Ko nga ahuatanga katoa o nga tipu mai i te kuihi e kore e whakawhitinga ki tetahi kaima. Mai i enei hua hauora, ka tiakina nga paramanawa pai, me nga kawa me nga inu, e kore e taea e nga tamariki anake te kai, engari ka reka ano nga pakeke ki nga pakeke me te ahuareka.
He aha ka taea te mahi mai i te kuihi?
Ko nga putea tawhito mai i te kuihi mo te hotoke - nga tohutao e kai ana nga kai katoa. Ko te mea nui ko te whakanui ia koe ki te whakaaro pai me te tunu pai.
- Ko te mea tuatahi i mahia mai i nga oriwa he mute, a, ki te korero mo te tiaki rereke, ka taea te whakakotahi ki nga kai reka - kiwi, nati, hei tauira.
- Ko nga tohutao mai i te kuihi mo te hotoke ko te mea kotahi te waahanga, nga kapi me etahi atu inu kapi ki nga rau mimiti, hua hua citrus ranei.
- Ko nga whakaritenga reka me te taketake mai i te kuihi mo te hotoke ko nga kai reka me nga paramanawa koi. Kei te tino rite nga tipu ki te horseradish, te karika, te pepa me nga mea kakara.
- He nui nga huawhenua i roto i te pectin, na ka ngawari te hanganga o te tireti, tae noa ki te kore o te kohinga o te gelatin.
- Kaore e paheke te Pastille me te marmalade ki te whai koe i nga tikanga o te rokiroki: i muri i te hanga rama, ka tauhiuhia ki te huka, te paura me te hika me te whakanoho ki nga oko hiri maroke (kirihou ranei karaihe)
Me pēhea te tunu tunu mai i te gooseberries mo te hotoke?
Kua rite tenei kai reka me te whakawhitinga o te tipu, e mea ana i te reka o te reka reka me te wareware. Ko te roi Roi mai i te kuihi he tiipiri te tae matomato, hei tiaki i tenei hua, ka tere te pepa, ka rumaki i te oko i te wai makariri me te whakatau i roto i te pouaka whakamātao.
Kai:
- gooseberries matomato - 700 g;
- te huka - 1, 5 kg;
- nati - 400 g;
- wai - 600 ml;
- vanilla.
Te whakarite
- Horoi nga hua, tango i nga hiawero, tuhia ki te toothpick.
- Kohia nga nati.
- Kohuatia te tirikara mai i te huka me te wai.
- Ringihia nga gooseberries me te nati me te tirikara ka waiho mo te 12 haora. Tāpirihia te vanilla.
- Whakamahia te wera wera, kohuatia mo te 15 meneti.
- Kia hohoro te whakamatao, ringihia ki roto i nga ipu taiao, he hiri piri.
Te tunu mo te compote o te kuihi
Kaore nga inu o te putea kotahi e pai ana ki nga tangata katoa, no te mea ka tino pai te tipu me te karaihe ki nga putea kawhe. Ko te kiko me te kikokiko o te hua citrus ka tapiritia he hou ki te reka. Ki te whakauru kihai i puta ke ki te kawa, me nga karepe ka tango ahau i te kiri ma. Ko te maha o nga kai ka tohaina ki te 1 rita 3-rita.
Kai:
- gooseberries - 500 g;
- karaka - 1 wahi;
- huka - 1 mea;
- citric acid - 1/4 tīpune;
- wai - 2.5 rita.
Te whakarite
- Kohuatia te pihi, tango i nga hiku. Ringihia ki roto i te oko mira.
- Horoihia te karaka, tango i te papa karaihe o te kiri, tango i te kiri ma, tapahia te kikokiko, tango nga wheua. Ringihia ki nga hua.
- Ringihia nga ihirangi o te kaha ki te wai kohua, taupoki, waiho mo te 20 meneti.
- Whakanohia te wai i roto i te kiko, te huka huka, kohuatia te tipu mo te 15 meneti.
- I roto i te ipu hei waikawa citric, ringihia te hirikara, hiri hiri, tuku mo te rokiroki.
Tino i te kuihi mo te hotoke - te tunu
He mea uaua ki te maere i te hunga e hiahia ana ki te rongoa reka, no te mea ka tae mai nga mahinga o te kuihi i te ahua o te taputapu matotoru ki te tepu. Ka taea e koe te tāpiri i te gelatin me tetahi atu kaitohu ki te urupare ki te mahi i te kai reka, mehemea ka rere te hamani ki roto i te ipu mo te marama me te kore gelatin.
Kai:
- gooseberries - 1 kg;
- te huka - 1 kg.
Te whakarite
- Kua horoia, kua horoia, kua werohia nga purapura.
- Whakakorea i roto i te tatari nui, ka taea te tomo o te kiri.
- Tāpirihia te huka ka waiho mō te 4-5 haora.
- Kohuatia, kohuatia mo te 25 meneti, tango atu i te pahuhu. Hei whakamatao.
- Whakahokia te tukanga tunu me te whakamaoatanga mo te 2 neke atu ranei 3 atu wa.
- Ka horahia ki nga oko oneone.
- Wewete i te kirikiri hermetically mai i te kuihi mo te hotoke, tiakina.
Tirere mai i te kuihi mo te hotoke
Ki te maatau i te kai reka, ka taea e koe te tihorere mai i te kuihi mo te hotoke ma te kaiwhatu kai. I roto i te kiri o nga oriwa ko te nui o te pectin, no te mea ka whakanui te hamani i te ra i muri mai. Hei whakarite i te hua pai, ka honoa te gelatin me te zhelix i runga i te tipu.
Kai :
- te huka - 1 kg;
- gelatin - 30 g;
- gooseberries - 1 kg.
Te whakarite
- Ka horoia nga tipu, ka tango i nga hiku, ka huri i roto i te miihini kai.
- Tāpirihia te huka, waiho mo te 3 haora.
- Whakanohia te whewhe, kohuatia mo te 30 meneti, te tango i te pahuhu. Hei whakamatao.
- Ringihia te wai wera ki te gelatin.
- Me tatari ano mo te kohua o te kuihi, ka wehea, ringihia te gelatin, pai pai te uru.
- Me hoki ano ki te ahi, tunu tunu (kaua e kohuatia!), Ringihia ki nga oko kua oti te horoi, te pana.
Mojito mai i te kuihi mo te hotoke
Ka taea te tunuhia te "Mojito" o te kuihi me te mīti i te wa o te maoa anake, engari ano hoki ki te whakarite i te inu mo te whakamahinga o muri. Ko te inu ka tino nui mo te paanga pakeke, no te mea he mea rongoa rongoa, i te mea e tata ana ki te panui, ka hiahia koe ki te tapiri noa i te hukarere me te maaka ma. Ko te tatauranga o nga kai i roto i te tunu ka haere ki te 1 3-rita.
Kai:
- gooseberries - 500 g;
- wai - 2 l;
- mint - 2 peka;
- huka - ½ mea;
- te paraoa hou (ka kohia) - 1 tsp;
- kotakota - 1/2 pcs.
Te whakarite
- Nga tipu hei toha i roto, horoia hei riringi i roto i te oko pati.
- Ka tapahia te poaka ki roto i nga porohita, ka makahia te kakano.
- Ringihia nga tirotiro ki te wai kohua, taupoki, tatari 20 meneti.
- Whakawhanahia te wai i roto i te tipu, te tohi huka me te tunu i te tirikara mo te 15 meneti.
- I roto i te oko hoatu te mint, ringihia te tirikara wera, herea te kaitohu.
Nga korerorero mai i te kuihi mo te hotoke
Ko nga putea Piquant mai i te kuihi rite katoa te hunga e aroha ana ki nga paramanawa rereke. Ko nga ahuatanga katoa o te tipu ka puta ki te tino koi, ka tino rite nga taaka kai. Chatni - he kai o te kai Inia, he mea hanga i nga mango me nga mea kakara, engari te whakakore i nga hua me te kuihi, kaore he kai reka me te kai taketake.
Kai:
- gooseberries - 1 kg;
- chili - 2 pene;
- koha - 2 cm;
- wai 100 ml;
- te huka - 150 g;
- te tote.
Te whakarite
- Ka horoia nga tireti maemaa me te horoia i roto i te tipu, ka whakainu i te wai me te parai i te wera nui.
- I te wa ka marama te hua, ka tohua te huka, te tiihi me te tote. Makahia he kakano.
- Kuki tae noa ki te maramara.
- Tangohia te paraihe, ringihia te ranu ki te kohikohi kore.
- Nga hiku hiku mai i te kuihi kuihi, tuku mo te rokiroki.
Kakano tipu mo te hotoke - te tunu
He kowaikai pai te hanga mai i te kuihi ki te kai . Ko te reka o taua mea ka rite ki te tkemali Georgian tawhito. Kei te pai nga tipu: te whero me te matomato, ko te take o te reka o te piquanti ko te hanga i te Adzhika Caucasian (pango maroke ranei). Kaua e pouri i nga kata i te wa e tunu ai, he pungarehu, he coriander me te pahiri.
Kai:
- gooseberries - 1 kg;
- te tiihi pepa - 2 pene;
- te tote, te huka - ki te reka;
- wai 400 ml;
- karika - 2 upoko;
- coriander, basil, te pāhiri - 100 g;
- adzhika caucasian (whakapiri) - 1 tbsp. l.
Te whakarite
- Kohuatia te riki, te tunu tae noa ki te ngohengohe o nga hua.
- Whakakorea i roto i te tatari.
- Tāpirihia he greens tapatapahi, pepa tapatapahi me te karika tapatapahi, adjika.
- Kohia te ranu i te wera iti mo te 20 meneti.
- Ringihia ki roto i te tipu miraka, te koroka me te rokiroki.
Pastilla mai i te kuihi i te kāinga
Kaore nga waahanga pai i te tipu o te tipu e kore e whakawhitingahia ki te whakarite i nga miihini me nga tipu. Kei te pai te penapena o Pastila i nga hotoke katoa i roto i te karaihe hiri, i te rihi kirihou ranei, i roto i te wahi pouri me te hauora. Kohia te kai reka i roto i te ruma, i roto i te oumu, i te hiko hiko ranei. Ko te rite o te paera kua oti te mahi kaore i te maroke, te paku ranei, te wai ranei.
Kai:
- te huka - 1 kg;
- te kānga;
- gooseberries - 1, 5 kg.
Te whakarite
- Te tihitika maoa me te korere o te muka, ka horo i roto i te tatari.
- Whāranuhia ki te huka, waiho mo te 2 haora, kohuatia mo te 15-20 meneti, te tango i te pahuhu.
- Ringihia ki te maroke hiko hiko, ka maroke mo te 5-8 haora.
- Ko te Pastila mai i te kuihi he kirihou me te kikorangi.
- Horoihia te reira ki te hika, te peke atu i te kape, ka tapahia ki nga takai, ka hurihia ki nga pukapuka ka waiho ki roto i te putea hiri.
Jam mai i te kuihi kāore he tunu
Ko nga putea mai i te kuihi i horoia e tiakina ana i nga hotoke katoa i roto i te pouaka whakamātao. Ko te tiaki he nui te huka i roto i te hanganga o nga mea reka. He pai te hua o Jam, i te hotoke mai i nga kapi kua tunua, ka whakamahia ki te pancakes, ki te paraoa ranei ki nga momo purapura katoa. Ko te nui o nga kai e whakaatuhia ana ko te 2 hawhe-rita o te tipu huaora.
Kai:
- gooseberries - 1, 2 kg;
- te huka - 1, 5 kg.
Te whakarite
- Kua horoia nga karepeberries, kua werohia ki te kapi, ka horo i roto i te tatari.
- Whakaranuhia ki te huka, ringihia te kauti mīhini mai i te kuihi i runga i nga ipu tipu, kaore e tae ki te pito o te 2 cm.
- Whakakiia nga kapu ki nga taha ki te huka, ka hipoki ki nga potae kapoka me te rokiroki i roto i te pouaka whakamātao.
Tincture o te kuihi
Ko te reka o te pihikete ki te vodka . Ko te inu kaore i te whakama ki te mahi i te wa o te hakari nui, engari i te whakaiti, ka whakamahia hei karo i te makariri. Ko te whakakotahitanga o te whakakotahitanga ka tino rite ki te reka o nga keke kua oti te hanga, ki te whakamahia hei ahuatanga o te keke.
Kai:
- te huka - 500 g;
- vodka - 700 ml;
- wai - 1 l;
- gooseberries - 500 g.
Te whakarite
- Ka pupuhi nga purapura ki roto i te oko, ka iti te pakaru, ringihia te vodka, waiho mo te 2 wiki. Wiri i nga ra katoa.
- Vodka ki te whakauru ki tetahi atu putea. Tauhihia te huka i runga i nga hua. Waiho mo te wiki kotahi.
- Tukuhia te hirikara ki te vodka. Ko nga pihi ka whakakiia ki te wai, waiho mo te 2 wiki.
- Whakanohia te wai ki te reka o te vodka, he maha nga wa.
- Ko te tincture rongonui neke atu i te kotahi tau i tetahi wahi hauora: i roto i te pouaka whakamātaoroki ranei i raro.
Puree purea i te kuihi
Ko te huarahi pai ki te pupuri i nga rīwai rīwai mai i te kuihi mo te hotoke he maama. I te mea i hangaia e tenei tikanga, kaore nga hua e ngaro i nga mea whaihua, ka whakamahia mo te whakarite i nga kai pepe, ka whakaemihia ki te reka me te mahi hei panuku, hei paraihe ranei, ka whakakiia e koe nga momo keke katoa.
Kai:
- kuihi.
Te whakarite
- Ko te kuihi, kahore he wero, ka hurihia i roto i te mīhini kai. Ki te hiahiatia, horoia atu i roto i te tatari.
- Ringihia ki nga ipu iti, ki nga mowhiti ranei.
- I muri i te miihini katoa, waiho i roto i te putea hiri mo te rokiroki.