Ki te hiahia koe ki te kai i te kirikiri , engari e hiahia ana koe ki te momo, whakamatautau ki te hanga i te sorbet-waikine ki te kainga. He kirikiri taketake tenei kaore i te whakawhitinga o nga kaitiaki, nga tae me nga mea reka, e tika ana kia tapiritia ki nga kai reka. Hei kai reka, ka hiahia koe i te pihi o te tireti, te tirikara huka me te wa poto. Ko te rihi he mutunga pai mo nga kai hakari me nga kai hakari a te whānau.
Te tunu mo te sorbet waipiro
Kai:
- te huka - 100 g;
- peke tiihi - 700 g;
- wai 230 ml;
- wai waipiro - 1 tbsp. koko.
Te whakarite
Tuhia te pupuhi o te tirani mai i te kirikiri ka tapahia ki nga wahi iti. Me tino tango nga purapura katoa: ko te hunga e whakamatautau ana i to tohu miraka ka awangawanga ki a ratou, ina koa nga tamariki. Whakauhia te kikokiko tiihi i roto i te paraihe ka hurihia kia tae noa ki te whiwhi i te ine rite.
Tangohia te mea i hanga ki runga i te mata o te pounamu o te koikoi me te whakawhiti ano i roto i te pounamu me nga rua iti. Homai te huka i roto i te wai me te wera i te tirikara i roto i te ipu whakauru tae noa ki te huka katoa o te huka. Na ka whakaranuhia te hirikara me te honi ki te kiri o te koikoi me te whika pai ki te makawe tae noa ki te tino rereke. Ringihia te ranunga ki roto i te ipu kirihou ka whakanohoia ki roto i te pouaka tiohi i te po (nga haora iti 6-8). I te tukanga o te whakatikatika, whakauruhia te sorbet-wai ki te wai-me te mea ka kaha ake, ka pupuhi, me te kore hoki e hangai i te hanganga o nga tio tio tio nui.
Te tihi maimoana kore he huka
I etahi wa ka hiahia koe ki tetahi mea reka, reka me te hou, engari kaore koe e whakamahi i te huka mo nga take hauora, no te mea hoki e hiahia ana koe ki te ngaro i te taimaha. Ka korerotia e matou ki a koe me pehea te whakarite i te maheni ki te waipiro me te kore ano o te huka.
Kai:
- kotakota - 1 wahi;
- waina ma - 125 ml;
- kikokiko kirirani - 500 g.
Te whakarite
Tapahia te koikoi me te tango i te pihi, he mea horoia i nga wheua. Mo enei kaupapa, whiriwhiri i te tihana reka me te reka. Tapahia te pire tihi ki roto i nga poraka iti, ka whakawhiti ki roto ki te peihana. Na ka ringihia i roto i te waina me te wai kotakota. Whakawhanahia te ranunga pai, waiho mo tetahi atu hawhe haora i roto i te pouaka karepe ka timata ano te tipu. Whakahokia enei mahi ma etahi atu waahi (4-5) tae noa ki te marama o te papatipu me te haurangi. Ka tohua te tihi ki te pouaka parani i roto i te paraihe mo tetahi atu haora 4-5, ka horahia ki runga i nga karamaka.