Kaore he mea kua oti te whakarite i mua, engari me tere ki te kai 3-5 nga tangata, ki te kainga, ki nga manuhiri i tae mai. I tenei wahanga, ehara i te mea tere, e kiia ana he tere, ki te tunu i te pai me te pai o te paati me te kāpeti me te ika kēne. Ka tamata tatou ki te whiriwhiri i nga kai kaimoana kia reka ake. Mo te whakakī i te porowhita me te kāpeti me te ika, he pai rawa te timona (he pai, he pai ke atu i roto i tana ake wai). Ki te hanga i te porohita, ka whakamahi matou i te rewena i hanga-ritehia ranei, he purapura pupuhi , he mea e hokona ana i roto i nga katohini me nga toa kaihoko, te paraoa pokepoke ranei.
Te pihi reka me te ika me te kāpeti
Kai:
- paraoa witi - 2 karaihe;
- waiu - 1 karaihe;
- te huka - 1 tīpune;
- te rewena maroke - 1 sachet;
- heihei heihei - 1 pc.
Mo te whakakī:
- haona heihei - 1-2 kēne;
- raihi tunu - 1 kapu;
- broccoli - 200 g;
- hua manu o te heihei - 1 wahi;
- Tuhinga.
Te whakarite
I roto i te miraka iti (ko te wai) ka whangaihia he rewena, he huka me te 2 tbsp. nga koko o te paraoa, hoatu te koko ki te wahi mahana mo te 20 meneti. Whakaranuhia ki roto i te peihana te peihana me te paraoa me te hua manu. Whakamahia te paraoa pokepoke (ka taea e koe te whakauru ki te pokanga porohita). Ko te paraoa pokepoke kei roto i te wera mo te hawhe haora, ka mutu te taatai, me te whakaoho ki nga ringa o te ringaringa, ka whakahua i te huringa. I muri i te rua o nga waahi, ka taea e koe te hanga i te porowhita.
Kohia te pihikete kāpeti, arā, ka tohatohahia e tatou ki roto i nga koko iti (ka taea e koe te kowhihia ki te maripi) ka ringihia he wai koropupuku, i muri i te 8 meneti, ka whakamakuku i te wai. Ka tukuna e matou he paraihe ki te toka, ka uru ki te raihi tunu, te haroreti, te hua manu me te greens tapatapahi. Ka taea e koe te waahi iti te waahi ki te ranunga ki nga mea kakara.
Ka hurihia e tatou i te paraoa pokepoke he porotaka, he tapawhiti ranei e kore e tino kikokore, e horahia ana e tatou i runga i te pepa tunu ka pania ki te hinu.
Mena ka whakatau koe ki te tunu i te porowhita me te kāpeti me te ika pihikete mai i te pihi kai, he pai ki te hanga i te ahua o te roopu pepa.
Ka taea te whakakakahu i nga kiri wera ki te pata kua rewa, ki nga paera manu ranei, ki te kiri ranei.