Engari i te tohatoha i te nui o te mokowhiti mo nga ipu e toru-rita me te compote purapura, ka taea e koe te tipu noa i te tipu mai i te chokeberry me te waikawa rēmana , me te whakaiti i te reira i mua i te kai, kia tae ra ano ki te tohu pai o te reka.
Ko te waikawa Citric i roto i nga tohutao katoa o runga ake e kore e mahi anake i te whakauru o te reka, engari ano hoki he mahinga taiao taiao.
Te tunu mo te tirikara i te choberryberry ashberry
Hei whakaatu i te reka i roto i te whakarite o te tirikara, ka taea e koe te whakamahi i nga hua o te hiri pango, engari ano hoki ona rau. Ko taua whakarahi ka hoatu te tipu me te reka ake.
Kai:
- hua o te chokeberry pango - 1,8 kg;
- wai - 1,8 l;
- he ringaringa o rau o te kiri pango;
- te huka - 1,4 kg;
- citric acid - 45 g.
Te whakarite
Ko nga otaota me nga hua maroke o te here pango, me nga rau o te tipu, ka whakatakotoria ki roto i nga rihi i whiriwhiria. Kei te tunuhia te waikawa waikawa i roto i te wai wera, ka ringihia e tatou nga oriwa me nga rau. Ka waiho te puna o te tirikara i roto i te 24 haora. I tenei wa poto, kaore te kirika pango e hoatu i tona reka anake, engari i tona tae hoki, he pai ki te nui o te whakamaroke o te wai. Muri iho, ka tohua te tirikara, ka peia te pango me te rau, a ka whakauruhia te whaowhia hua ki te huka ka waiho ki te kohua. Kohuatia te hirikara tae noa ki te kape o te pupuhi māwhero i runga i te mata. Muri iho, ka ringihia te tirikara ki roto i te pouaka miihana, ka kati tonu.
Syrup o chokeberry mo te hotoke - tunu
Kai:
- wai 980 ml;
- te huka - 1,1 kg;
- citric acid - 5 g;
- hua parakihe - 1.1 kg.
Te whakarite
Kawea mai te wai ki te whewhe, ka whakaheke i te huka me te waikawa citric. A, ka pupuhi te tipu, ka maka nga hua i horoia, a ka tatari ano mo te whewhe tuarua. Ko te waahi tuatahi o te whakatikatika o te tirikara mai i te chokeberry pango kua oti, inaianei ka waiho te pounamu me nga hua ka mutu noa te maoa, ka peia nga hua me te tautuhi i te tirikara. I mua i te riringi i nga pi, ka tunuhia te tirikara mo te 3-5 meneti, ka kati.
Pehea ki te tunu i te tirikara mai i te wai o te chokeberry?
Ka taea e koe te tunu i te tirikara mai i te wai maemae, engari ka reka rawa te reka o te wai, kaore ano hoki i te pai, no te mea e taunaki ana ki te whakakotahi i te wai me te wai.
Te whakaranu i te wai kai me te wai i roto i nga kohinga rite, ringihia te nui o te huka ki a ratou (waa 1: 1: 1). Na ka waiho nga whewhe katoa ki te kohua, waiho i te ahi kia kore ra ano te potae kapoka ka riringi i te kohikohi taatai.