Mena ka whakatau koe ki te tunu i nga ika i roto i te nui o te hinu kohua, kaore e taea e koe te mahi i waho i te pakanga. Ko te whakamutunga, ahakoa te ahua o tona ahuatanga, he mea rereke i te maha o nga hanganga, a, i runga i te kaupapa o te pakanga, te whakarereketanga me te ngoikore o te ngohengohe. I roto i te tuhinga i raro ka tohatohahia e matou nga tohutao maatau mo nga ika ika e taea ai e nga hiahia o te reka te makona.
He kohinga ika - he tohutao maatau mo te pia
Ko te pia, me te mea he wai kapi, ka hangaia te maakiri ki te mea tino ataahua kia mau tonu te whanaketanga o te gluten i te paraoa. Kia pai ake te maoa i muri i te tunu, he pai ake te whakamatao i te pia mo te wa roa.
Kai:
- paraoa - 120 g;
- pia marama - 360 ml;
- Tuhinga o mua.
Te whakarite
Putahia te paraoa i roto i te tatari me te whakauru ki te tihi o te tote moana. I te pokapū o te ranunga maroke, hanga he "pai" ka ringihia ki roto he pia makariri. Whakaranuhia he koikiri matotoru me te hanganga, ka hipoki i te ipu me te pouaka parai mo te 20 meneti. I tenei wa, ka timata te paraoa ki te whakatairanga i te makuku me te whakawhanake i te tumutumu, te pupuhi me te matapihi.
Te peke ika - te tohutao maamaa me te mayonnaise
Ka taea e Mayonnaise te hanga i tetahi paraoa pokepoke me te maama, na reira ka pai nga pa o te paraoa maeneene me te haurangi ki te tohutao e whai ake nei. No tehea o nga ohanga rongonui e tino whai hua ana? Ko te kaupapa o te mayonnaise ko te hua me te pata, kei te tiaki i te nui o te houku i roto i te ranunga, no reira, ka taea e koe anake te whakauru i te hua manu me te hauwhiti o te karaihe hinu ki a ia, te ahua o te rite o te karaihe me te kore mayonnaise , engari ka whakaae koe, ka tino maatau te tunu tunu.
Kai:
- mayonnaise - 125 ml;
- paraoa - 55 g;
- te tunu paraoa - 1/2 tīpune;
- miraka - 25 ml;
- Te karika parai me te riki - 1/2 tīpune ia.
Te whakarite
Kohia te paraoa me te puehu tunu me te uru ki te tote, te riki maroke me te karika. Ringihia i roto i te paraoa te mayonnaise katoa me te whakaranu i te parai matotoru, kia mohio kaore he hanganga i roto i te ranunga. Mena ka puta mai te paru, ka taea te dilu i tetahi wahanga iti o te waiu. I tua atu, he mea tika kia hurihia nga ika o roto i te rahi o te paraoa, a ka taea e koe te whakakini i roto i te ranunga.
Kohua ika - he tohutao maatau mo te wai kohuke
Ko te ahua o te waipiro e kore e inu ana i te waipiro i runga i te pia ka taea te kotahi ki te wai kohuke. Ka whiwhi koe i te ranunga me te ritenga rite, engari me te iti rawa te reka o te reka.
Kai:
- paraoa - 245 g;
- houra - 1 tīpune;
- wai kohuke - 340 ml;
- he ranunga o nga otaota Provencal maroke - 1/2 tīpune.
Te whakarite
Putahia te paraoa i roto i te tatari, te tapiri ki te houra me nga otaota maroke, ki te hiahia koe ki te whakaki i te ahua o nga mea kakara i roto i te wera ka taea te paprika, te ranunga o te pepa, te coriander oneone me te ngongo. I muri i te waihanga maroke, ka ringihia te wai huka ki te pokapū o te ranunga me te whakarite i tetahi potae matotoru me te tauera. Tukua kia pai ake te ranunga mo te hawhe haora i mua i te whakamahinga.
Te peke ika - te tohutao maamaa me te waiu
Ko te mea tino reka me te ngawari te waiu o te waiu
Kai:
- miraka - 210;
- paraoa - 290 g;
- hua - 1 pc.
Te whakarite
Whakahauhia te waiu i mua i te whakaranu i te potae. Ko te kohi me te whakauru ki nga mea kakara me nga otaota ki te reka, ka taea e koe te waiho i te iti o te potae me te tapiri i te tote me te pepa. Motuhake, ka whiua te hua manu, ka ringihia te waiu huka ki reira. Ringihia te wai ki roto i te paraoa paraoa, ka uru ki te paraoa. Waiho te pihini i roto i te pouaka whakamātao mo te hawhe haora i mua i te whakamahinga, a, i mua i te tihi ika ki te ranunga, hurihia te whakamutunga o te paraoa.