Me whakaaro ki a koe i tenei ra etahi tohutao reka mo te hanga keke tiakarete. Ko taua tunu ka karanga ki nga tangata katoa, kaore ano hoki i tohua te ahua o to ratou ahua o te Atua me te reka o te reka o te reka.
Keke keke keke me cherries
Kai:
- vanillin - 2 g;
- te tiihi maroke - 125 g;
- pata - 200 g;
- paraoa - 125 g;
- walnuts - 100 g;
- te huka - 300 g;
- tiakarete pango - 200 g;
- hua manu - 3 pi.
Te whakarite
Ka rewa te karakarete ki te hinu i runga i te waikau wai ka waiho ki te whakamatao. Ka whiua nga ika ki te vanillin me te huka tae noa ki te whiwhi i te kirimuri matomato me te whakauru i roto i taua mea ka rewa te tiakarete. Na ka ringihia e tatou i roto i te paraoa, makahia nga nati, te tapiri i nga tipu me te whakauru. I roto i te pepa kua oti te whakapai ake, ka horahia te pokepoke me te tunu i te keke i te 180 nga nekehanga mo te 35 meneti.
Keke keke keke i roto i te maha
Kai:
- koko - 2 tbsp. koko;
- paraoa - 120 g;
- pīni kēne - 400 g;
- tunu miraka - 10 g;
- pata - 80 g;
- te huka - 120 g;
- hua manu - 2 pi.
Te whakarite
Na, ki te hanga i te porohita, tapahia nga hua ki roto i te peihana, ringihia te huka me te pupuhi ki te kaihanga tae noa ki te whakapiki i te taimaha i te 2 wa. Na ka riringi ki te paraoa pokepoke i te paraoa paraoa, te paura koko me te puehu tunu. Muri iho, makahia he pata iti, ka whakakotahi ki te hanganga.
Na ka horahia te kapu o te hinu rererangi, ka horahia te paraoa pokepoke ki roto, ka horahia ki te koko, ka whakatakoto i nga pīni tiihi ki runga, ka peia. Katia te taputapu me te taupoki, tautuhi i te tikanga "Baking" me te tunu mo te 70 meneti. I muri i te wa kua pahemo, tangohia te koko tiakarete mai i te koko ki te kete taakahu ka maka ki runga i te rihi papa.
Keke keke-karaihe
Kai:
- panana - 2 nga wahi;
- pata - 50 g;
- honi - 4 tbsp. koko;
- paraoa - 0,5 nga mea;
- walnuts - 50 g;
- tunu miraka - 5 g;
- te huka - 50 g;
- tiakarete pango -100 g;
- hua manu - 3 pi.
Te whakarite
Whakanohia te pata ki te honi me te rewa i roto i te oumu miihini. Kua horoia nga panana me te tihi ki te toka kia tae mai ai nga waahanga iti. Na uruhia nga hua ki te papataika tiakarete kua rewa, ka makahia te tihi me te tipu. Na ka tohatoha ano matou ki te kohua huawhenua ki te papatipu ka tauhiuhia te paraoa me te paura tunu. Ka werohia nga waahi ki te huka me te whakanoho i te puranga pupuhi ki te ranunga tiakarete. Ka tohaina e tatou te paraoa paraoa me te riringi ki roto i te hinu hinu, ka tauhiuhia ki te ahua a tawhio noa. Kohuatia te keke tiakarete i roto i te oumu wera i te 180 nga nekehanga mo te 35 meneti.
Te keke tiakarete me nga pōro pango
Kai:
Mo nga poari:
- kohua te hua - 2 nga wahi;
- tīhi - 250 g;
- potae kokonati - 50 g;
- te huka - 50 g;
- maroke - 3 tbsp. koko.
Mo te whakamatautau:
- te huka - 30 g;
- hua - 4 nga wahi;
- paraoa - 2 tbsp. koko;
- tiakarete - 50 g;
- te kānga - 2 tbsp. koko;
- koko - 3 tbsp. koko;
- te tote - he tihi;
- huka vanilla - 10 g;
- tunu miraka - 5 g.
Te whakarite
Tuatahi kia hanga nga pōro. Ki te mahi i tenei, ka tunuhia e matou te tiihi ki te huka, te hika, te waipiro manu, me te raukaro kokonati. Ka tohaina e tatou nga mea katoa me te hanga panuku iti. Na inaianei ka wehea e mätou ngä pümua mai i te yolks. Ka whiua e matou nga yolks ki te huka me te vanilla tae noa ki te whiwhi i te papatipu maeneene me te riringi i te tiakarete rewa. Ko te paraoa paraoa, te tote, te paru pokepoke, te kānga me te koko kei te whakaranu, ka ringihia ki te papatipu hua-tiakarete.
Whakamahia te maaka ki te huka i mua i nga pari, me te tautuhi ki te puranga, te whakakotahi i te mokowhiti mai i runga. Ko te puka mo te tunu ka hipokihia ki te pepa pepa, ka horahia e matou nga poroporo ka whakakiia ki te papataikareterete. Ka tunuhia e matou he keke tiakarete-keke i te mahana o te 180 nga nekehanga mo te 40 meneti.