Ko tona ingoa taketake i hoatu ki te keke hei whakahonore i te ahua o te ahua o te ahua. I muri i nga mahinga poto, ka hurihia te roopu noa me nga purapura pupuhi ki te ahua o te koroera o te tupuna tupuna.
Ahakoa te matatini o waho, ki te mohio ki te mahinga o te "teeera o te koroua" me te pekerau he mea tino maamaa, ka whakaatuhia e to maatau o te akomanga matua tahuri mai ki a koe.
Ko te tohutao mo te porowhita-pukapuka "Te koroera o te koroua" me nga purapura pupuhi
Mena kua tunua e koe nga rewena rewena i mua, ka uru atu koe ki tenei rereketanga rereke kaore koe e raruraru.
Kai:
Mo te whakamatautau:
- paraoa - 520 g;
- hua - 1 wahi;
- rewena hou - 25 g;
- miraka - 235 ml;
- te huka - 55 g;
- pata - 25 g;
- hinu hinuwhenua - 55 ml.
Mo te whakakī:
- poppy - 1 mea;
- waiu;
- te huka - 55 g.
Te whakarite
Ko te waahanga tuatahi ko te whakakotahi i te whakamatautau maatau. Ko te tikanga he paerewa: i roto i te waiu wera me te kiko o te rewena o te huka, ka waiho tae noa ki te pupuhi, ka whakapiri i te otinga ki te paraoa me te hua manu me te pata rewa. I muri i te pokepoke i te paraoa pokepoke, ka waiho mo te tohu i mua i te ruarua o te rahi, a, i te wa e pa ana ki te whakakake. Ka taea e koe te hoko i te mea kua oti te hanga i roto i te tata ki tetahi supermarket, a ka taea e koe te kohuatia te pihi, whakakiia ki te wai mo te taha ki te centimita me te reka ki te reka. Ka pupuhi nga purapura, ka ringihia te wai o te waipiro, a ka makona te whakakii.
Na ka haere tonu ki te hanga i te pukapuka me te pukupuku o te "taraera o te meteka". Me hurihia te paraoa pokepoke i puta mai i te tapawhiti o te haurua-haurua mita, te hinu i tona mata ki te hinu huawhenua, ka tauhiuhia te toenga o te huka i muri i te hanumi.
Ka tohatohahia e matou te whakakikorua o te whakairo i nga wa katoa ka taea.
Muri iho, hurihia te paraoa pokepoke ki roto i te reta me te tarai i nga taha i nga taha e rua. Kaore i pakaru te paraoa pokepoke. Ko te roopu hua ka whakauruhia ki te mowhiti, ka tapahia ki nga makawe mo te 2/3 o te whanui, ka tapahia nga waahanga ki nga taha e rua.
Tapahia nga mowhiti paraoa ki te pokapū o te mowhiti hei whakakī i te rua. Ko te peera peapene "Te koroke o te koroua" me te peera e tu mo te 20 meneti i mua i te tunu, ki te piki ano. Kohuatia te pupuhi ki runga i te pepa o te paru.
I mua i te maka i roto i te oumu, ka hipoki i te mata ki te hua manu i patua. Ko te tunu me te 40 meneti (ranei tae noa ki te kara koura) i te 180 nga nekehanga. I mua i te tango i te tauira, me whakamahana te keke kia mahana.
