Ki te hiahia koe ki te mohio ki te kai reka mai i Sweden, me whakarite i te keke almond "Princess". Ko tana reka reka me tana hoahoa taketake e kore e tino raruraru ia koe.
Panama Almond Swedish "Princess" - te tunu
Kai:
- miraka katoa - 480 ml;
- vanilla pod - 1 pc.;
- te huka granulated - 290 g;
- egg yolks - 4 pcs.
- maroke witi - 60 g;
- hua heihei - 4 pcs.
- paraoa witi - 320 g;
- tunu paraoa mo te paraoa pokepoke - 20 g;
- ka tohua te wai - 160 ml;
- jam crimson pitted - 110 g;
- kirīmi te pata - 3 kapu;
- marzipan - 620 g;
- te paura mo te keke huka ;
- nga tae kai.
Te whakarite
- I te timatanga, te whakarite i te kirimini mo te keke Swedish. Ki te mahi i tenei, ringihia te waiu ki roto i te tiihi, makahia he pereki vanilla ka ringihia te toru o te katoa o te huka miraka. Whakawerahia te ranunga ki te wera reo me te whakaoho tonu ki te tunu.
- I te wa kotahi, ka pupuhi i nga kiriu me te hukahuka, ka wera i te wera, te reka, te miraka vanilla ki te papatipu pounamu ka puta, me te whakatairanga kaha i nga kai me te awhina o te whisk. Kaua e wareware ki te tango i te potae vanilla mai i te waiu.
- Ka maka ano e matou te turanga o te kirikiri i runga i te oumu, te whakanoho i te tahu ki runga i te ahi iti rawa, ka whakamahana i te papatipu, kei te wiri tonu a tae noa ki te matotoru.
- I tenei ka nekehia e matou te kirimati i roto i te whanui ka waiho i runga i te tepu i raro i nga tikanga ruma ki te whakamamae.
- I tenei wa, ka haere matou ki te whakarite i tetahi pihikete. Tuatahi ka taraihia te paraoa ka whakakotahi ki te puehu tunu.
- Ko nga hua o te heihei ka tere ki te tere tere me te kaitautoko, ka ringihia te toenga o te huka.
- Ka pau nga tioata huka, a ka pupuhi te hua o te hua manu, ka whakaranuhia te paraoa ki roto, ka haere tonu te taonga ki te whiu i te kaha o te mahi i tenei.
- I te mutunga o te puranga, ringihia te wai kua tohua ki te paraoa pokepoke, ka whiua ano he iti atu.
- Ko te raro me nga taiepa o te waahi huri noa mo te tunu kei te taraihia ki te tapahi paru me te maka ki te paraoa pokepoke paraoa.
- Ka whakaritea e matou te papa o te pihikete i roto i te wera ki te wera 175 ki te tohu, ka waiho mo nga wha tekau ma rima meneti. Ka whiriwhiria e matou i roto i te taputapu tunu te mahinga o te kaitao o runga me te iti i waho i te whakawhiti.
- Ahakoa ka tunuhia, ka toho ki runga i te tepu keke, ka whakarite i te marzipan. Me peita me te tae ki te tae tika. I tenei take, ka matomato te papa o runga. Ka hanga e tatou te whakapaipai i te ahua o te rohi whero me te matomato atu i te tae atu i te papamuri matua. Ki te hiahiatia, ka taea te whiriwhiri i te huinga tae kia rite ki o koutou manakohanga, oanganui ranei. Hei tauira, ka taea e koe te hanga i te tihi o te keke "Pink Princess", me te tihi mawhero ranei. He pai ki te whakamahi i nga tae taera teitei. Me pupuhi koe i tetahi momo marzipan mo te puawai me nga rau, ka whakakiia te toenga ki te matomato me etahi tae ranei, ka whakapokehia kia tae noa ki tana tohatoha. Ka peratia ano ki nga rama iti marzipan, ka huri mai i te ma ki te whero me te matomato.
- Te hanga i te keke, tapahia te keke o te hupa ki roto i nga waahanga roa e toru, me te whakaheke i te raro me te mīti rīpere.
- I runga i te tohatoha o te iti o te kirīmi ka whiua, ka hipoki i nga mea katoa me te papa tuarua o te pihikete. Ka taea te whakamahi i te pata kia rite, engari he pai ki te whiu i a koe ano, me te whakauru i te huka paura ki a koe.
- Na, ko te wa o te kaitiaki kua oti te whakarite i te waahi tuatahi. Ka horahia e tatou katoa i runga i te keke tuarua me te whakaoti.
- Ki runga ano, ka tapiritia he kirimiri whiu, ka hipoki i te hanganga me te kokoru tuatoru.
- Ko te iti o te keke ki runga, te whakaeke i te mata o te pounamu, ka hipoki i te mata o te keke me te kirimiri whiu.
- Ko te wa o te marzipan. Ka hurihia he papa matomato mo te kohanga matua i waenga i nga pepa e rua o te pepa pepa tae noa ki te papa porohita e rua miriona te matotoru me te wha tekau ma rima kiromita te roa.
- Kapihia te keke me te papanga matomato marzipan hurihia, ka patipatohia ma te ataata, ka hoatu te hua i te ahua kore.
- Tapahia nga taha o te marzipan mai i raro, mai i te marzipan whero ka hanga e matou he rohi, mai i te rau matomato pouri. Ka waiho e matou te whakapaipai i runga i te keke me te roimata ki te hiahiatia, ko te hua he iti te paura huka.