He pai te kotinga o nga huawhenua me nga hua pai ki nga tangata katoa, engari he aha te mahi ina nui rawa atu? Ka taea e koe te ngana ki te kai i nga mea katoa i te wa kotahi, engari ka taea e koe te tuwhera mo te hotoke. Koinei te huarahi ki te huri i nga paramu me te korerohia i roto i to maatau rauemi o tenei ra.
He tohu mo nga paramu mo te hotoke
Ko tetahi o nga papanga tino rongonui mo te hotoke mai i te paramu he compote. He maha nga huarahi hei whakawhiti: ka taea e koe te hanga i tetahi kaitohu mai i te pungarehu me te tirikara auau, ka hurihia te paramu ki te tirikara o te wai hua.
1. Ki te huri i te compote mai i te paramu e hiahia ana koe ki nga hua ake, he iti noa iho te wai, te wai me te huka. Ko te totika mo te tirikara he 1/2 kapu huka ia 1 karaihe wai.
Nga pungarehu me te pakaru i roto i nga wahi maha me te koina. Mo etahi meneti ka whakaitihia e matou nga paramu i te wai wera (85 ° C) - ka awhina i nga paramu kia noho tonu i te wa o te whiwhinga. Muri iho, tunuhia he tirikara huka matotoru. I roto i nga oko i mua i te waitohu, tuhia te pungarehu ka whakakiia ki te tipu. Kei te uhihia ki te taatai, ka tohua nga ipu ki te wai kohua. Ko te wa o te piringa ka whakatauhia i runga i te rahi o te kaha: 0.5 rita - 10 meneti, 1 rita - 15 meneti, 3 rita - 25 meneti. Ko nga tireti ka hurihia ki nga paraoa heihei, ka maamaa, ka maka ki raro.
2. Mehemea he mea ngenge te kapi o nga paramu, tamata ki te hanga i nga paraoa heihei i runga i te tohutao ma te wai aporo hei tirikara.
Mo tenei mahi mai i nga pini ka hiahia koe ki te 1 kg o paramu me te 5 kg o nga aporo. Ka horoia nga karepe mai i te tumuaki me te kiri, ka waiho ma te juicer. Ka waiho e matou te wai i roto i te pouaka kore-waikura. Mai i nga paramu horoia, tango i te kohatu, whakakiia ki te wai ka kawe mai ki te whewhe. I muri mai, ka tahuna te wai, a ka maamahia nga paramu ka horahia ki runga i nga oko taraiwa. Whakakīhia te paramu ki te wai aporo, ka hurihia nga wini.
Nga paramu me te paraoa
Engari he mea tino kino ki te whakapono ko nga paramu e tika ana mo te kape, te compote ranei, na te mea ka taea e koe te whakarite i etahi atu mahinga pai. Hei tauira, ngana ki te hanga paramu ki te whakakī pepa.
Ka hiahia koe ki te pepa whero, reka, kawa, te tote me nga paramu. Ko nga paramu ka tango i nga wheua. Ka tapahia te pepa ki nga wahi iti me te tote iti. Ka whakakiia nga paramu ki nga huawhenua, ka ngana ki te tiaki i te ahua o te paramu.
I raro o nga taiwhanga ka whakatakotohia e matou nga rau o te fuamelie pango, te here, te horseradish, te koroka o te karika me nga rau kokoru. Ka maka e matou nga paramu ki waenganui o te ipu, ka tihihia etahi mowhiti iti o te mint hou ka maka nga paramu ki te tihi o te ipu. Ka whakakiia e tatou te wai whakapatere, kaore i te tihi o te ipu. Mo te wai whakapūkara, ka whakakorea e 2 punetēpu o te tote i roto i te rita o te wai kohua.
Ka whakarite tatou i te whakaki. Ki te mahi i tenei, whakauruhia he punetēpu o te huka, 3 punetēpu o te winika, ka kawe mai ki te whewhe. Tāpirihia ki te whakakī i te tihi o te hinamona me te korohu ka ringihia te wai ki roto i nga oko. Ka kati tatou i nga oko ki te tarai.
Nga paramu me te greens
He rereke te rereke mai i nga paramu, a, ko nga tangata e hiahia ana ki te tipu ka tino hari ki tenei ahua o te kotinga.
Ka tango i te paramu, te pi, te pahiri, te mii, te herewi, te pepa (reka, matomato, Bulgarian, kawa), te karika.
I raro o te ipu ka waiho e matou nga rau o te here, te horseradish me te pihi pango, he iti maroke, he rau kokoru me te pīni pango pango. Ko te tipu me te pepa ka tipu, te tote me te uru. I roto i nga tahataha e hoatu ana e matou he paramu, ka hipoki matou ki te greens me te huawhenua, ka waiho ano he papa o nga paramu me nga kati. Ka hanga e matou te karauna, no te mea ka whakatipuhia e matou te tote i roto i te wai kohua (2 punetēpu ia 1 rita) me te winika winika (4 punetēpu ki te ipu 3 rita). Kawea mai te ranunga ki te whewhe ka riringi i nga paramu ki te wai whakapūkara. Ka kati tatou i nga oko ki te taupoki (kaore e hiahia ana ki te whakamamori), ka whakamataohia e tatou, ka tuku atu kia rokiroki.
Tuhinga ka whai mai
Me pehea e taea ai e koe te tiaki i nga paramu? Ngana ki te huri i te paramu ehara i te mea takitahi takanga, engari hei wahanga o te whakaranu, e pai ana mo te kai, te ika, me te huawhenua.
I te peere (10 rita) o paramu ka hiahia koe ki te 800 karamu o te huka, 1/2 kg o te karika me te 200 karamu o Adzhika.
Ko nga paramu, tangohia te kohatu, ka tapirihia he wai iti, waiho he ahi iti. Ka pupuhi a maatau kia parauri nga paramu. Ka tukuna ano e tatou i roto i te tatari me te tāpiri huka me te adzhika. Puree tunu mo te 20 meneti me te hauora. Ka peia te karaihe ka tapiritia ki nga rīwai miraka. Ko te tipu hua ka whakatakotoria i runga i nga tahataha. Kei te rongoa tenei maata reka me te kawa i te makariri.