Ko te kai me te kapi ka huri i tetahi kai, te purati, te rihi taha rita, ka hoatu he hou hou. Ko nga momo o te kai ka taea te rerekē te rereke, te huri i te toka o te hua o te turanga me te hanganga o tana ranu whai tahi.
Me pēhea te hanga i te kiri ki te kai?
Whakaritea te paraoa me te kaiaka, me te whakamahi i nga momo whakaaro mo te hanga kai, a, ki te hiahiatia, tohaina te tunu kua tohua ki to maatau.
- Ko te rihi tino reka me te taonga nui mehemea ka tunua te kai i mua i te tunu ki te pungarehu whero i roto i te hinu, me te paraoa hei whakamaroke i te ranu ki tetahi atarangi kakara i roto i te parai paraoa maroke.
- Ko te hanganga tino tino poto o te kai ka taea te hanga i te maha o nga huawhenua, nga mea kakara me nga mea kakara.
- Ka whakaritea te taiao e te nui o te wai paraoa, o te paraoa ranei, a ka whakatikahia te wa tunu i runga i te momo kai me te kounga, te aromatawai i te hua o te hua mai i te tauira tauira.
Te kai me te pupuhi i roto i te parai parai - tunu
Ko te kai kua oti te taka ki te parai i roto i te parai parai ko te rihi pai mo te kai mo te tina ranei mo te tina. Ki te hiahiatia, i mua i te kai, ka taea e koe te tapiri i nga otaota hou ki te peihana, ki te tapiri ranei i nga otaota maroke me nga waatea heihei 10-15 meneti i mua i te mutunga o te maimoatanga wera.
Kai:
- kai - 500 g;
- aniana me te kāreti - 150 g;
- tōmato tōmato - 150 g;
- paraoa - 30 g;
- karika - 2 niho;
- hinu - 40 g;
- te tote, te pepa, te laurel.
Te whakarite
- Tapahia ki roto ki nga poraka, ki nga tihi ranei o te kai, ka tunu i te hinu ki te paoa.
- Tapahia te aniana me te kāreti, paraihia te 10-15 meneti.
- Tāpirihia te ranu, te kāriki, te parai mo te meneti, ringihia ki roto i te wai tae noa ki te hipoki katoa i nga tirotiro, te wa.
- Kohuatia te kai paraoa ki te ngohe ki te ngohengohe o nga poro.
- Motuhake te paraoa, te tapiri ki te ranu, whakaotihia etahi atu meneti e 10.
Te pipi me te kapi - te tunu
Ka reka ake te reka o te paraoa me te kapi mehemea ka tapiritia he tapatapahia he kokopi, he tipu tunua ranei, he pepa pai te Bulgarian, he hupa here ranei. E aroha ana ki nga rihi me te ostrinkoy piquant rite te reka o te kai kua oti te whakarite me te whakawhitinga o te Adzhika maroke.
Kai:
- pipi - 500 g;
- aniana me te kāreti - 150 g;
- tōmato tōmato - 150-200 g;
- paraoa - 30-40 g;
- Te pepa Bulgarian me te kukamo pihikete - 100 g;
- adzhika - 1-2 tsp.
- hinu - 40 g;
- te tote, te pepa, te laurel.
Te whakarite
- Kohuatia te kai paraoa i roto i te hinu, tāpirihia nga huawhenua.
- Kohia nga ihirangi mo te 10 meneti.
- Tāpirihia te ranu, te waatea, te adjika, te wai, te tunu i raro i te taupoki mo te 1.5 haora tae atu ki te ngohengohe o te pīti.
- Ko te kai paraoa me te paraoa te paraoa, te paraoa mo te 10-15 meneti.
Me pēhea te tunu pihikete me te poaka?
Ko tetahi atu huarahi ki te whakamahi i te pipi i te tunu kai - ki te tunu i te pokai namu. Ko te kai me te pupuhi mai i te kirīmi kawa me te tōmato he tino atawhai i te mea kaore i te pai te whakatikatika i te hua o te turanga, nga poro i tukuna i te tuatahi, i muri i muri i muri i muri i te wera i te kakau witi.
Kai:
- pipi - 500 g;
- aniana - 150 g;
- te ranu tōmato me te kirīmi kawa - 150 g;
- paraoa - 30 g;
- laurel - 2 nga wahi;
- hinu - 40 g;
- te tote, te pepa, nga mea kakara.
Te whakarite
- Ka tapahia te pipi i roto i te porohita o te matotoru o te mita, ka whiua, ka tapahia ki roto.
- Kohuatia te kai i roto i te hinu, me te tapiri i te riki.
- Whakaranuhia te kirīmi kawa, te ranu tōmato me te paraoa, takoto ki te kai, ringihia te wai iti, te wa ki te reka.
- Ko te pupuhi pihikete me te pupuhi me te pupuhi mo te 30 meneti.
Ko te kiri o te poaka
Ka taea te mahi maimoatanga noa nei mo te kai reka me te kai kaore he wa mo te whakamutu roa o te rihi, me te whakarato i te kai reka me te kai reka i roto i te wa poto. Ko te rihi taha pai i tenei take ko te kohua kohuatia rīwai (rīwai rīwai rānei).
Kai:
- whara heihei - 500 g;
- riki - 100 g;
- kirīmi kawa - 250 g;
- He otaota Italian - 1 tīpune;
- maroke maroke - titi;
- karika - 1 upoko;
- hinu - 40 g;
- te tote, te pepa, te huka, te pi.
Te whakarite
- Te tapatapahia te tiihi heihei, ka tunua ki te hinu.
- Tāpirihia te aniana, te hawhe o te karika, parai 10 meneti.
- Ka hoatu e ratou he kirīmi kawa, ringihia ki roto i te wai iti, waatea te ranu ki te reka, waiho kia noho mo te 10 meneti.
- Maka atu te toka karihi, te potae, nga otaota Itari, te pi.
- Ko te pihi heihei mo te 5 meneti.
Meatballs ki te heihei me te hae
Ko te huarahi ki te tunu i te heihei ki te huri i te hua me te tunu i nga kai reka me nga kai reka o reira. Ka taea te toenga o te kai me te riki me te karika, ka tapiritia ranei te raihi i mua i te tunu. Engari i te maimoatanga o te tōmato, ka whakaaetia ki te whakamahi i te tōmato whenua.
Kai:
- white heihei - 600 g;
- riki - 100 g;
- karika - 2 niho;
- raihi - 100 g;
- tōmato tōmato - 150 g;
- paraoa - 50 g;
- hinu - 40 g;
- laurel - 2 nga wahi;
- te tote, te pepa.
Te whakarite
- Kohuatia te kai me te riki me te karika, uru ki te raihi kohuatia, te wa, ka whiua.
- Ka hangaia e ratou he mahinga kai, ka tunu ki te hinu, ka maka ki roto i te putea.
- Whakaranuhia te ranu ki te paraoa me nga mea kakara, whakamahana ki te whewhe, te whakauru i te laurel, ringihia ki nga kai.
- Kohuatia nga taakapa ki te heihei me te pupuhi mo te 20-30 meneti i raro i te taupoki.
Nga putea pungarehu me te kapi - te tunu
Nga pokai purapura me te kapi - he taputapu kai nui ki te rīwai, ki te pata, ki te tipu ranei. Ahakoa te kore he tōmato, te kirīmi kawa, me ētahi atu mea, he pai, he reka hoki te ranu. Ko te mea matua ko te tunu i nga waahanga katoa o te kai ki te taonga nui, ka waiho hei whakatau mo te momo tae o te kai.
Kai:
- putea poaka - 500 g;
- aniana me te kāreti - 100 g;
- hops-suneli - 1 tīpune;
- karika - 2 niho;
- hinu - 40 g;
- te tote, te pepa, te laurel, nga mea kakara.
Te whakarite
- Ka tapahia nga riwi ki etahi wahi, ka paraihia ki te paraoa paraihe ki te taonga nui o nga taha katoa.
- Tāpirihia te riki me te karika, parai kia tae noa ki te ngohengohe o nga huawhenua.
- Ringihia he wai iti, he wa mo te reka ki te reka o te tote, te pepa, te laurel, te hops-suneli, te hupa tae noa ki te taka o te kai i muri i nga wheua.
- Ko te whakatairanga i te ranu tunua ki te paraoa-kirikiri, ka tohua mo te 10 meneti.
Te tunu me te kai, me te whakapiri tōmato
He ngawari me te ngawari ki te whakarite kai me te ranu tōmato mai i te pita. Ko te nui o nga waahanga e whakatauhia ana i runga i te hanganga me te paari o te taputapu, i runga i te waikawa e hiahiatia ana o te waahi me te rihi katoa. Ko te reka reka me te kakara ka tapiritia e te pepa reka Bulgarian, me te koi o te tiihi hou ranei.
Kai:
- kai - 500 g;
- aniana, kāreti me te pepa reka - 100 g;
- karika - 2 niho;
- pihikete - 1-3 st. koko;
- paraoa - 20 g;
- hinu - 40 g;
- laurel - 2 nga wahi;
- hops-suneli, chili;
- te tote, te pepa.
Te whakarite
- I roto i te hinu te parai i te kai.
- Tāpirihia te aniana, i muri i te 5 meneti te kāreti, i muri i te 7 meneti pepa reka me te tiihi.
- Kohia te ihirangi mo te 10 meneti, te paraoa paraoa, nga mea kakara, ringihia ki te wai tae noa ki te hipoki i nga ihirangi.
- Kai kai me te ranu o te tōmato, te paraoa tae noa ki te ngohengohe, te 10 minuti i mua i te mutunga o te paraoa tunu.
Kai me te ranu o te kirīmi kawa
Ko te kai me te pupuhi, ka tukuna atu tana tunu i muri, ka whiwhi i tetahi reka reka reka, na te whakamahinga o te momona ihirangi i runga ake i te toharite hei take mo te tiki i te ranu kirīmi kawa. Whakamatauhia nga painga reka o nga momo otaota Provencal me Itari hei whiriwhiri i. Ka taea e koe te tapiri me te basil noa iho ranei.
Kai:
- kai - 500 g;
- aniana me te kāreti - 1 pc.
- kirīmi kawa - 300 g;
- Nga otaota Provencal - 1 tīpune;
- hinu - 40 g;
- te tote, te pepa, te otaota.
Te whakarite
- Tapahia, parai kia tae noa ki te kai.
- Tāpirihia nga huawhenua, parai kia ngohengohe.
- Tapahia nga mea kakara me nga waatea, whakakiia nga ihirangi ki te wai me te tunu tae noa ki nga mea ngohengohe me te whakaekea o te wai.
- Ka whakatakotoria e ratou he kirīmi kawa, ka whakakakahu i te ranu ki te reka, ki te whakaoho me te whakaoho mo etahi atu meneti tekau ma rima, ka pupuhi ki nga greens ka tangohia mai i te wera.
He ranu hipi
Ko tetahi atu tunu mo te paraoa me te ranu mo te hunga e aroha ana ki te hipi. Ina whakamahi i tenei ahua o te kai kia rite ki te kawenga ka taea ki te whiriwhiri i te hua takirua o nga taputapu hou me nga mea kakara. Ko te tino pai i konei ko te herewi, coriander, coriander, me te nui o te riki me te karika.
Kai:
- reme - 500 g;
- riki - 3 nga wahi;
- kāreti me te pepa pere - 1 pc.;
- karika - 1 upoko;
- hops-suneli ranei utsko-suneli - 1 tīpune;
- tōmato wai - 500 ml;
- coriander, laurel, paprika - ki te reka;
- hinu - 40 g;
- te tote, te pepa, te coriander.
Te whakarite
- Kohuatia te reme i roto i te pata.
- Tāpirihia te aniana, me muri i te 7 meneti, te kāreti me te pepa pere.
- I muri i te 10 meneti o te parai, hoatu te hops-suneli, te paprika, te hawhe o te karika, ringihia te tōmato me te wai hei taupoki i nga ihirangi o te ipu.
- Te tipu o te tipu mai i te koroua me te pupuhi, te paraoa tae noa ki te kai ngohengohe.
- Makahia te karika me te cilantro ki roto i te peihana, tango i te wera.
Te kai i roto i te oumu me te pupuhi
Mena he putea motuhake ranei he ahua roa me te taupoki, he pai ki te maka i te kai i roto i te oumu . Mo nga waaahi katoa o tenei hangarau i roto i tenei tohutao, mehemea ka hiahiatia ka taea te whakatikatika ma te whakauru i te hanganga o etahi atu huawhenua mo te wairangi, te huka herewi ranei, te pahiri mo te honi me te reka.
Kai:
- kai - 1 kg;
- riki - 2 nga wahi;
- wai - 700 ml;
- karika - 1 niho;
- te pihi me te paraoa - 1 tbsp. koko;
- hinu - 20 g;
- te tote, te pepa, nga mea kakara.
Te whakarite
- Ka whakanohoia he kai me te riki ki roto i te oko, ka tukuna ki te oumu wera mo te 200 nga nekehanga mo te 15 meneti.
- Whakanuia nga ihirangi ka tunu ano hoki mo te 10 meneti.
- Whakaranuhia te kiri ki te paraoa me te pati, te whakakini i te wai, te waatea me nga mea kakara.
- Ringihia te ranu ki te kai me te riki, ka hipoki ki te taupoki ka tunu i te 180 nga nekehanga mo te 1-2 haora, i runga i te momo kai, te whakaoho i etahi wa.
- I roto i te tino rite te reka reka me te ranu pahua ki te karika me te greens.
Te ranu me te kai me te harore
I roto i te putanga motuhake me te pupuhi, ka reka nga kai katoa, a, ka tunu me te harore, ka huri ki te ahuareka o te kai, ina koa ka whakamahi i nga ngahere ngahere. Kaore e taea te tapatapahia te pata, te kirimiri kawa ranei ki te ranu, ka whakawhitinga ki nga waatea kakara me nga mea kakara.
Kai:
- kai - 500 g;
- harore - 500 g;
- riki - 2 nga wahi;
- hupa - 250 ml;
- karika - 1 niho;
- te pihikete tōmato, te kirīmi kawa me te paraoa - 1 tbsp. koko;
- hinu - 20 g;
- oregano me toume;
- te tote, te pepa, te otaota.
Te whakarite
- Kohuatia te kai takitahi ki te riki me te harore.
- Whakakotahutia nga paraoa e rua i roto i tetahi ipu, tohaina he ranunga o te paraoa paraoa, te pita, te kirīmi kawa me te hupa.
- Meinga te kai me te ranu mushroom me te otaota, te tote, te pepa, te karika, te paraoa tae noa ki te kai ngohengohe, ka tauhiuhia ki te kati.
Pehea ki te tunu i te räpeti me te pupuhi?
Ko te kai o te rapeti, ka tunua me te uru mai o te citrus me te mint, ka makona i nga hiahia o nga kiore maoa, me te pupuhi nui, e hiahia ana mai i nga rihi me te taketake. Ka iti te iti o te reka ki te whakakapi i te waipiro ki te waina ma, ka whakaiti i te wahanga o te kati hou, ka whakakapi ki te pungarehu.
Kai:
- räpeti - 1 kg;
- oranges - 2 nga wahi;
- mii te waipiro - 2 tbsp. koko;
- mint - 0.5 te rakau;
- pata me te hinu huawhenua - 1 tbsp. koko;
- hupa - 200 ml;
- herewiwi here - 100 g;
- tote, pepa, thyme.
Te whakarite
- He reka nga pihi o te räpeti, ka takahia, ka tunua i roto i te ranunga o nga momo hinu e rua.
- Tāpirihia te herewi, a, i muri i te meneti, te maoa me te wai o te hinu, te mii me te greens.
- Ringihia te hupa, te tāpiri i tōu, te kākahu i te ranu me te huka i te koni i roto i te kiripiri taketake i raro i te taupoki tae noa ki te ngohengohe o te kai.
Kai me te ranu i te tini
Kaore i te mahi tahi, kaore ano hoki etahi atu o nga mahi e whakatairanga ana i te pipi me te pupuhi i te tini. Ko nga kai tae noa ki te parai i mua ka tino whakawhitiwhiti i roto i te tukanga o te whakamutu i nga wai, te hanga i te tino kingi mo nga tawhitinga katoa. I roto i te hanganga, ka taea e koe te tapiri i tetahi pepa pereti iti, he herewi ranei.
Kai:
- kai - 1 kg;
- aniana me te kāreti - 2 pcs.
- karika - 2 niho;
- te pihikete me te kirīmi kawa - 200 g;
- nga mea kakara mo te kai - ki te reka;
- paraoa - 30 g;
- laurel - 2 nga wahi;
- te tote, te pepa, te otaota.
Te whakarite
- I roto i te peihana, kai kai me nga huawhenua.
- Ringihia i roto i te ranunga o te tōmato, te kirīmi kawa me te paraoa, te tāpiri wai, te wa o te rihi ki te reka, te tāpiri i te tote, te pepa, nga mea kakara, te laurel.
- Whakauruhia te "Ngau" mo te 2 haora.
- 10 meneti i mua i te tohu, tohaina te greens me te karika.