Ragoutu huawhenua - he rihi pai, iti-kalori, me te mea tino nui - e wātea ana i nga wa katoa o te tau. Ko te huinga o nga huawhenua i roto i te tunu e pa ana ki te wa, engari, he tikanga, he ngawari te whakarereketanga o nga kai huawhenua, na ka taea e koe te whakarite i tetahi rihi hou kia rite ki te tunu tawhito i nga wa katoa.
Me pehea te tunu i te paraoa huawhenua i roto i te oumu?
Kai:
- eggplant - 2 nga wahi;
- zucchini - 2 pcs.
- Pepa Bulgarian - 1 pc.;
- tōmato - 6 pcs.
- te karika - 3-4 nga pipi;
- aniana - 1 pc.
- te hinu oriwa;
- paprika - ka pekehia;
- te tote, te pepa - ki te reka;
- thyme, te pāhiri - ki te reka.
Te whakarite
Ka mahana ki te 180 nekehanga. Katoa aku huawhenua me te ma, ka tapahia ki poraka. I roto i te parai hohonu, te mahana i te hinu oriwa me te parai me te karika tae noa ki te parauri koura. Whakakotahutia me te pepa i te rihi, tohaina he tihi paprika.
Ka moe tatou i roto i te parai paraoa o nga huawhenua e toe ana, a ka tatari kia tae mai ano he hue koura. Na ka taea te whakawhiti i nga mea o te parai paraoa ki te kohua me te riringi i te 125 ml o te wai. Ka tunuhia e matou te paraoa huawhenua i roto i te oumu me te eggplant 2 haora, te whakaheke i te pāmahana o te oumu ki te 160 nekehanga.
Te tunu mo te paraoa huawhenua i roto i te oumu
Kai:
- te hupa huawhenua - 400 ml;
- te hinu oriwa;
- aniana - 3-4 pcs.
- te pihikete tōmato - 1/3 o te rau tau;
- te karika - 3 nga koroka;
- kāreti - 3 nga wahi;
- rīwai - 3-4 nga wahi;
- harore - 300 g;
- waina maroke maroke - 1/2 tbsp.;
- te tote, te pepa - ki te reka;
- pī matomato - 300 g;
- wai - 2 tbsp. koko;
- maroke - 1 tbsp. koko;
- greens hou.
Te whakarite
Ka tapahia nga aniana ki nga poro kikokore me te parai i roto i te hinu i te hinu oriwa. A, ka huri te riki i te koura, ka tohaina te karika pangia ki reira ka haere tonu ki te tunu mo tetahi atu meneti. Whakaranuhia nga ihirangi o te maroke me te whakapiri me te pihikete, ka whakakiia ki te hupa huawhenua . Na, i roto i te maroke ka taea e koe te tuku pihi riki me te karoti, harore haroi, pini me te waina. Te tote me te pepa ki te reka.
Ka tunu ki te 160 nga nekehanga. Kei te tunuhia te maaka ki te wai, ka whakauruhia ki nga huawhenua i roto i te rakau. Na ka maka i te paraoa i roto i te kohua me te maka i te rihi i roto i te oumu mo nga meneti 40-45. Horoihia ki te otaota hou.
Te tunu huawhenua i tunua ki te oumu me te tiihi
He mea pakeke tenei rihi ki te karanga i te pungarehu i roto i te tikanga tawhito o te kupu, kei te rite ki te panuku e whakauruhia ana e rua me nga mea tunu ka tunu tahi me te papatipu kiripiri, ka mutu i te mutunga o te tunu ka huri hei kai reka. Well, me pehea e taea e koe te whakakore koe i taua maimoatanga?
Kai:
- hinu oriwa - 2 tbsp. koko;
- aniana - 2 pcs.
- kāriki - 6 torongoa;
- wai 250 ml;
- kinoa - te haurua rau;
- te pihi tōmato - 2 tbsp. koko;
- te tote, te pepa - ki te reka;
- tōmato i roto i tōna ake wai - 400 g;
- harore - 200 g;
- basil - 1 paihere;
- eggplant - 2 nga wahi;
- Kariki Kariki - 1 1/2 taonga;
- tiihi - 120 g;
- hua - 2 pi.
Te whakarite
I roto i te parai paraoa me te hinu oriwa parai te riki me te karika. Ka tapiritia e matou ki reira he karaihe o te wai me te kiore croup, me te tote muru
E tapatapahia ana e te Eggplant nga poro kikokore me te parai tae noa ki te tae koura tae noa ki nga taha e rua. Waihoki, te parai me te harore.
Ka mahana ki te 180 nekehanga. Te miraka me te tīhi me nga hua. Whakamahia te puka mo te tunu me te hinu, ka whakatakoto i runga i nga papahanga o nga kai o to mapu: te eggplant, te ranunga tōmato, te ranunga-tiihi, te harore, me te eggplant. Mai i te tihi ka tohatoha nga toenga o te tiihi ka hoatu te rihi ki roto i te oumu kua tunuhia hei tunu mo nga meneti 40-45. Ko te rihi kua oti te paraoa ki te pungarehu hou, ka mahi ki te tepu, ka paku wawe i mua.