Ko tetahi o nga rihi kai pai rawa e tika ana kia whakaarohia he huamata. Ko nga huawhenua kai huawhenua kei roto i te waahanga o te huaora, o te kohuke me te muka kai. I tenei ra ka titiro tatou me pehea te whakarite i tetahi huamata kai marama ki te pounamu.
Kai:
- tōmato - 2 pi;
- kūkamo - 1 wahi;
- karaoke - 1 pc;
- riki - 1 pc;
- koromatua - 300 g;
- Balsamic / winika winika hinu hinu ranei;
- rēmana, greens, te tote.
Te whakarite
Te horoi i nga huawhenua, horoia te karakaroki . Me te awhiowhio nui, ka wehewehea te kiri, ka waiho noa iho. Whakapaia te koikoi - te kohua me te peke i te anga. He puna pai nga puna o te pounamu me nga tohu. Ka taea te whakakapi i te kapi ki te uma o te heihei tunu, te ika whero me te kai kohua. Ko enei hua he puna pai o te pounamu me te waikawa amino. Ko te huamata kai me te heihei he pai mo te hunga e mate ana ki te kai me te hunga e kore e kai mo nga take whakapono.
Ko nga huawhenua ka horohia ki nga pihi iti, ka tipuhia te pounamu peeke. Tapahia te aniana ki roto ki nga hawhe mowhiti. Horoihia nga greens ka pakaru ki nga wahi iti. He whakaaro kei te tapahia nga tihi ki nga wahi iti, kua ngaro etahi o nga mea whai hua. Na reira, ka tūtohu matou ki te pahiri, cilantro, basil ranei atu otaota e whakamahia ana e koe, i mua i te tapiri ki te huamata ki te wawahi ki o koutou ringa.
Mai i te rēmana te mimiti i te wai, uruhia te 1 tbsp. he paraoa o te wai rēmana me te 1 tbsp. te paraoa o te winika balsamic. Ma tenei ranu ka whakakiia te huamata. Tohua, te tote i mua i te mahi i runga i te tepu - kia mau ai nga huawhenua ki o ratou ahua, kaua hoki e hoatu he wai i mua i te wa.
He maoa kai paraoa i roto i te tere
He nui nga tikanga mo te whakarite i nga huamata kai, nga tohutao e whakaarohia ana e tatou i roto i tenei tuhinga. Tuatahi, he huawhenua maoa, he kohuatia ranei, he mea tunu, kaore i te tunu, ka ora mai i nga momona. Tuarua, ko te nui o te otaota: he huamata, he riki, he pungarehu, he herewi, he pāhiri , he miraka, he coriander - kei roto i te kohinga nui o nga kohuke me nga mea taiao, te whakapakari i te pūnaha matehurai, me te whakapai ake i te nakinga. Ko te mahi mahinga o te whekau ko te tino pai rawa o te kohinga pai (metabolism), a, no reira, te mate taimaha.
I roto i to maatau huamata kai, ka taea hoki e koe te whakamahi i te kai, te heihei, te pounamu me te ika whero. Ano, ki te hiahiatia, ka taea e koe te tapiri i nga nati me nga remu.
Ko nga huamata me nga hupa hei whakamarama i te kai, me uru tonu nga purapura. Ma tenei ka whakarato i te tinana me nga waikawa amino e tika ana. Ko nga purotu te kawenga mo te hanga o nga homoni me nga enzymes. Koinei te take e tika ana mo te hunga e whai ana i to ratou taimaha me te piri ki te oranga oranga.
Ko te huamata kai me te ika e whakarato ana ki a koe, ehara i te mea putea anake, engari ano he omega-3 me omega-6 waikawa. Ko enei mea e mau ana mo te taiohi o te kiri me te ataahua o te makawe.
Te kakahu mo te huamata kai
He maha e mohio ana kaore e taea e koe te whakamarama i te huamata kai me te mayonnaise me te kirīmi kawa. Engari, kaore te katoa e pai ana ki te hinu putirā, he pai ki to tatou whenua. Na reira, i te mea ka uiui koe, kaore e pai ki te whakaki i tetahi huamata kai, ka tae atu ki te kai Mediterranean.
Ko te tikanga, i te tuatahi, he hinu oriwa. Ka taea hoki e koe te whakamahi i te rinena kore
Ano i roto i te umanga Mediterranean mo te whakamahi i te kaikai huawhenua te waina me te winika balsamic, te wai rēmana. Ko enei kai ka whakapai ake i te nakunaku me te whakatere i te painga. Ko te winika waina i roto i nga potae iti e whakapakari ana i nga taiepa o nga oko, a ka whai hua ki nga tāngata e whai ana i nga uaua rereke.
Kei te tino pai te wai kawa ki te kaimoana me te ika. Na reira, mo te whakakī i te huamata kai me te kai, te hinu huawhenua, te winika balsamic me te miraka kore-momona he pai ake. I te wa ano, mo te whakaoti i te huamata kai me te ika, te pounamu ranei, he ranu wairoro rēmana me te winika balsamic, i hangaia i te rahi o te 1: 1, ka pai ake te otinga.