nga tihi kawhe, ka tapahia ki nga haurua ranei ka waiho ki raro i te kiri, kaore i pakaru i tona tapatahi, me te whakanoho ano hoki i te rua o nga ngota ki roto i te kopu o te manu. Whakamahia te tinana katoa me te hinu huawhenua parakore me te waiho mo etahi haora kia piki ake nga kakara.
Mo te tiihi kia tahuri ki te ngawari ki nga taha katoa, he mea tika ki te whakakore i te kaha o te urupare o te tinana me te paraharaha, te pokepoke me etahi atu ipu. Ko te huarahi pai ki te tunu i te manu mo tenei ko te tunu i runga i te kupenga. Ka makahia e matou te manu i whakatupuria i waenganui o te kupenga me te whakanoho ki te taumata o te taumata kua wera ki te 230 nga nekehanga o te oumu. I te taumata i raro nei, ka waiho he paraharaha ki te iti o te wai. Kei te tautoko matou i te heihei i tenei tikanga painema mo nga meneti tekau ma rima, ka heke iho ki te 200 nga nekehanga me te tunu mo tetahi atu haora. Mena he manu i te taimaha neke atu i te rua manokaraka, ka nui ake te roa o te kai ki te toru tekau meneti.
Ka tunuhia te tunu heihei i roto i te oumu me te kotinga
Mena kua oti te umu ki te oumu, na, me tino tunuhia te heihei. Ko te tikanga, ka tunu me te parauri te manu, a me pehea e whiwhi ai i te kirikiri tino kino ka korerotia e matou ki a koe i tenei tunu.
Kai:
- tinana katoa o te heihei;
- wai kua tahia - 60 ml;
- te huka granulated - 45 g;
- he ranunga o nga otaota kakara me nga mea kakara mo te heihei;
- te ranunga oneone o nga pepa e rima;
- te tote.
Te whakarite
Kei te whakarite i te manu ki te whakaaro ki nga taunakitanga kua hoatu i roto i te tunu o mua, ara - kohikohi, waiata, horoi me te whakamaroke. Muri iho i tenei, whakainumia te tinana i roto i te ranunga o nga otaota kakara pai me nga mea kakara, ka whakamahi ranei i te kohikohi rite o nga mea kakara mo te heihei, ka waiho mo te whakawhiti o nga kakara me te paku
A, no te tīmata i te tunu, ka huri i te oumu ka whakatakotohia i mua i nga tikanga "Spit" me "Grill". I tenei wa, ka whakakorea te huka i roto i te wai, ka whakapoke i te tinana o te heihei me te tirikara i puta mai i nga taha katoa, me te miro i runga i te tuwha. Ka honohia e matou nga waewae me nga parirau ki te rua maeneene ranei ma te aho maeneene ma. Ka whakaturia e matou te hupa me te heihei i roto i nga whao motuhake i roto i te oumu ka tunu i te manu mo te haora me te hawhe.
I te wa e wātea ana, ka tukuna atu ki te tepu i te tira, kaore i te hipoki i te otaota, kia kore ai e ngaro nga mea e hiahiatia ana.