Ko te tiihi heihei kaore i te o nga kai reka anake, engari he tino taonga ano hoki i roto i nga huaora. Ko te kai paraoa pai mo te tokorua he kai kai hauora hoki mo te whanau katoa. E hiahia ana matou ki te tuku ki a koe etahi tohutao mo te kahei heihei i roto i te korakora rua.
Ko te uma o te poaka i roto i te korakora rua
Kai:
- pene heihei - 4 nga wahi;
- rēmana - 1 te waa;
- riki - 2 nga wahi;
- kāriki - 2 koroka;
- te tote, te pepa.
Te whakarite
Ka horoia te tiihi heihei ka tapahia i te hawhe. Tīmata ki te whakarite i te wai whakapūkara: tapahia te aniana ki roto i te haurua o te mowhiti, haerehia te karika puta noa i te taraiwa, ka uru ki te tote me nga waatea. Ringihia katoatia te wai rēmana me te uru anō. Ka hoatu te rau ki roto i te peihana me te wai whakapatere, ka horahia ki nga taha katoa. Hokihia me te kai ma te kai mo te haora me te hawhe. Whakanohoia te kaka i roto i te mokowhiti me te riringi i te wai whakapūkara ki runga. Kohuatia te kai i roto i te aratau e hiahiatia ana mo te 20 meneti. Ka taea e te heihei rite te tauhiuhi ki nga greens tapatapahi.
Ko te uma o te poaka i roto i te korakora rua - te tunu mo nga hanewiti
Kai:
- tehei heihei - 1 pc.
- te taro kahore he paraoa - tekau nga wahi;
- hinu oriwa - 1 tīpune;
- pepa pepa - 150 g;
- mayonnaise - 3 tbsp. koko;
- tīhi - 100 g;
- kāriki - 2 koroka;
- te pāhiri;
- te tote.
Te whakarite
Ko te uma o te heihei ka horoi mai i te kiri me te wheua, ka horoi, ka kiriata ki te hinu oriwa. Kuki i roto i te mokima mo te 20-25 meneti kia tunua. Na ka ngawari te kai, ka tapahia ki nga poro me te tote. Kohia te tīhi i konatunatua ki te karika tapatapahi me te mayonnaise. Ko tetahi o nga paraoa he paraoa ki te ranunga tīhi, hoatu he moa heihei, pepa pepa me te pāhiri tapatapahi. Kapi ki tetahi atu taro, ka tapahia ki nga pihanga e toru. Ko nga karawiti kua oti te whakaoti ka hipoki ki te kiriata me te maemae mo nga haora 5-6 i roto i te pouaka whakamātao.
Te poaka heihei me te kāreti i roto i te pouaka rua - te tunu
Kai:
- whara heihei - 500 g;
- rēmana - ½ pcs.
- kāreti - 1 wahi;
- hinu oriwa - 1 tīpune;
- kāriki - 2 koroka;
- Mite mīti - ½ tsp;
- nga waatea mo te heihei;
- te tote.
Te whakarite
Kohia te uma o te heihei me te tango i te wheua. Tapahia ki nga wahi iti. Ka pekehia te rimini ki roto i te paraharaha hohonu, ka whakapirihia i roto i te mahinga karika. Whakanuia me te tapiri i te miniti, nga mea kakara me te hinu oriwa. Ko te pihi heihei te iti o te tote me te hoatu ki roto i te waiwhakau. Ka maemaa nga karoti me te kupenga i runga i te kaute nui. Tāpirihia ki te kai me te uru. Tapahia te kai me te kāreti i roto i te rihi raihi. Ka taea e koe te tapiri i tetahi wai iti mo te wairangi. Kuki i roto i te tikanga "heihei" mo te hawhe haora.