He tino rongonui nga karepe me te arohaina e te maha o nga rihi, i tunua mai i te tiihi. Ka tunuhia e ratou nga kaihautū i nga momo rereke: tunua i runga i te oumu, tunua ranei i roto i te oumu, ringihia te paraoa, te mango ranei ki roto i te paraoa pokepoke, me te whakamahi i nga pihikete i nga hua kapi, vanillin, karepe, maroke ranei. I tenei ra ka tohaina e matou etahi tohutao maoro mo te tunu keke.
Nga keke keke tunu maimoana
Kai:
- tīhi - 500 g;
- hua - 1 wahi;
- paraoa - 150 g;
- te huka - 2 tbsp. koko;
- ghee - 30 g;
- te tote.
Te whakarite
Na, kia tīmata ki a koe nga kai katoa. Ki te mahi i tenei, makahia te tiihi ki roto i te peihana me te pehi. Na ka tapiritia te hua manu, te paraoa, te huka me te tote. Whakanuihia nga mea katoa kia pai ai te paraoa pokepoke. I muri iho, tauhiuhia te tepu ki te paraoa, a ka hurihia te papataika ki te ahua o te tihi iti ka tapahia ki nga waahanga e 1 cm te roa. Na ka hurihia ki te paraoa me te parai i te hinu wera i nga taha e rua tae noa ki te puta mai o te kopuku. Whakamahia he keke keke pango me te kirīmi kawa, kirīmi kawa rānei, tetahi tīmi ranei.
He tohutao tawhito mo te keke keke me te manga
Kai:
- paku 9% - 600 g;
- semolina - 180 g;
- hua - 3 nga wahi;
- te huka - 60 g;
- karepe - 50 g;
- te tote - he tihi;
- hinu hinuwhenua - 100 g.
Te whakarite
Ka makahia te tiihi ki roto ki te tipu, ka oti te taatai ki te toka tae noa ki te mea e hangai ana. Na ka whati i nga hua heihei i konei ka pai te whakauru i nga mea katoa. I muri i tera, ringihia te 80 karamu o te manga, tāpirihia te huka me te tote ki te reka. Me awhina, ka waiho te paraoa pokepoke mo etahi meneti ka tu ake, kia pupuhi te hikoi o te palatine. Ka horoia he karepe i raro i te awa o te wai wera me te maroke ma te whakamahi i nga taera pepa pepa. Muri iho, makahia ki roto ki te papa pango me te whakauru ki te mokomoko, kia tohaina nga hua maroke ki te paraoa pokepoke. Na, ma te whakamahi i te punetēpu, ka kohikohihia e tatou he iti iti o te papatipu pango, ka makahia e tatou i roto i te semolina me te hanga keke keke. I roto i te parai paraoa he hinu iti, a, i te mea ka mahana, ka tunuhia ki roto i te syrniki rongonui me te manga ki te pungarehu koura i nga taha e rua.
He keke keke i roto i te oumu
Kai:
- te huka granulated - 50 g;
- tīhi - 500 g;
- hua - 2 nga wahi;
- kohua kai - 0,5 tsp.
- te tunu paraoa - te titi;
- paraoa - 170 g.
Te whakarite
Mo te faaineineraa i nga keke tunu panuku , kaua e tango i te tiihi tunu maoa, waiho i roto i te peihana me te pae kupenga ki te toka tae noa ki te waatea ngoikore, ka whiwhi te papatipu rite. Mena he tino pai te tiihi ki a koe, ka hurihia i roto i te kaihuri miraka, ka pupuhi ranei i roto i te pupuhi. Na ka tapiritia nga hua heihei, ka huka i te huka ki te reka, ka tohua he tote me te whakakotahi pai i te papatipu. I roto i te peihana rereke ka taraihia te paraoa witi, maka atu te puehu tunu, te houra, te whakaranu me te