Ahakoa kua whakamatauhia e nga kaituhi i puta mai nga paanga mai i te Kawanatanga o te Motu, kei to tatou whenua he tika te whakaaro mo te waa mo te wa roa. Engari i te wa ano, ko nga tohutao, me nga tohutao mo te whakarite i te kai moa mo te pel'menis, he tino rereke i runga i te rohe.
Te tunu mo te kai paraoa mai i te poaka me te mīti mō te pelmeni i te kāinga
Kai:
- pork - 0.6 kg;
- pipi - 0.6 kg;
- aniana - 4 riki;
- wai 50 ml;
- te tote - 10 g;
- pepa.
Te whakarite
Ko te hua whakamutunga, ko te tikanga, ka whakawhirinaki ki te kounga o nga kai mo te kai miiiti, na, mehemea he marama ki nga hua me te riki, ka tika ki te hamani i te tiwhi o te kai me te whakahua nui. Ko te kai maroke he pai kia kaua e tango, ahakoa ko te purapura me te tio mo te rokiroki, engari ko te meka ko te kapi kei roto i a ratau, a, mehemea ka tukatukahia te kikokiko tio ki roto i te kai, ka puta mai te nuinga o nga wai ka puta te wai ka maroke, ka kore hoki.
Ka horoia, ka maroke te kai, ka tango i te kiriata me nga uaua mai i reira, mehemea he ngako te pipi, me tapahi, engari he pai te ngako o te poaka hei hanga i te kai pai. Kohuatia te kai kia pai ai ki a koe kia tukatuka ano, kia tapahia te riki kaore i te pai, engari kia tae atu ki te miihini kai. I muri i te tukatuka i nga mea katoa i roto i te moa me te whakamahi i nga taputapu kaihini, tirohia te rite me te whakakini i te wai mehemea e tika ana. Ka tipuhia e te kaimoana he kai, he hupa huawhenua ranei, engari me te wai i roto i te kai paraoa e hiahia ana koe kia tupato, no te mea kaore i te mamae, engari kaore e taea te whakatauira i nga tini dumplings, na te mea he pai tonu te wai o te paraoa. Te tote i te kai moa i mua i te pupuhi, i te mea ka kumea te tote i te wai, a, ki te kore e tupato, ka rite te hua o te tote wawe ki te huka, ka maroke te mimiti ma te kore he wai, he hupa ranei. I muri i te tāpiri i te wai, te tote, te pepa, ka timata ki te whakairo i nga dumplings .
Me pehea te hanga i nga kai pai mo nga mahinga katoa o te whare ki Siberia - te tunu
Kai:
- Koikoi pork - 0.2 kg;
- pipi - 0.35 kg;
- kohua kai - 35 g;
- riki - 2 riki;
- paraoa - 30 g;
- te pāhiri me te kupenga - 1 paihere;
- te tote - 15 g;
- pepa.
Te whakarite
Ko te rereketanga nui o tenei pakaru ko te mea i rite i mua i te kaihanga me te kai a te koroke. Na, ko te rerekëtanga kaore i te tukatukahia te kai e te kaiwhatu kai, me tino tapatapahia, ka taea te whakatutuki i tenei ma te awhina o tetahi kaupapa motuhake i roto i te tukatuka kai, te whakamahinga mo te pai o te pupuhi me te maripi koi. Ko te tunu me te riki he mea tino tapatapahi rawa, kaore i te haere i roto i te mīhini kai. Muri iho, te toenga o te tote minita, nga mea kakara me te paraoa, ka taea e koe te tomo ki te hupa me te haere tonu ki te whakatauira.