Ko nga harore i roto i te oko i hokona mai ki a tatou takitahi, engari ko te tunu ki te harore i roto i te kainga kaore i te katoa. Ka whakatikahia e tatou tenei mahi. I muri i nga mea katoa, he harore - he kai reka nui, e rua ki te tepu hakari, me te kai hakari. Ka kohikohi te hapu katoa mo te kakara o nga rīwai wera, ko te wā ki te tiki harore reka i te pouaka. Me pēhea te whakanui ia ratou i te kāinga? Tenei ka matapaki i tenei tuhinga. Ko nga kai i roto i nga tohutao e taea ai e koe te whakarereke, ko te wai whakapūkara he mea reka.
Me pēhea te tunu i nga karaihe tohua?
Ko nga harore i karapotia i roto i nga huarahi maha: ka taea e koe te tunu i a raanei i roto i te 15-20 meneti, a ka taea e koe te tuku i te wairangi mo te po, mo te ra ranei. Mo te ra, ka whiwhi nga harore kua tahuna ki te reka me te reka reka, ka taea te mahi ki tetahi taaka. Ko te whakarereketanga i te waahi ka taea te whakauru i enei atu mea kakara ranei, te whakanui ake i te nui o te winika me te karika - na konei i whakawhiwhia ai to whakaaro. Ma te ara, kaore ano i nga momo harore katoa, ka tipuhia e nga kaiwaiata i nga tikanga ahumahi, kaore koe e kai, kaore he wehi i te pawera.
Ko te tikanga mo nga kaiwaiata i tohua ki Korean
I roto i te tohutao paerewa, he 12 haora te roa o te wa e pa ana ki te waro, engari ka taea e koe te whakanui i tetahi ra, neke atu ranei. Ka noho tonu nga harore maoro ki te penapena i roto i te pouaka whakamātao.
Kai:
- ngongo - 300 g;
- te karika - 3 nga koroka;
- te oneone coriander - 1/4 tp.
- soy sauce - 1 tbsp. koko;
- sesame - 10 g;
- hinu hinuwhenua - 1/4 kapu;
- cumin - 1/2 tbsp. koko;
- winika - 3 tbsp. koko;
- laurel rau - 2 pcs.
- greens - 1 paihere;
- pepa pepa whero - 1 wahi;
- te tote, te pepa pango - ki te reka.
Te whakarite
I roto i te wai tote ka tunua e matou he harore, ka whakamakuku i te wai, ka hurihia nga harore ki roto i te kaarahu, kia tino karaoke te wai, a ka timata te hanga wai. Ki te mahi i tenei, tohaina te kakano tapatapahi ki te hinu huawhenua (ma te fennel me te pahiri e mahi), te kowhi tiihi, te pepa pango, te winika, nga rau kowhai, nga purapura caraway, te coriander, ka tohua te karika me te whakauru i nga mea katoa. Ka tunuhia te Sesame i roto i te paraoa (maroke) me te tapiri ano hoki ki te wai whakapūkara. Na ka maka e matou nga harore, ka uru me te whakanoho mo te 12 haora i te pouaka whakamātao. Ko te katoa, kua mohio koe inaianei ki te hanga i nga kaiwhakatangi puoro. I te ra e muri mai ka taea e koe te pai ki to whanau me te paramanawa reka.
Ngā harore i whakaarihia maoa
Me whakaaro ko nga manuhiri kei runga i te paepae, i runga i te tikanga, engari he mea e tika ana. Na kia hohoro te whakaaro, hohoro tonu. I konei ka tae mai te tunu mo nga kaiwaiata kua tae mai ki te whakaoranga i roto i nga mahi meneti.
Kai:
- ngongo - 500 g;
- winika - 1/2 kapu;
- karika - 5-6 katote;
- hinu hinuwhenua - 1/2 kapu;
- te tote, te pepa - ki te reka;
- greens - ki te pangia.
Te whakarite
Ka horoia nga karaihe, ka ringihia ki te paraoa o te wai, ka tapiri i nga mea kakara, ka kawe mai ki te whewhe, te tote me te maka o to harore. Kukihia mo te 10 meneti, hoatu ki roto ki te pounamu me te horoi i te wai ki te wai kohua. I tenei wa, ko te waipiro: ko te winika winika, te pata, te taputapu karihi me te greens tapatapahi. Ka maka e matou nga kaiwhakatakoto takahuri (ki te nui nga harore, he pai ake te tapahia i te hawhe). Ka puritia e matou mo te 15 meneti ka taea te mahi ki te ripanga. Ma te ara, ka taea e koe te tunuhia harore ki te riki me te riki, hei tapiri atu ki nga harore, ka tapahia he riki ki etahi mowhiti. Ka taea e koe te peita ki nga kaiwaiata, ka tauhiuhia ranei ki nga mowhiti i runga o te tepu.