Ko te kohua huawhenua ko te rihi raumati tino marama me te tino reka. Ka rerekē tana hanganga i runga i nga huawhenua. I tenei ra ka korero atu ki a koe ki te tunu i te pungarehu mai i te korukoru.
Tuhinga o te korukuru me te rīwai
Kai:
- turkey shank - 2 pcs.
- hinu hinu - 50 ml;
- rīwai - 4 pcs.
- riki whero - 0,5 pcs.
- kāriki - 1 te kohu;
- potae maroke;
- rosemary;
- nga pauna - 8 nga wahi;
- kakara.
Te whakarite
Ngaruhia te tipu o te korukoru, ringihia ki te hinu oriwa, tauhiuhia ki te tote, te pepa, te basil me te rosemary. Na ka tapiritia he riki tapatapahia, ka tapatapahia, ka tapahia ki nga pihi e 4 o te karika karika. Whakaahuahia te pai o nga pihikete me te maka i te kai i runga i te pepa. Mai i runga nei ka tohatohahia e matou nga parapara . Ka horoia, ka horoia, ka tapahia ki nga porohita o te matotoru reo, ka ringihia ki te hinu, ka whakaranuhia ki nga mea kakara. Ka horahia e matou te rīwai ki te taha o te manu, ka hipoki i nga mea katoa ki te pepa, hurihia nga taangata ataata, ka tuku atu te ragout mai i te korukoru ki te oumu wera mo te 45 meneti.
Ko te tohutao mo te pupuhi o te korukoru
Kai:
- nga pihi o te turuki - 500 g;
- pepa reka - 1 wahi;
- tōmato - 1 pc.;
- pupuhi - 1 te waa;
- kirimiri - 1 mea;
- wai - 1 mea;
- hinu hinuwhenua;
- kakara.
Te whakarite
Tapahia te korukoru ki nga mowhiti, horoi me te whakamaroke noa. Na ka tunuhia te kai i runga i te hinu huawhenua ki te paera i nga taha e rua, ka tapiri ano i te mato, ka reka, me te riki. Katihia te kohua huawhenua me te potae turuki me te koroka mo te 25 meneti. I muri i tera, ringihia he kirimuri, he wai, ka tauhiuhia ki te reka o nga mea kakara. Whakanuia nga mea katoa, kati i te taupoki, ka haere tonu ki te whakakotahi i etahi atu meneti 15. Na ka huri i te ahi, ka takoto i te pihi i runga i nga papaa ka mahi i runga i te tepu.
Ragout o te turkey i te maha
Kai:
- kai kai turuki - 400 g;
- pupuhi - 1 te waa;
- rīwai - 3 pcs.
- kāreti - 1 wahi;
- zucchini - 1 wahi;
- pīni asakagus - 30 g;
- kāpeti ma - 50 g;
- tōmato - 1 pc.;
- te karika - 3 nga koroka;
- hinu hinuwhenua;
- kakara.
Te whakarite
Ka horoia nga huawhenua, ka horoia, ka maroke. Kei te taraihia te Luchok me te karika, ka tipuhia nga rīwai ki roto ki nga poraka iti, me te kāreti, te zucchini me te tōmato i roto i te porohita. Ka tapahia nga pīni Asparagus ki roto i nga pihi, ka tapahia ki nga wahi iti o te kāpeti me te pakaru. Ka tapahia te kai o te korukoru ki nga waahanga iti o te rahi o te reo, a ka maka ki raro o te maha.
Ringihia he hinu iti, makahia nga otaota kua oti te whakarite, me te kati i te taputapu me te taupoki, ringihia nga mea katoa ki te reka. Ka whakaturia e matou te whakaatu whakaatu "Baking" ka tunu mo te 20 meneti. I muri i tenei, ka hurihia e matou ki te mahinga "Whakamutu" me te tatari atu ki te 1.5 haora. I te tunu kai, whakaohohia te pihikete pupuhi me nga huawhenua i etahi wa, i mua i te mahi, tauhiuhia te rihi me te greens tapatapahi.
Tuhinga o te korukoru me nga kaiwaiata
Kai:
- potae turkey - 600 g;
- te hupa heihei - 1 mea;
- kāreti - 5 pcs.
- pupuhi - 1 te waa;
- rīwai rīwai - 8 pcs.
- pipi matomato hou - 300 g;
- nga karaihe hou - 200 g;
- tōmato - 200 g;
- paraoa - 1 tbsp. koko;
- nga mea kakara;
- hinu hinu - 3 tbsp. koko.
Te whakarite
I tapahia e matou te kiore ki roto ki nga pihi iti. Ka horoia nga kaloti me nga topuku, nga pokai piri. Ka horoi tatou i nga rīwai ki te paraihe i te paru ka tapahia ki roto. Tangohia ana te harore mai i nga harore me te tukatuka i nga harore. Na ka tango i tetahi tipu nui me te papa matotoru, whakamahana i te hinu, me te parai kia tae ki nga karoti me nga aniana. Na ka tapiritia nga pihanga o te korukoru, ka riringi te puehu paraoa me te uru. I muri i te 10 meneti, makahia te paraoa me te tunu, me te whakaoho, mo tetahi atu meneti. 3. Na ka ringihia ki te hupa me te hupa, me te whakaoho, kia kore ai e hangaia nga rama. I muri i tenei, ka hono tahi ki te tomato wai me era atu kai. Kawea ki te whewhe, ka hipoki ki te taupoki, ka whakaeke i te ahi iti mo te 30 meneti.