Ko Zizifus ranei e kiia ana ko te unabi (waini Hainamana) tetahi o nga tipu rongoa rongoa e rima. Ko ona āhuatanga whakaora e awhina ana ki te whakatutuki i te maha o nga mate, me te whai hua ki te whakaora. Ko te whakamahinga o nga hua e whakaihiihi ana i te mahi a te katoa o te tinana, e horoi ana i nga toxins me te whakapai ake i nga tukanga mate.
I tua atu ki nga taonga nui, he rekareka te mahinga o te zizifus. Ka taea te pau i nga purapura me te kohikohi mai i nga taonga e whai hua ana mo te hotoke. I roto i era ko nga kape reka, nga tohutao e whakaratohia ana e matou i raro nei i roto i nga rereke rereke.
Me pehea te tunu tunu mai i te zisfus Crimean - te tunu
Kai:
- ziziphus - 1,7 kg;
- te huka granulated - 1.2 kg;
- citric acid - 25 g;
- wai maemae - 750 ml.
Te whakarite
- He pai ake te whakamahi i te zizifus Crimean mo te kape hou. Ko nga tipu ka horoia, ka pupuhi me te papa, ka riringi te tirikara huka ko te kawhe mo te tekau ma rua haora. Hei whakatikatika i tenei, ka whakakotahi i te wai ma, te huka me te waikawa citric i roto i te paraharaha, ka wera i nga waahanga me te whakaoho i nga wa katoa tae noa ki nga kirikiri reka me nga kirikiri ka pahemo me te kohua nui.
- I muri i te wa, ka whakanohoia te zizifus me te tirikara ki runga i te paraoa tunu o te paraihe, ka werahia me te whakaoho i te waa tae noa ki te tunu. I tenei wa, ka tangohia e tatou te wera ki te iti rawa, ka tunuhia te maimoatanga, te whakawhiti i te waa, i te toru tekau ma wha meneti ranei, tae noa ki te waa e hiahiatia ana.
- Ko te putea te kohikohi mai i te ziphifus i runga i nga oko taraiwa, ka hiritia e matou, ka makahia te papa ki raro i raro i te peara mahana tae noa ki te makariri katoa.
Me pehea te tunu i te mimi mai i te ziphuis - te tunu me te rēmana me te hinamona
Kai:
- zizifus - 995 g;
- te huka granulated - 795 g;
- rēmana - 160 g;
- Te hinamona i te whenua - he tohu pai;
- wai maemae - 490 ml.
Te whakarite
- I roto i tenei take, ko nga hua kua horoia o te ziphifus kua werohia ki te toki me etahi wahi iti kua whara mo te wha meneti i te wai kohua. I muri i tenei, ka maka e matou nga hua ki roto i te oko o te kaima ka whakakiia ki te tipu huka. Hei peau, whakauru noa i te wai maoa me te huka me te wera i te ranunga tae noa ki te kohuatia o nga tioata reka me te mimiti.
- I muri i te tu o te zyzifus i te tirikara me te whakauru, i muri i te tekau nga haora, makahia te putea ki te pungarehu i runga i te oumu me te whakamahana ake, me te whakaoho i etahi wa, ki te whewhe. Kukihia te hamani mo te tekau ma rima meneti ka waiho kia whakamutua.
- Ka wera ano i te taputapa, ka kohuatia mo te wa ano, a kia haurangi ano.
- Ko te wa whakamutunga ka tunuhia e matou te pepa ki te painga e hiahiatia ana, te whakapiri i te wai rēmana, me te toki o te hinamona i roto i te tukanga.
- Ka ringihia e matou te kai reka ki nga oko taatai, ka werahia e matou ki nga kongakonga kua kohuatia mo te rima meneti, hurihia te mata ki raro, ka tapihia ano kia tae noa ki te waatea, me te taatai ano i te mate.
Me pehea te faaineine i te putea i te jazz me te honi mo te hotoke?
Kai:
- ziziphus - 750 g;
- te huka granulated - 320 g;
- honi - 170 g;
- wai maemae - 395 ml.
Te whakarite
- Ki te whakarite i tetahi putea reka me te whai hua mo tenei tohutao, ka horoihia te ziziphus, ka tohaina ki te toki ka whakanohoia ki roto i te kape mo te kape tunu.
- Mai i te huka me te wai ka kohuatia te tirikara huka me te kohua ka puta ki nga hua. Waiho te mahi mo te whitu ki te tekau nga haora ki te whakakore, ka maka ki runga i te oumu, ka tunua, ka kohua mo te toru meneti.
- Muri iho i tenei, me waiho te ranu ki raro, ka okioki mo nga haora e whitu, muri iho ka tunu i muri i te kohua mo te rima meneti ka haere ki te whakamatao.
- Na ka tapiritia he honi, ka tunuhia te kai ki te painga e hiahiatia ana, ka waiho i te wera ki runga i nga oko oneone. I muri i te tarai i nga pouaka, ka whakamutua ratou i raro i te "koti".