Ko te maunu i roto i te pokepoke ko te rihi mai i nga wa o nga akonga, kei roto i te peke tetahi mea iti, he iti rawa hoki mo te pini me te kuihi me te tea reka. He maamaa, he ahuakore, engari he tino reka tonu, ina koa ko tenei "merekara" o te tunu i roto i te hau hou me te hoa o te toa me nga hoa hiakai e kai ana.
I etahi wa, mo te huringa, ka taea e koe te tunu i te kuihi i roto i te paraoa pokepoke me te kainga, ina koa ko te wa ki te kai ki te parakuihi, ki te kai ranei. Ka tukuna e matou etahi tohutao e rua mo te maunu i roto i te whakamatautau: he maaka me te rewena. Ka taea te hoko i te paraoa pokepoke i tetahi supermarket ranei i hanga e koe.
Te tunu i roto i te paraoa
Kai:
- pakihi whara - 450 g;
- maunu mai i te hupa me te poaka - 8 nga wahi;
- pata - 2 tīpune;
- yolk - 1 wahi;
- pate hepatic - 120 g;
- Me te pua nani - 2 punetēpu;
- te huka o te kumine me te pāhiri.
Te whakarite
Kei te paraoa nga tunu ki te hinu. I hurihia te paraoa i tetahi papa angiangi, a tapahia ana ki nga tapahi o te 8 x 8 cm. Ko nga pihikete katoa ka pania ki te whakapiri me te purapura. I te kokonga o te tapawha ka hoatu e matou te winika, ka hurihia te pokepoke me te papaki i nga taha. I runga i te paraoa pokepoke, te hinu i te korohu me te tunu i roto i te oumu tae noa ki te pungarehu whero. Ka whakapaipai tatou ki te kati me te atawhai i o tatou whanaunga.
Kohuatia i roto i te whakamatau o te oumu
Kai:
- haukete - 300 g;
- rewena pokepoke - 200 g;
- tīhi - 100 g;
- te hinu huawhenua mo te whakawhitinga.
Te whakarite
Ka hurihia e tatou he paraoa pokepoke ki te roi hurihia, he pounamu ranei, ka tapahia ki roto ki nga tapahi 10 x 10 cm. I waenganui ka maka e matou he rihi maoa, he perehi tiihi, ka takahia ki roto i te tauera. Me tunu ki te oumu i mua i te 200 nga nekehanga tae noa ki te paraoa pokepoke ki te tae koura. Mahi matou mo te parakuihi me te kirīmi kawa.
A ko tetahi atu tunu he tino tere, he ngawari hoki ki te whakarite.
Te maunu i roto i te whakamatautau parai
Kai:
- tetahi haukete kohuatia - 300 g;
- hua - 2 nga wahi;
- miraka - 100 ml;
- paraoa - 3 punetēpu;
- hinu hinu huawhenua kore;
- te tote, te pepa.
Te whakarite
I roto i te peihana ka peia e tatou nga hua, ka riringi i te waiu me te paku. Tāpirihia te tote, te pepa me te paraoa. He tino pai. Ka huri te paraoa paraoa. Ka werohia te hauati ki nga papaa me te matotoru o te 0.5 ki te 1 cm. Ko te hinu huawhenua ka wera i roto i te parai parai. Ka ringihia ki ia paraoa pokepoke he paraihe, ka tunua i te hinu huawhenua i tetahi taha o te taha tae noa ki te paraoa parauri marama.
Ka tukuna he paramanawa wera i te tepu, ka tauhiuhia i mua ki te ranunga o te greens tapatapahi rawa. Mena ka taea te wa, kaore koe e hiahia ki te haere ki hea, ka taea e koe te tunu i te ranu reka o te karika , te puari, te winika, te greens me te hinu oriwa ki te maunu i roto i te pokepoke. Whakamātauria, he tino reka!