I roto i te tunu hou o tenei ra, he maha nga momo tohutao mo te faaineine i te kirimi: mo te pies, nga keke, te raihi, te keke, me etahi atu. Ko te kirīmi e tuku ana i te kai reka me te reka reka. Kia kitehia e koe i tenei ra te ahua o te waipiro o te waiu.
Te pata o te waiu me te kirīmi kawa
Kei te pai tenei pata o te waiu pounamu mo te keke Napoleon me nga maramara.
Kai:
- wai waikawa - 1 oko;
- panana - 2 nga wahi;
- kirīmi kawa 25% - 500 ml.
Te whakarite
Ka pekehia nga panana, ka tapahia ki nga wahi iti, ka pokepokea ki te papa. Na ka tohatoha nga hua hua o te rīwai , te waiu me te kirīmi kawa i roto i te pupuhi, me te wiri pai. Ka tangohia e matou te kai reka mo nga haora e toru i roto i te pouaka whakamātao hei whakaorangia. Kua rite te pata mo nga maramara me te waiu kua whakakorea!
Tiaki ki te waiu kua mate
Kai:
- miraka - 1 mea;
- paraoa - 3 tbsp. koko;
- huka - 1 mea;
- te waiu porohita - 0.5 oko;
- pata - 50 g;
- Vanillin - ki te reka.
Te whakarite
Whakaranuhia te waiu ki te huka me te paraoa tae noa ki te maaka. Ka makahia te ranunga ki runga i te ahi ngoikore me te tunu, me te whakaoho tonu, tae noa ki te kongakonga o nga tioata. Na ka hauhautanga, ka whakainu i te waiu porohita, he tipu o te pata, ka tohua te muka ki te reka. Ko nga mea katoa e tika ana, ka uru atu tatou ki te ahua o te ahua.
Te kirikiri kirīmi me te miraka waikawa
Kai:
- pata - 200 g;
- te waiu rewa - 8 tbsp. koko;
- cognac - ki te reka;
- Vanillin - ki te reka.
Te whakarite
Ka paku te pata ki te mahana o te rūma, ka whakauru ki te kaitautoko mo te 7-10 meneti i mua i te hanganga o te papatipu kirimiri. Na ka ringihia te waiu porohita, ka whakauruhia te konupae me te vanillin. Kohia te kowhika me te tango i te kirini i roto i te pouaka whakamātao.
Ko te kirikiri kiripuaki o te waiu
He tino pai tenei kirimiri mo te kore whakapaipai i tetahi keke, engari mo nga keke maha, kete me nga nati, e aroha ana nga tamariki katoa.
Kai:
- pata - 200 g;
- huahu hua - 2 nga wahi;
- Vanillin - ki te reka;
- waiu porohita - 100 ml.
Te whakarite
Ka whakaamenehia te pata i mua i te waa, ka whakainu i te waiu, i te waipiro, i te kopu. Na ka tukuna e matou ki te reka ki te reka, ki te ringihia ranei te waipiro. Ko te kirini oti kua oti te pokepoke, ka waiho ki te tu.
Te kirīmi tīhi me te miraka paku
Kai:
- te waiu rewa - 200 ml;
- tīhi - 200 g;
- pango pango - 150 g;
- pihikete savoyardi - 5 pcs.
Te whakarite
Ka horohia te tīhi ki te taraiwa, ka whakaeke i te hawhe wahi o te waiu me te pupuhi i te papatipu me te kaitautoko. Ka horoia te fuamelie pango i roto i te wai mahana, ka werohia rawatia e tatou, ka whakawhiti i nga hua ki te peihana. Whakanuihia ki te āhua puree, ka tohatoha i te waiu me te paku.
Ko te tihi ka wehea e tatou ki te haurua o te haurua. I tetahi wahi, tapiritia he puree pihi me te uru. Ka wahia e matou nga pihikete ki nga waahanga iti, ka whakatakoto i te papa o nga karaihe, ka whakauru ki nga puree purea, ka whakatakoto i tetahi papa o te papatipu pae ma. Mai i runga ka tohatoha nga hua me te whakapaipai i te kirini me nga pihikete me nga hua fuamelie.
Te pata o te waiu paraoa mo te pihikete
Ka taea te whakamahi i tenei kirīmi maamaa hei paparanga pihikete, keke paraoa, me nga pihikete. I muri i te katoa, te tino pai o te kohuatia
Kai:
- kirīmi kawa 25% - 500 ml;
- kohua miraka kohuatia - 500 ml;
- te hinu kirīmi - 1 tbsp.
Te whakarite
Ko te kirikiri he pai ki te waahi ki te ahua o te ahuareka me te kaitautoko. Na ka tapirihia te waiu me te whakaoho ano. I te mutunga rawa, ringihia marietia te kirimini kawa, ka whakakotahi i te kirikiri o te waiu me te kirimati hei whakakotahi.